Næringarfræði hefur matvæli eins og tíska og heimili skreyta hafa þróun þeirra - eitt ár er allir að borða quinoa og munching á Kale. Þá verða glútenfrjáls matvæli og Chia fræ næsta stóra hlutinn. Eftir þessa þróun getur verið svolítið ruglingslegt, mjög dýrt - og að mínu mati er ekki nauðsynlegt.
Nú er mér ekki rangt, ég elska Quinoa og ég er fús til að prófa alla Kale uppskriftina sem kemur inn í pósthólfið mitt, en þegar það kemur rétt niður á það, er ég aðdáandi af einföldum Superfoods sem hafa tilhneigingu til að fara óséður á "hvað er nýtt í næringarlistum."
Alvarlega, superfoods þurfa ekki að vera framandi rætur eða berjum sem kosta lítið örlög á nýjustu heilsufæði birgðir. Það eru fullt af óþægilegu mataræði sem bíða eftir þér á hillum hvers matvöruverslana.
Þessi matvæli eru ekki skrýtin né óþekkt, en þeir fara oft þakka.
1 - Epli
Eplar innihalda nokkrar vítamín og steinefni, með hærri magni af vítamínum C, B-6 og kalíum, auk þess að þau eru há í trefjum. Litríku rauðu skinnin eru rík af fýtokemískum köllum quercetin sem hefur bólgueyðandi eiginleika. Að borða epli hefur verið tengt nokkrum heilsufarslegum ávinningi, þ.mt minni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, astma og Alzheimerssjúkdómi.
2 - Artisjúkir
Blóðþurrkur eru háir í C-vítamíni, magnesíum, mangan, kalíum og níasíni. Þeir eru líka háir trefjum og lítill í kaloríum. Blóðþurrkur innihalda einnig pólýfenól sem geta virkað sem andoxunarefni til að vernda frumurnar í líkamanum gegn skaða af völdum frjálsra geisla. Útdráttur frá artisjúkum getur hjálpað til við að meðhöndla hátt kólesterólmagn, en meira þarf að gera til að vita fyrir vissu.
3 - Bananar
Ég er nokkuð viss um að bananar eru vinsælustu innihaldsefnin sem notuð eru í smoothies ávöxtum, sem er skynsamlegt vegna þess að þau eru sæt og þau eru svo góð fyrir þig. Bananar eru háir í kalíum, sem hjálpar jafnvægi út natríum í líkamanum. Auk þess innihalda þau andoxunarefni og efnasambönd sem líkjast dópamíni, taugaboðefni.
4 - hvítkál
Þessi grænmeti grænmeti inniheldur mikið K-vítamín sem þarf til venjulegs blóðstorkunar og mikið magn af kalsíum, C-vítamín, A- vítamín, E-vítamín og B-vítamín. Hvítkál inniheldur einnig aðrar efnasambönd eins og klórónsýru og koffínsýru sem geta haft áhrif á heilsuna þína. Hvítkál er mjög lágt í kaloríum eins og heilbrigður.
5 - Gulrætur
Borða gulrætur er frábær leið til að fá A-vítamín sem líkaminn þarf fyrir eðlilega sýn og frumgreiningu. Gulrætur eru einnig góð uppspretta trefja og lítið í hitaeiningum. Að auki innihalda þau gagnleg andoxunarefni sem kallast pólýacetýlen, beta-karótín og lútín, sem geta haft heilsuleg áhrif.
6 - Sellerí
Sellerí er frábær uppspretta kalsíums, magnesíums og kalíums, svo það er gott fyrir heilbrigða bein, vöðva og taugarnar. Sellerí er einnig ríkur í vítamínum A og K, er lítið í kaloríum og hátt í trefjum. Það er fullkomið fyrir þyngdartapi eða mataræði. Sellerí inniheldur einnig bragðefni sem kallast lútólín og apigenin, sem hafa bólgueyðandi eiginleika.
7 - Laukur
Borða þetta bragðgóður grænmeti sem hliðarrétti gæti hjálpað til við að draga úr bólgu vegna þess að það inniheldur flavonoids og innihaldsefni brennisteins sem innihalda brennistein. Notkun laukur sem krydd gæti verið góð leið til að skera á natríuminntöku með því að minnka magn salt sem þú þarft. En vertu viss um að nota ferskar eða þurrkaðar laukur - vertu varkár með laukalyti og ýmsum kryddjurtum sem innihalda lauk vegna þess að þau geta einnig verið mikil í natríum.
8 - Appelsínur
Appelsínur eru venjulega neytt sem appelsínusafi - venjulega með morgunmat . Þau eru þekkt fyrir C-vítamín innihald þeirra, en þau eru líka góð uppspretta af kalíum, fólíati og trefjum. Það er best að borða allt appelsínugult - frekar en safa - til að tryggja að þú nýtir trefjum sem eru venjulega glataðir þegar það er breytt í safa. En enn, jafnvel venjulegur appelsínusafi er góð bólgueyðandi drykkur.
9 - Jarðarber
Sætur safaríkur jarðarber er hár í C-vítamíni sem líkaminn þarf fyrir eðlilega starfsemi ónæmiskerfisins og sterkt bindiefni og fólat, einn af B-vítamínum. Þau innihalda einnig úrval af jákvæðum efnum sem kallast ellagínsýra, anthocyanín, quercetin og katekín sem geta haft öflug bólgueyðandi áhrif.
10 - Tómatar
Tómatar eru ríkar í A-vítamíni og C-vítamíni. Tómatar framleiða einnig efnasambönd sem kallast lycopene og α-tómata sem eru talin hafa hugsanlega heilsufarslegan ávinning. Rétt eins og jarðarber, geta tómatar haft öfluga bólgueyðandi eiginleika.
Heimildir:
Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Strawberry sem hagnýtur matur: A vísbending-undirstaða frétta." Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Ónæmisbólgueiginleikar appelsínusafa: Möguleg áhrifamikil sameindar- og efnaskiptaáhrif." Plant Foods Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Friedman M. "Krabbameinsvaldandi, hjartavörnunarvörn og önnur heilsufræðilegan ávinning af tómötum Samböndum Lycopene, A-Tomatine og Tomatidine í Pure Form og í ferskum og unnum tómötum." J Agric Food Chem. 2013 9 okt; 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 30. september. Http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "Alhliða endurskoðun á eplum og Apple hluti og samskiptum þeirra við heilbrigði manna." Adv Nutr. 2011 Sep; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H. "Hátt innihald dópamíns, sterkur andoxunarefni, í holdugu banani." J Agric Food Chem. 2000 Mar; 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.