Uppteknar bátar, skortur á innblástur og unglingar sem beita sjálfstæði sínu eru bara nokkrar af þeim hlutum sem geta kastað skiptilykil í friðsælu kvöldmat. Ef þú hefur kvöldmat markmið, hér eru ábendingar og sumir góðar uppskriftir til að hjálpa þér að ná þeim.
1) Gerðu áætlun
Gerðu einfaldan sniðmát og skýrið út áætlun fyrir vikuna. Byggja um þemu eins og kjötlausan mánudag, Taco þriðjudag og Pizza Föstudagur.
Pasta er yfirleitt auðvelt að selja fyrir börnin og getur verið einn-dagur-vikið heftaefni. Tilraunir með pastas úr mismunandi kornum, svo sem brúnum hrísgrjónum og quinoa, til að afhjúpa fjölskylduna þína í fjölbreyttari næringarefnum með því að bæta grænmeti til að gera litríka pasta salat .
2) Aldrei vanmeta kraftinn "Brinner"
Krakkarnir verða sjaldan feimnir frá því að hafa pönnukökur , franska ristuðu brauði og aðra vinsælu morgunverðsverð á kvöldmat. Til að gera máltíðina fullnægjandi innihalda hærri prótein valkostir eins og egg, kjúklingur pylsa og gríska jógúrt. Notaðu 100 prósent hreint hlynsíróp (og haltu hlutunum hóflega) og með nokkrum trefjaríkum ávöxtum eins og perum, berjum og mangó til að rífa út á matseðlinum. Þessi uppskrift að franska ristuðu brauði er alltaf mannfjöldi.
Þjónar: 4
- 3 stórar egg
- ¾ bolla lowfat (1%) mjólk
- 1 tsk hreint vanilluþykkni
- 1 tsk jörð kanill, auk þess að smakka
- 8 sneiðar heilkornabrauð
- 4 teskeiðar ósaltað smjör
- Canola olía elda úða
- 100% hlynsíróp
- 2 bollar ferskur árstíðabundin ávöxtur
Í stórum skál, flækið saman egg, mjólk, vanillu og kanil; setja til hliðar. Hettu stóran nonstick skillet yfir miðlungs hita og úða með nonstick úða. Smelt 1 tsk smjör í pönnu. Dipið 2 sneiðar af brauði í mjólk blöndu, þannig að báðir aðilar séu vel húðuðir.
Setjið brauð í skillet og eldið í 2 til 3 mínútur á hlið eða þar til gullið er brúnt (stökkva með viðbótar kanill, ef þess er óskað). Endurtaktu með eftir sneið af brauði. Færðu í heitt ofn þar til hún er tilbúin til að þjóna. Efst með hlynsírópi og ávöxtum og njóttu!
3) Hækka bændur í landbúnaði
Nám þar sem mat kemur frá getur hvetja jafnvel pickiest eaters til að reyna nýja hluti. Taktu börnin þín á staðbundna markaðinn, afhendðu þá fimm peninga og láttu þá ákveða hvað er í valmyndinni. Eina reglan ætti að vera að þeir reyna það. Þú getur líka notað útivistina sem tækifæri til að kenna þeim um hvaða tegundir framleiða eru á tímabilinu á mismunandi tímum ársins. Komdu heim og bættu stjörnuhráefnum til kvöldmatarréttinda eins og pasta og pizzu.
4) Allt bragðast betur þegar það er sleppt
Krakkarnir elska að dýfa matinn sinn. Leyfa fyrir fleiri dýptarmöguleika með því að bjóða upp á heilbrigða valkosti eins og hummus , guacamole , heimabakað sósur og salatósur ásamt aðalréttinum.
Ef þú hefur ekki tíma eða tilhneigingu til að gera þitt eigið skaltu leita að verslunum sem eru keypt með einföldum innihaldslista. Ef þú reynir þetta uppskrift fyrir edamam hummus þó, þá verður það einföld leið til að fá meira prótein í vandláta eaters (uppskrift aðlagað frá First Bites: Superfoods fyrir börn og smábörn).
Þjónar: 4
- 2 bollar skeljað frosið edamam, þíðað
- 3 matskeiðar auka ólífuolía
- 2 msk rjómaostur
- 1 msk hunang
- safa og krem af einum sítrónu
- kosher salt og svartur pipar
Setjið edamam, ólífuolía, rjómaost, hunang, sítrónusafa og zest, 1/2 teskeið
salt og 1/8 tsk pipar í matvinnsluvél og hlaupa þar til slétt og rjómalöguð. Berið fram með Pita-flögum úr heilum korni eða veggjakökum.
5) Skiptu upp vinnunni
Gefðu þeim uppteknum litlum líkum einhver ábyrgð á kvöldmatinum! Leyfa krökkunum að snerta, sjá, finna og smakka hvernig máltíðin var sett saman mun hámarka áhuga þeirra og spennu að borða.
Jafnvel ef börnin kjósa að einfaldlega horfa á matreiðslu, geta þeir samt tekið þátt. Önnur störf geta falið í sér að setja borðið, hella drykkjunum og hjálpa yngri systkinum sínum að borða.
