Kalsíum í Honeydew Melón og heilsufar þeirra
Honeydew melónur eru stórar og sporöskjulaga melónur með sléttum sveiflum sem eru í lit frá hvítum til fölgrænum. Kjötið er yfirleitt fölgrænt eins og heilbrigður, þó að sumar tegundir hafi gull hold.
Honeydews eru rík af vatni og innihalda færri kolvetni en aðrar afbrigði af ávöxtum. En eins og hjá flestum matvælum er mikilvægt að stjórna hlutum.
Honeydew er í boði ferskur næstum allt árið, með hámarkstíma frá júní til október.
| Honeydew næringar staðreyndir | |
|---|---|
| Serving Stærð 1 bolli, kúlur (177 g) | |
| Fyrir hverja þjónustu | % Dagleg verðmæti * |
| Kalsíum 64 | |
| Kalsíum frá fitu 2 | |
| Samtals fita 0.2g | 0% |
| Mettuð fita 0,1 g | 0% |
| Fjölómettað fita 0,1 g | |
| Einómettað Fat 0g | |
| Kólesteról 0mg | 0% |
| Natríum 32mg | 1% |
| Kalíum 403,56 mg | 12% |
| Kolvetni 16,1 g | 5% |
| Fita 1.4g | 6% |
| Sykur 14,4 g | |
| Prótein 1g | |
| A-vítamín 2% · C-vítamín 53% | |
| Kalsíum 1% · Járn 2% | |
* Byggt á 2.000 kaloría mataræði Ein bolli kúla melóna inniheldur 64 hitaeiningar og 16 grömm af kolvetni, sem jafngildir einum skammti af ávöxtum. Ef þú ert með sykursýki eða ert að leita að því að breyta inntöku kolvetna er það líklega best að halda hlutanum í einum skammti. Ef þú vilt hægja á hversu hratt blóðsykur þínar rísa upp skaltu para honeydew þinn með próteinum, svo sem handfylli af hnetum, grófum grænmeti jógúrt eða litlum fitu kotasæla. | |
Heilsa Hagur af Honeydew
Honeydew melónur eru frábær uppspretta af C-vítamíni, sem gefur meira en helmingi dagsins virði (53%) í einum hálfa bolli.
C-vítamín virkar sem andoxunarefni í blóði og frumum, gegnir hlutverki við að auka friðhelgi og stuðlar að því að framleiða kollagen og gera það mikilvægt í öldrun.
Honeydew er einnig góð uppspretta kalíums. Kalíum hefur tilhneigingu til að draga úr blóðþrýstingi. Það heldur einnig vökva og saltajafnvægi og er nauðsynlegt fyrir rétta taugaleiðni og vöðvasamdrátt.
Algengar spurningar um Honeydew
Er honeydew frábrugðin cantaloupe næringarfræðilega?
Stærsti munurinn á cantaloupes og honeydew melónu er vítamín A innihald. Cantaloupe inniheldur meira en dag A-vítamíns en honeydew inniheldur aðeins tvö prósent.
Eins og fyrir hitaeiningar og kolvetni passa honeydew og cantaloupe næstum eins. Honeydew hefur aðeins meira kaloría (um það bil fjóra) og aðeins meira kolvetni (um 1,5) samanborið við cantaloupe.
Picking og geymsla Honeydew
Veldu melónur sem eru þungar fyrir stærð þeirra og hafa slétt, óskemmt skinn með vaxkenndum tilfinningu fyrir þeim. Forðastu melónur sem eru mjög mjúkir eða líða raktar á stönginni.
Lykt honeydew þinn. Það ætti að gefa upp sterkan, sætan ilm.
Snertu honeydew. Það ætti að gefa örlítið og vorið aftur þegar þú ýtir á blóma enda (sem er á móti stilkur endanum).
Ef melónu þín er ekki alveg þroskaður enn, geyma það við stofuhita. Kælið það eins fljótt og það ripens til að koma í veg fyrir að það verði of þroskað.
Eftir að melóna hefur verið skorið skal geyma það í loftþéttum ílát í kæli og geta varað nokkrum dögum.
Heilbrigðar leiðir til að undirbúa hunangsdeig
Vegna þess að melónur hafa svo hátt prósent af vatni sem elda þá eyðileggur áferð þeirra, sem gerir þær móstur.
Því er honeydew best þjónað einfaldlega sneið eða parað með próteinum eins og, lág-feitur gríska jógúrt, kotasæla eða ricotta. Honeydew má einnig nota sem skreytingar eða notuð í ávaxtasalat og smoothies. Puree honeydew að gera kalt, hressandi súpa.
Uppskriftir með Honeydew
Byrjaðu daginn með fyllingu og bragðgóður morgunmat með honeydew eða parðu máltíðina með nokkrum sneiðar til að gefa þér sætindi sem þú þarft til að fullnægja sætum tönnum þínum. Honeydew er frábær staðgengill fyrir eftirrétt.
- Honeydew Mint súpa
- Ristað rækju með Honeydew, radishes, Jicama og Scallions
> Heimildir:
> Labensky, SR, Hause, AM. Á matreiðslu: Kennslubók um matreiðslu grunnatriði. 3. útgáfa. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 797.
> Linus Pauling Institute. Fíkniefni fyrir heilbrigði. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf