Vinsælasta leiðin til að borða sítrusávöxt, eins og appelsínur og grapefruits , er í glasi sem safa, sérstaklega við morgunmat . Það virðist sem samtenging appelsínusafa og greipaldinsafa sem matar morgunmat er svo sterk að fólk hugsi ekki um að borða þau um daginn. Það er synd vegna þess að sítrusávöxtur er tiltölulega ódýr, nærandi og fáanlegt árið um kring.
Citrus ávöxtur er ríkur í C-vítamín, fituefnafræðilegum efnum og trefjum . Vinsælasta sítrusávöxturinn er appelsínugult, venjulega sem appelsínusafi á morgnana. Síkronar, limar og grapefruits eru mjög lágir í kaloríum. Appelsínur, Tangelos og Tangerines hafa nokkrar kaloríur, en þeir eru enn ekki háir í kaloríum.
Sítrusávöxtur er mismunandi eftir því hversu súrt það er. Síkronar og limar eru mjög súr, svo það er erfitt að borða þau sjálf. Grapefruits eru ekki alveg eins súr, en það er algengt að þjóna grapefruits með smá sykri. Appelsínur og tangerines eru mjög sætir.
Val, geymsla og undirbúningur sítrusávaxta
Citrus ávöxtur ætti að vera traustur og líður svolítið þungur fyrir stærð þeirra þegar þú velur þá upp. Veldu ávexti sem eru ekki blemished og hafa ósnortinn peels.
Flest sítrus er auðvelt að geyma vegna þess að þú getur haldið þeim við stofuhita svo lengi sem húðin eru ósnortin. Þegar þau eru skræld eða skera skal geyma geyma í kæli.
Borða þau innan 3 til 4 daga.
Skrældu appelsínurnar þínar og skildu köflum. Greipaldin er einnig hægt að undirbúa með þessum hætti, en þeir gætu þurft að bæta við sykri eða öðru sætuefni. Þú getur einnig notað appelsínur og greipaldin í uppskriftir eða þjónað safa sem drykk. Athugaðu að þegar þú kaupir greipaldinsafa hefur það venjulega bætt við sykri - lesið innihaldslistann til að sjá hvað það inniheldur.
Great hugmyndir fyrir sítrusávöxtum
Flestir þurfa að auka inntöku þeirra á ávöxtum og grænmeti, þannig að borða appelsínur nokkra daga í viku er frábær leið til að mæta þeim þörfum. Hér eru nokkrar ábendingar um að fá fleiri appelsínur í heilbrigt mataræði:
- Haltu frælausu appelsínur í ávaxtaskál (allt að 4 eða 5 daga með skrælunum ósnortnum) til að auðvelda grípa og fara.
- Stykkaðu brúnsykri ofan á greipaldins sneiðar og brauððu þau í ofninum
- Tangerines og clementines eru fullkomin fyrir börnin vegna þess að þau eru auðvelt að afhýða og mjög sæt.
- Setjið appelsína sneiðar í lítinn plastílát og pakkaðu með afganginum af pokanum í hádeginu.
- Skrældu appelsínugult, sneiðu köflunum í tvennt og bætið þeim við ferskt salat.
- Setjið sneiðar af sítrónu eða lime í glitrandi eða látlaus vatn.
- Gerðu vítamínríkan frystan snarl með því að frysta appelsínusafa í mótum eða litlum pappírsbollum með tréspjöldum.
> Heimild:
> USDA National Nutrient Database fyrir staðlaða tilvísun (útgáfu 28, gefin út september 2015, nokkuð endurskoðuð maí 2016)