Einfaldlega líf þitt með lista yfir matvæli sem þú mátt borða
Ef þú hefur áhuga á eldhúsvísindum, þá er það gott tækifæri að þú hafir skoðuð Alton Brown's Good Eats sýninguna. Kærleikur hans við matreiðslu sýn stóð 13 ár fram til 2012 á matkerfinu og á matreiðslugetunni. Hann er talinn einn af stjörnumerkum fræðimönnum sjónvarpsheimsins um mat.
Ár aftur, Brown fékk mikið af þyngd og hélt áfram að missa 50 pund með tímanum.
Í einum þáttur, "Lifðu og slepptu mataræði," útskýrði hann aðferð hans við að úthella þyngdinni. Hvernig gerði hann það? Í mörgum mataræði dagsins, eins og Atkins áætlunin eða Þyngdartakkar, eru kolvetni venjulega minnkuð eða eytt í upphafi. Hvað líktist Carbon tölu Brown?
Aðferð Brown að missa þyngd
Brown segir greinilega að ekki aðeins sé hann ekki dýralæknir eða læknir, hann ráðfærði sig ekki við lækni þegar hann byrjaði "áætlun sína um fjóra lista" mataræði. Hann hugsaði um áætlun þar sem hann myndi halda áfram að fjórum lista yfir matvæli sem hann mátti borða. Hann hafði stuttan lista af hlutum að borða daglega, lista yfir matvæli til að borða þrisvar í viku, lista yfir atriði sem borða ekki meira en einu sinni í viku og matvæli til að forðast að fullu.
Það getur verið mikill höfða til aðferðar eins og þetta, en það hefur tilhneigingu til að einfalda líf þitt. Það getur verið mikilvægt að hafa matareglur til að fylgja. Brown áherslu á matvæli sem voru næringarefni þétt, sem þýðir að þeir veittu ýmsar vítamín og næringarefni fyrir heilbrigðara borða.
Brown er "borða daglega" listann
Sumt af því sem Brown át á daginn myndi ekki líta á lítinn carb, en í heild sinni hafði áætlunin í meðallagi mikið af kolvetnum, talsvert lægra en mataræði viðmiðanir fyrir Bandaríkjamenn. The Brown mataræði áætlun gæti unnið fyrir einhvern sem er í erfiðleikum með reglugerð um glúkósa, eins og einhver sem er í hættu á sykursýki, en ekki einhver með alvarlega sykursýki.
Mataráætlun hans gæti verið breytt lítillega og það myndi lækka kolvetni án verulega lækkunar næringarefna.
| Dagleg lista yfir matvæli |
|---|
| Ávextir |
| Heilkorn |
| Leafy greens |
| Hnetur |
| Gulrætur |
| Grænt te |
Korn er hluturinn sem lítur út eins og að vera í kolvetnum hærri svið og sumir gætu sagt eru ekki raunverulega nauðsynlegar til að viðhalda nærandi mataræði. Gulrætur eru ekki eins miklar í kolvetnum, þar sem mikið af fólki gæti hugsað og þau eru full af næringarefnum. Flestir (en ekki allir) menn geta borðað að minnsta kosti einn skammt af lágum sykri ávöxtum á dag. Borða hnetur og grænmeti daglega er frábær hugmynd. Sumir gætu viljað fella fullnægjandi prótein og ólífuolía á þessum daglegu lista.
Brown er "borða þrisvar sinnum á viku" listanum
Á brúnni er þrisvar sinnum á viku lista, sem táknar karótenóíurnar, eða næringarefni sem finnast í appelsínugult grænmeti, í sætum kartöflum. Gulrætur eða grasker eru lægri-carb leið fyrir þig að fá karótínóíð. Að auki spergilkál, hugsanlega íhuga að auka á spergilkál til að innihalda annað grænmeti í þessari fjölskyldu af krossfiskum grænmeti, eins og hvítkál, blómkál, brjóstkál og jafnvel íhuga að bæta við þeim grænmeti lista yfir daglegt grænmeti.
| Þrisvar sinnum á viku matvæli |
|---|
| Feita fiskur (villtur lax , sardínur osfrv.) |
| Jógúrt |
| Spergilkál |
| Sætar kartöflur |
| Avókadó |
Brown er "Aðeins einu sinni á viku" listanum
Brown leyfði sér nokkrar afleiðingar að minnsta kosti einu sinni í viku, áfengi eða eftirrétt, til dæmis. Það er ákveðið góð hugmynd að takmarka unnar kjöt, eins og bologna eða pylsur, einu sinni í viku. Hins vegar, ef þú átt að gera breytingar á því að búa til þína eigin lista, gæti það ekki verið nauðsynlegt að takmarka rautt kjöt þetta mikið.
| Einu sinni í viku matvæli |
|---|
| Pasta |
| Einn áfengis drykkur |
| rautt kjöt |
| Eftirrétt |
Brown's "Zero Times á viku" Listanum
Að fá hamborgara án bolla á skyndibitastarfsemi-með einu sinni í smá stund eða með smá gervi sætuefni er ekki að fara að vera versta val í heimi.
En almennt eru þetta góð matvæli til að koma í veg fyrir.
| Aldrei mataræði |
|---|
| Skyndibiti |
| Gos |
| Unnar máltíðir |
| "Mataræði" nokkuð (ekki tilbúin sætuefni) |
| Stöðluð súpur |
Brown drakk ekki mjólk vegna þess að það gerði hann löngun um smákökur, köku og aðrar sætar freistingar. Þetta er góður þumalputtur, ef tegund matar leiðir þig niður ranga leið, reyndu að útrýma því.