Hvaða Dirty Dozen framleiða ætti að kaupa lífrænt?

Lærðu hvaða matvæli hafa tilhneigingu til að hafa minnst magn af varnarefnum

Helstu ástæðan sem þú velur að kaupa staðbundið, lífrænt afurðir er vegna þess að þú minnkar hættuna á að taka inn hugsanlega skaðleg efni úr skordýrum og illgresiseyðslum. Hins vegar lífræn matur er vissulega dýrari og í sumum tilvikum erfiðara að finna.

Hver eru áhrif varnarefna á matvæli?

Ólífræn bændur nota varnarefni full af efnum á ávöxtum og grænmeti til að drepa illgresi og skordýr.

Eins og plönturnar vaxa, eru varnarefnin frásoguð og leifar geta látið ávexti og grænmetisskinn alla leið í eldhúsið þitt, jafnvel eftir að þú þvoði þau.

Hefðbundin ræktendur nota efnavarnarefni sem geta skemmt heilann og taugakerfið, truflað hormónin og stuðlað að krabbameini.

Þegar börn hafa þróast hefur verið sýnt fram á að varnarefni hafi skapað taugasjúkdóma sem geta haft áhrif á nám, minningu og athygli. Og þar sem börn borða meira mat en fullorðnir miðað við stærð þeirra, eru þau ekki fær um að vinna úr efnum sem koma inn í smærri líkama þeirra.

Í stuttu máli, með því að kaupa lífræna afurðir, er maturinn þinn vottaður með færri varnarefni og nota minna efnafræðilegan áburð í búskapinum.

The Dirty Dozen Listi yfir ávexti og grænmeti

Ef þú vilt hámarka hið góða sem þú gerir fyrir líkamann þinn á meðan að lágmarka kostnaðinn, þá getur þú valið að kaupa lífræna ávexti og grænmeti sem hafa tilhneigingu til að hafa mest skordýraeitur.

Það er áætlað að ef neytandi forðast að borða ekki lífrænt vaxið afurðir á listanum "óhreinum tugum" getur útsetning fyrir varnarefnum minnkað um allt að 80 prósent.

Þessi eftirfarandi listi var saminn af umhverfishópnum frá um það bil 96.000 rannsóknum frá USDA og FDA af 49 ávöxtum og grænmeti sem skráð var á milli 2000 og 2015.

Það eru margir ávextir og grænmeti sem eru ekki á þessum lista - þetta var valið vegna þess að þau eru oftast borðað.

The Clean 15 sem gæti verið fínt að kaupa Non-Organic

"Hreint 15" er listi yfir framleiðslu sem er ólíklegri til að hafa varnarefni eða er öruggara að kaupa venjulega vegna þess að það er borðað eða varið gegn skordýrum eins og það er ræktað eða ræktað.

Varnarefni á vinsælum framleiðendum

Eftirfarandi listi er tekinn saman á grundvelli skora af umhverfishópnum sem leggur áherslu á varnarefni varðandi skordýraeitur, að minnsta kosti líklegt að hafa varnarefnaleifar. Ávextirnir og grænmetin voru þvegin eða skrælduð eins og flestir nota framleiðsluna, til dæmis voru eplar skolaðir og bananar og appelsínur skrældar.