Hvað getur þú borðað á South Beach mataræði? Hvað ættir þú ekki að borða? Hér eru nauðsynleg matalistar til að fara eftir. Á fyrsta áfanga eru matarval þitt takmarkaðra en á tveimur stigum. Sjá grunnatriði um hvers konar mat sem er leyfð á þessu mataræði og farðu dýpra kafa í matalistar fyrir hvern hóp.
Kjöt og önnur prótein
Á South Beach mataræði ætti kjöt og aðrar próteingjafar (svo sem soja og egg) að vera lítið í mettaðri fitu og án aukinnar breiddar eða annarra kolvetna.
Athugaðu lista yfir prótein uppsprettur sem eru lág í mettaðri fitu . Margir fiskar og sneiðar af nautakjöti, svínakjöti og alifuglum eru viðunandi, en ekki allir. Í fyrsta áfanga forðast þú dökkkvoða alifugla, önd, gæs og lifur. Í öllum stigum er komið í veg fyrir neyslu kjúklinga eða patties, beikon og morgunmat sem þau eru há í mettaðri fitu.
Ávextir
Engin ávöxtur er leyfður í fyrsta áfanga. Ávöxtur er smám saman smám saman eftir það tímabil. Samþykkt ávöxtur er lægri í blóðsykursvísitölu, sem er mælikvarði á hversu mikið það hefur áhrif á blóðsykurinn þinn. Þú verður enn að forðast ávaxtasafa og takmarka þurrkaða ávexti eins og rúsínur eða dagsetningar. Innfeltar ávextir eða varðveitir með viðbættum sykri eru takmörkuð.
Mjólkurvörur
Mjólkurafurðir eru takmörkuð við feitur og nokkrar fituríkar mjólkurafurðir og ostur, án viðbætts sykurs. Í öllum stigum munuð þér koma í veg fyrir krem, heilmjólk, osta úr mjólk eða rjóma, jógúrt og ís nema fitu eða lágmark fita og smjör.
Grænmeti
The grænmeti leyft á South Beach mataræði er ansi mikið það sama og venjulegur lág-carb grænmeti lista . Allir sterkjuðu grænmeti er fínt að borða. Ein leið til að hugsa um hversu mikið kolvetni sem er ekki trefja grænmeti getur verið að hugsa um hvar það kemur frá á álverið. Blöðin eru lægstu, eftir stafi, og bæði eru líklegar til að vera háir í trefjum.
Grænmeti sem eru ávextir álversins (gúrkur, tómatar, eggaldin til dæmis) eru oft hærri í kolvetnum en laufum og stilkur, en margir eru ásættanlegir nema fyrir vetrarskvass. Rætur eru háir í kolvetnum. Þú þarft að koma í veg fyrir kartöflur, sætar kartöflur, jams, korn, beets, bragðbætir, og eyrnabólur. Starchy grænmeti má smám saman bæta við takmörkuð eftir fyrsta áfanga.
Baunir og aðrar plöntur
Baunir og önnur belgjurtir eru hvattar á South Beach mataræði. Þó að sum önnur lágkarbísk mataræði skerpa þau, þá geturðu notið þeirra eins og þau eru mikil í próteinum og lítið í mettaðri fitu.
Hnetur og fræ
Hnetur og fræ eru leyfðar í takmörkuðum skammtastærðum. Þú getur notið hvers konar hnetu, en þú verður að takmarka þig við fjórðung bikar á hverjum degi.
Fita og olíur
Það er flókið að velja hvaða fita og olíur eru leyfðar eða takmörkuð , en þegar þú hefur skilið hver þú vilt velja, verður þú að forðast transfituuppsprettur (eins og venjulegur smjörlíki) og mettað fita (eins og smjör). Uppsprettur omega-3 fitusýrur eru hvattir, eins og olíur eru hátt í einómettuðum fitu, eins og ólífuolía, rapsolíu, linfrjósolíu, hnetusolíu, sesamolíu og Walnutolíu.
Krydd og sósur
Krydd og sósur sem koma í veg fyrir sykur og mettað fita eru lykillinn.
Þú getur notið sinnep, edik, oliver olíu, soja sósu, tamari, pipar, heita sósu, flestar salsas, þurrkaðir kryddjurtir og krydd, venjulegur majónesi og flestir ekki karbít, sykurlaus salatklæðnaður.
Drykkir
The South Beach mataræði reglur varðandi drykkjarvörur skulu fyrst og fremst njóta vatns og neyslu sykursýru drykkja og takmarka koffín og fituríkan mjólk. Þú ert ekki leyft neinum áfengi fyrr en í tveimur áfanga. Þú getur ekki haft ávaxtasafa eða drykkjarvörur.
Sætar skemmtunir
Reglur um góða skemmtun fyrir South Beach mataræði eru að þær eru alltaf sykurlausar, lágir í mettaðri fitu og eru ekki gerðar með hveiti. Þú verður að venjast sykrifrí gelatíni og frystum sykurlausum poppum.
Í tveimur áfanga hefurðu fleiri möguleika í að nota ávöxt fyrir sælgæti.
Sterkju og korn
Engin sterkja er leyfð í fyrsta áfanga. Það felur í sér brauð, hrísgrjón, pasta, korn, bakaðar vörur og sterkjuleg grænmeti eins og kartöflur. Í kjölfar þessa áfanga er hægt að endurfæðast nokkrum heilkornum og öðrum sterkjum .