Valkostir við samlokur
Ef orðið "hádegismatur" hefur orðið samheiti með "samloku" er kominn tími til að komast út úr brúninni þinni! There ert a einhver fjöldi af lágmark-carb hádegismat valkosti.
Salöt
Við erum öll þekki salat gamaldags kokkur - skera upp álegg, ostur og harða soðnu egg á grænu salati (venjulega ísjaka). En máltíssalar hafa orðið miklu vinsælari í veitingastöðum og heima, í fjölbreytni sem takmarkast við ímyndunaraflið.
Það er í grundvallaratriðum einhver prótein ofan á hvaða blöndu af grænmeti salati og grænmeti.
Low Carb "Meal Salad" Ábendingar
- Notaðu mikið af dökkgrænum salati grænu, sem eru miklu ríkari í næringarefnum en hefðbundin ísbergsalat. Núna er pokað grænt í hverjum matvöruverslun, en salat gerð hefur aldrei verið þægilegra.
- Ef þú notar flöskubönd, athugaðu merkið fyrir kolvetni. Mörg "létt" dressingar hafa sykur bætt við til að bæta upp bragðleysi þegar olía minnkar.
- Veldu umbúðir með olíu hátt í einómettuðum fitu , svo sem ólífuolíu .
- Það er mjög auðvelt að gera umbúðir sjálfur - það getur bókstaflega tekið minna en eina mínútu. Haltu upp olíu-undirstaða einn í botni skálarinnar, settu salatið ofan og kasta. Fyrir rjóma dressingu, blandaðu bara nokkrum af uppáhalds kryddjurtum þínum og krydd í sum majónes. Þunnt niður með vatni eða sítrónusafa.
Dæmi um salat innihalda
- Grísk salat (setja aukið prótein á, svo sem harða soðin egg, kjúklingur eða sjávarafurðir) með þessari grísku salatósingu
- Low-carb taco salat
- Low-carb Asian hakkað salat með hvítlauk-engifer kjúklingur
- Hakkað salat með kjúklingi, epli og beikon
- Kjúklingur (eldaður án breading, auðvitað) ofan á salat grænmeti, hakkað snjó pea fræbelgur, hakkað rauð pipar og valhnetur
- Low-carb coleslaw með kjúklingi, pecans og bita af epli
- Túnfisk salat með grænu, tómötum og avókadó
- Lax ofan á grænu, blönduðu grænu baunum, sveppum og spíra
- Kjúklingur með grænmeti, gúrkum, pecannum og smokkaðri bláu osti
- Steik með grænu, þunnt sneið rauðlauk, grænt pipar og sveppir
- Cobb salat
Roll-Ups og umbúðir
Það eru þrjár helstu tegundir af litlum kolvetni:
- Salat: Notaðu "mushy" matvæli, svo sem túnfiskur, lax, egg eða kjúklingasalat sem fylling fyrir salati. Stór salatblöð vinna best. Hafa grænmeti eins og ræmur af pipar, eða annað sem hljómar vel (svo lengi sem þú ert ekki of mikið af því). (Svipað val er að nota "próteinsalatið" sem dýfa, og nota sellerí, bjór pipar, agúrka osfrv.
- Kjöt: Rúlla osti og grænmeti upp í sneið af nautakjöti, skinku o.fl. Til dæmis, rúlla spínatdífa í steiktu, eða cole slaw í skinku.
- Low-Carb Tortillas: Rúllaðu hvað sem þú vilt upp í litlum karbítartillu og gerðu "hula".
Súpur
Súpur er mjög fjölhæfur og getur veitt ökutæki fyrir kjöt og grænmeti. Flestir súpa uppskriftir geta verið lág í kolvetni ef þú tekur bara út sterkju (núðlur, hrísgrjón, kartöflur). Það eru nokkrar lágkolvetna niðursoðnar súpur, en mikill meirihluti er ekki; þú verður að lesa merki vandlega. Gera upp stór pott af súpu og frysta hluta.
Til dæmis, prófaðu þessa regnboga súpa .
Afgangi
Auðveldasti hádegismatur allra? Réttlátur gera auka á kvöldmat og hafa það í hádegismat næsta dag!