Hafðu það einfalt!
Flest okkar bera um reglur (eða leiðbeiningar) um mat í höfuð okkar. Reyndar geta reglur verið mjög gagnlegar þegar kemur að matarvali - ímyndaðu þér hvort við þurftum að velja nýtt af tugþúsundum matvælum í matvöruversluninni í hvert sinn sem við búðum! Mikilvægt er að ganga úr skugga um að matareglur þínar séu að þjóna þér, ekki vinna gegn þér.
Ekki einfalda reglur einfaldar matarval, en þar sem tíminn rennur út geta þau orðið hluti af því að borða sjálfan þig.
Þetta hefur sitt eigið skriðþunga til að hjálpa þér að halda áfram að gera skynsamlegar ákvarðanir. Svo það sem byrjar út eins og meðvitað regla myndar í "rétt eins og ég borða" með litlu hugsun sem krafist er. Ekki meira pirrandi yfir bakaríið í staðinn, heldur ekki lengur bókstaflega um bakaríið. Smákökur eru bara ekki skynsamlegar.
Hér eru nokkrar lágmarkskjör matarreglur til að íhuga að bæta við vopnabúr þinn. Athugaðu að þessi reglur eru ekki ætluð til að vera alls staðar og endir, bara góðar leiðbeiningar. Mjög bestu reglur eru þær sem þú kemur upp með sjálfum þér, það er skynsamlegt fyrir þig.
1. Fitu er vinur þinn
Svíar eiga það rétt - ég elska LCHF T-bolirnar sem ég hef séð þá klæðast. Low Carb High Fat! Já! Fyrir marga okkar, þetta er hjálplegasta reglan sem við getum tekið.
Flestir í Bandaríkjunum bera um óskýrt regla sem er hið gagnstæða af þessu - að forðast fitu. Þetta er í raun hættulegt að leiða til að borða vegna þess að forðast fitu tryggir nánast að þú munir borða meira kolvetni í þeirra stað.
Auðvitað er mikilvægt að forðast óhollt fitu. Skurður út transfitu er mikilvægt, og sérfræðingar með lágmarkskrabbamein eru sammála um að ekki sé of mikið af omega-6 fitu (sojaolía, maísolía osfrv.) Mikilvægt fyrir heilbrigðu lágkolvetnafæði. Hins vegar er að finna mettað fita að vera ekki vandamálið sem það var einu sinni hugsað og mikið af fitukjörum er mjög gott fyrir okkur .
2. Meðhöndla sykur sem eiturefni
Þó að það séu þeir sem vilja halda því fram að sykur sé bókstaflega eitrað, þá er það ekki eitrað í hefðbundnum skilningi. En fyrir okkur okkar, sem líkaminn vinnur ekki sykur vel, geta áhrif sykurs í líkama okkar verið mjög hrikalegt í langan tíma. Af þessum sökum getur verið gagnlegt að hugsa um sykur sem eitrað.
3. sterkja = sykur
Sterkill er ekki sætur, svo auðvelt er að gleyma því að það sem er inni í bakaðri kartöflu er einfaldlega langur strengur glúkósa, tilbúinn til að brjóta niður í sykur í líkama okkar.
Sérstaklega erfiðleikar eru unnar sterkar, sem eru nánast fyrirfram meltaðir fyrir okkur. Ef ég gæti losnað við tvær hliðar í matvöruversluninni, hef ég byrjað á sykurdrykkjunum og fljótt flutt í kornbrautina. Næstum allar þessar kornvörur eru gerðar úr korni sem hafa verið unnin innan tommu lífs síns, jafnvel þótt þau séu merkt "heilkorn". Sem færir mig til ...
4. Forðastu matvælamerki með lágt fituefni, glútenfrítt, hárprótein, osfrv.
Í grundvallaratriðum eru merki eins og þetta a) merki um að þetta sé framleiddur matur og því líklega að vera ruslfylltur og b) merki um forgang framleiðanda. Þessar matvæli eru yfirleitt háir í sykri og hreinsaður sterkju.
Jafnvel þegar merkið er "lítið kolvetni" getur það haft mikið af grunsamlegum efnum sem sumt fólk bregst illa við (td efni sem eru tæknilega "trefjar" í náttúrunni en þegar þeir eru settir upp í unnum fæðu hækka blóðsykur í mörgum).
Hellir: Eins og einhver sem verður að fylgja glútenlausu mataræði eru handfylli matvæla merktar glútenfrítt sem ég mun borða, td sósu sósu. En mikill meirihluti tímans þýðir glútenfrí merkimiðið að það sé hákarbísk mat.
5. Borða grænu þína
Og önnur ekki sterkjuleg grænmeti . Ef þú ert ekki grænmetisæta, þá er kominn tími til að reyna að auðvelda meira í mataræði.
Þeir eru ekki aðeins hlaðnir næringarefnum og líklegt er að koma í veg fyrir óttasjúkdóma, en þeir geta verið mjög frábærir staðgöngur fyrir sterkju, sem ökutæki fyrir dips, breiða, pasta sósur o.fl.
6. Hugsaðu "fitu, trefjar, prótein"
Í hvert sinn sem þú borðar, reyndu að innihalda heimildir þessara þriggja næringarefna, sem næra þig og halda þér ánægð.
7. Ekki hafa of margar reglur
Haltu reglunum þínum einföldum og fáum. Ef þú ert of margir er það eins og að hafa flóknar reglur, sem virka ekki mjög vel.
Einnig brot reglur stundum! Ef þú heldur að þú sért stjórnað af reglum þínum, þá getur þú uppreisn. Mundu markmið þitt: að reglurnar verða náttúruleg hluti af því hvernig þú borðar. Þú gætir verið hissa á hversu hratt þetta getur gerst ef þú gefur það tækifæri.