6) Tilboð eitt sem allir líkar við
Forðist súr pusses við borðið. Á hverju kvöldi, leitast við að bjóða upp á að minnsta kosti eina mat sem allir vilja borða. Ekkert annað en ímyndað eða tímafrekt er krafist - hugmyndir innihalda heilkornabrauð með ólífuolíu til að dýfa, uppáhalds grænmeti eða jafnvel drykkur. Í stað þess að alienate barnið sem þú veist nú þegar er ekki aðdáandi af kjötsalafanum sem þú bjóst við, velkomið þau við borðið með ástkæra mat. Vonandi verður allir hvattir til að borða eitthvað.
7) Gleymdu valdabaráttunni
Taktu matarborðið eins og Sviss. Ef barnið þitt neitar að borða það sem þú hefur undirbúið, þá vertu það. Berjast er yfirleitt bara viðbótarátök og getur fljótt aukist í 3.
Hvað sem þú gerir þó skaltu ekki fara upp og undirbúa eitthvað annað fyrir þá. Taktu bara val þeirra að borða ekki það sem þú gerðir. Þetta verður venjulega gamalt mjög fljótt og þú munt finna að unglingurinn þinn muni verða líklegri til að fá höfuðið í leiknum næsta dag.
8) Aftengjast (þetta fer fyrir mömmu og pabba, of)
Máltíð ætti að vera tæknifrjálst fyrir alla. Standast freistingu til að athuga tölvupóst, texta eða til að smella á Instagram myndir af plötunni þinni. Slökktu á sjónvarpinu og æfðu týnt samtal. Spilaðu leik eins og "augnakveðja" eða einfaldlega farðu í herbergið og biðja alla að deila eitthvað um daginn eða komandi helgi.
9) Lækka væntingar þínar
Ekki láta félagsmyndir frá þér líta á þig. Það er ekkert mál sem fullkomna kvöldmat og það er fullkomlega gott. Á sumum nætur munu uppskriftir sjúga, börnin munu pout, og þú vilt brenna eldhúsið þitt til jarðar, en ekki hafa áhyggjur, þú færð að gera það allt aftur á morgun. Til hamingju með kvöldverð og hamingjusamur borða snýst allt um reynslu og reynslu.
10) Fáðu hendurnar óhrein
Fingraðir matvæli eins og tacos, kartöfluhúð, heimabakað pizza og salathúfur geta verið frábærir heilbrigðir og eru einfaldlega skemmtilegir að borða. Gerðu (réttilega stór) sóðaskapur og notaðu það í hvert skipti. Prófaðu þessa uppskrift að klístum kjúklingasalatbollum. Athugaðu: áætlun baða tíma eftir kvöldmat á þessum nætur.
Þjónar 4
- 2 pund beinlaus, húðlaus kjúklingabringa, skorið í ræmur
- ¼ bolli kornstjörnur
- 2 matskeiðar af canola olíu
- 1 matskeið af natríumsósu eða tamari
- ¼ bolli mild hunang
- 1 msk sesamfræ
- Serving uppástungur: salat lauf, rifið gulrót, sneið agúrka, lime wedges, Sriracha
Setjið kjúkling og kornstjört í stórum resealable poka. Lokaðu pokanum og kasta til að klæðast stykkjunum í maísstreng. Hettu olíu í stórum wok eða rakasti yfir miklum hita. Bæta við kjúklingi og brúnni á báðum hliðum. Bætið sósu sósu og eldið í 1 mínútu áður en hunang og sesamfræ eru bætt við. Haltu áfram að elda, kasta oft þar til sósu er þykknað og kjúklingur er soðinn í gegnum 7 til 10 mínútur. Berið kjúklingu vafinn í blöð blaðs og fyllt með eftirrétti.
11) Búðu til Arsenal af fjölskyldulistum
Vissulega munu ákveðnar uppskriftir rísa upp í topplistann, svo faðma það. Gerðu þessar diskar einu sinni í viku eða nokkrum sinnum í mánuði og farðu með lestina þar til börnin koma upp og skipta um skoðun sína. Það er óþægilegt að gera eitthvað sem allir hlakka til að borða.
12) Kids 'Choice
Alltaf svo oft að láta krakkana hafa frjálsa stjórn á valmyndinni. Jafnvel ef beiðni þeirra er fáránlegt, sjáðu hvort þú finnur leið til að koma til móts við eitthvað af því. Ostur og kex mega ekki borða kvöldmat, en bæta við nokkrum kjúklingasúpu og sneiðum gúrkum og þú ert í viðskiptum. Stundum gerast besta máltíðin fyrir slysni.
13) Panta það í hvert sinn á meðan
Síðast en ekki síst, veit hvenær á að kasta í fatinu handklæði og panta taka út. A brjálaður vinnuáætlun eða 5 aftur til baka eftir skólastarfsemi mun ekki leyfa hugsjónan og vel samsettan heimamöskaðan máltíð. Hringdu í það með óánægju einu sinni í einu.