Brauð, pasta, bakaðar vörur o.fl. á South Beach mataræði
The South Beach mataræði er lítið kolvetnis mataræði eins og enginn annar. Flestir leyfa ekki sterkjum eða kornum lítið ef yfirleitt, en þetta mataræði er öðruvísi. Hér er listi yfir viðurkennt korn á hverjum áfanga South Beach Diet.
Sterkjur og kornalistar - South Beach mataræði 1. stig
Í fyrsta áfanganum í South Beach mataræði eru engar sterkar eða kornar alls í 1. áfanga.
Þetta felur í sér:
- Brauð (þ.mt muffins, kex, bagels, pönnukökur osfrv.)
- Korn (heitt eða kalt)
- Korn (hrísgrjón, hveiti, hafrar osfrv.)
- Nokkuð gert með hveiti
- Starchy grænmeti (kartöflur, korn, beets, osfrv
Acceptable sterkju og korn á South Beach mataræði stigi tvö
Á tveimur stigum eru nokkrar sterkjur og heilkorn smám saman flutt aftur inn. Það er mjög mikilvægt að bæta þessum matvælum hægt og horfa á neikvæðar viðbrögð - carb þrár, ekki eins góð eða þyngdaraukning.
Matvæli sem má bæta við í tveimur tvo. Athugaðu að "heilkorn" merkir 100% heilkorn. "Hveiti" er kóðinn fyrir "hvítt hveiti" á merkimiðum. Það verður að segja heil fyrir hvert korn skráð.
Bakaðar vörur - Brauð, sprungur, osfrv.
- 1 stykki (1 oz) 100% heilkornabrauð
- ½ lítill eða 1 oz af 100% heilkorni bagel
- Crackers - 100% heilkorn án transfitu og að minnsta kosti 3 grömm af trefjum á eyri - 1 oz á skammt
- Crispbread, Rye - 2 stykki
- 1 lítill heimabakað sykurfrían muffin
- 1 lítill heilkornadortilla með að minnsta kosti 3 grömmum trefjum á eyri
Korn
Korn ætti að hafa að minnsta kosti 6 grömm af trefjum og minna en 6 grömm af sykri á hverjum skammt - stundar skammtar allt að 8 grömm af sykri. Haframjöl eða önnur heitt korn ætti að vera hægur-eldavél, en ekki augnablik eða fljótur-elda afbrigði.
Heitt korn úr hreinsaðri korni, svo sem rjómahveiti, er ekki leyfilegt. Dæmi:
- Allt Bran með Extra Fiber-1/2 bolli
- Bran Buds - 1/3 bolli (einstaka)
- Fiber One - 1/2 bolli
- Kashi, Go Lean - 1/2 bolli
- Rifið hveiti - 1/2 bolli
- Rifið hveiti og bran - 1 oz
- South Beach Mataræði Korn (skammtar á kassa)
- Buckwheat Groats - 1/2 bolli
- Oat Bran - 1/2 bolli
- Gamaldags haframjöl - 1/2 bolli
- Stál-skera hafrar - 1/2 bolli
Eldavél
Flestir eldaðar heilkorn eru ásættanlegar, í skammtastærð 1/2 bolli. Undantekningar eru hirsi og maísgrjón eða grís. Couscous er ásættanlegt. Þrátt fyrir að Agatston hafi aldrei skýrt fram að hann þýðir að það sé heilbrigt couscous, virðist þetta greinilega vera besta leiðin, þar sem venjulegur couscous hefur mikla blóðsykursvísitölu og virðist vera gegn Agatston grundvelli fyrir mataræði (blóðsykursvísitalan fullkorns couscous er ekki laus). Dæmi um viðunandi heitt soðnar korn:
- Amaranth - ½ bolli fyrir alla korn
- Bygg, perlur
- Bókhveiti (kasha)
- Bulgar
- Hafnir, heilkjarna (gróft)
- Rís, brúnn
- Rís, villt
- Rye, heilkjarna
- Quinoa
- Hveiti, heilkjarna
Pasta, Popcorn
- 100% heilhveitapasta - 1 bolli eldaður, al dente
- Annað heilkornapasta (td brún hrísgrjón) - 1 bolli - aðeins eingöngu
- Poppur , loftblað, látlaus - 2 bollar
Starchy Grænmeti
Allar skammstafanir ½ bolli
- Gulrætur
- Peas, grænn
- Grasker (stundum)
- Rutabaga (stundum)
- Sweet kartöflur , teningur
- Turnip
- Yam, teningur
Korn og sterkju til að forðast - á öllum stigum South Beach Diet
- Allir matar sem gerðar eru að hluta eða öllu leyti með hvítum hveiti, eða eitthvað sem er bökuð gott með sykri af einhverju tagi , til dæmis, kökur, kökur, pies
- Hvítur pasta
- hvít hrísgrjón
- Korn í hvaða formi sem er (1 grjón sem grænmeti er heimilt "sjaldan" - á 2-3 mánaða fresti)
- Kartöflur í hvaða formi sem er
- Parsnips
- Beets
- Korn ekki innifalið hér að ofan
- Pizza
- Rice kökur