Fljótur og þægilegur morgunverður
Það getur verið krefjandi að reikna út hvað á að gera í morgunmat þegar þú ert nýr að lágkolvetnafæði . Ef þú ert vanur að ná í kornkassanum, brauðbakkanum eða haframjölpakkanum getur það komið til skammar að átta þig á að þú verður að koma upp með algerlega mismunandi morgunmat. En ekki hafa áhyggjur, það eru margs konar mataræði með litla kolvetni.
Egg
Egg þarf ekki að vera bara fyrir latur sunnudagsmorgna. Hér eru nokkrar leiðir til að gera þau fljótleg og auðveld:
- Byrjendur mega vilja fá vísbendingar um hvernig á að gera egg á mismunandi vegu. Góðu fréttirnar eru þær að þú getur eldað þau á marga mismunandi vegu, frá því að sjóða til að borða til að steikja og jafnvel örbylgjuofnar. Þú getur keypt þægilegan soðið egg, ef þú vilt ekki hafa neina svik.
- Gerðu grænmetis frittata og þá frysta eða kæla skammta til að draga út og örbylgjuofn. Frittata er eins og kross á milli eggjaköku og quiche, gert á eldavélinni og stundum lokið í ofninum. Frittata er frábær leið til að nota grænmeti af vísu vegna þess að þú getur sett hvaða grænmeti þú vilt í því. Á Ítalíu eru frittatas algengir hlutir í hádegismatum sem koma frá heimili. Það tekur ekki lengi að gera, og þá er hægt að nota það fyrir nokkrum máltíðum.
- Það er jafnvel auðveldara að einfaldlega scramble leftover grænmeti og osti með eggjum. Þú getur búið til stór hópur af þessu og vistað aukalega í plastpokum með zip-gerð.
- Omelets eru ennþá frábær leið til að nota kjöt og grænmeti.
- Þjónar reglulega spæna eða steiktu egg er fljótlegt að gera. Ef þú getur lært að snúa steiktum eggjum bara með pönnu þá muntu jafnvel skera niður á hreinsunina. Berið fram egg með lítilli sykursávöxtum og hörhúfu , og þú hefur lokið morgunmat.
- Eggur Florentine er auðvelt uppskrift með frystum spínati.
Korn
Korn getur verið vandamál á lágkolvetnafæði vegna þess að þau eru mikil í kolvetni af eðli sínu. Hér eru nokkrar leiðir í kringum það:
- Sumir kalt korn, svo sem Special K, koma nú í lágmark-karbít formi. Jafnvel betra eru nokkrar af hár-trefjar korn, eins og All Bran og Fiber One. Þú þarft að fylgjast vandlega með merkimiðunum, þar sem samsetningarnar breytast.
- Það eru nokkur sérstök lág-karbó heitt korn, svo sem hör-o-máltíð, sem hægt er að kaupa á netinu. Eða þú getur gert hör korn í skálinni þinni.
- Þú getur búið til eigin kolvetni með því að nota hnetur og fræ fremur en haframjöl eða önnur korn og ekki bæta við sykri.
- Sumir nýjungar gera gerviljóma af hveiti með eggjum og ricottaosti.
- Ólíklegt eins og það hljómar, getur þú búið til áferð með grænmetisprótein (TVP) gervi haframjöl sem er furðu eins og hið raunverulega.
Morgunmat brauð
Þú verður að gera breytingar ef dæmigerður morgunverðarbakki og ristuðu brauði til að draga úr kolvetnum.
- Muffins, kex og önnur brauð má vera úr hör máltíð , möndlu máltíð og önnur lág-carb efni .
- Kaupa litla carb pönnukaka blanda, eða gerðu það frá grunni .
- Pottar með örbylgjuofn eru góður kostur. Settu hör máltíð og / eða möndlu máltíð í skál með vatni, eggi og bragði eins og berjum, rjómaosti, hnetusmjör. notaðu ímyndunaraflið. Þú getur líka gert Chia fræ morgunmat pudding án elda, einfaldlega blandað með jógúrt og vatni og kælt á einni nóttu.
Jógúrt, Bústaður Ostur, Ricotta, Tofu
Veldu lág-karbít mjólkurvörur og sojavörur til að njóta í morgunmat.
- Spoonable mjólkurvörur eins og jógúrt , kotasæla eða ricotta má sameina ávexti, svo sem frosið ber, og hnetur eða hörfræ til að gera morgunmat.
- Einhver af ofangreindum er hægt að nota til að gera morgunskjálftann með próteindufti og ávöxtum eða bragði. Eða er hægt að hrista með bara próteinduftinu og ósykraðri sojamjólk, kefir eða vatni.
- Notaðu tofu sem aðal prótein. Hægt er að hrista mjúkan tofu, en fastari gerðirnar geta verið notaðar í tofu spæna og öðrum réttum.