Borðar þú nóg grænmeti? Mataræði leiðbeiningar mæla með að við fáum að minnsta kosti fimm skammta af grænmeti á hverjum degi. En ef þú ert eins og margir dieters þarftu að þvinga þig til að borða þau. Það er þar til nú. Byrjaðu í dag getur þú gert grænmeti bragð betur og að læra hvernig á að njóta matarins sem er gott fyrir þig.
1. Brotðu gamla vana og reyndu nýja afbrigði
Þú gætir ekki eins og grænmeti því þú hefur ekki fundið fjölbreytni sem passar við smekk þinn.
Ef upplifun þín með grænmeti er takmörkuð við óþolandi brjóstkálina á móður þína, þá er kominn tími til að útibú. Farðu á markaðinn þinn á staðnum bóndans og athugaðu nýjar bragði. Talaðu við sveitarfélaga ræktendur og finndu út hvaða grænmeti er á tímabilinu. Þú færð bestu bragðið úr matvælum sem eru ræktaðir á staðnum og valinn ferskt.
Ef það er engin markaður bóndans á þínu svæði skaltu tala við framleiðslustjóra hjá matvöruverslunum þínum. Þessir grænmetisætur eru ánægðir með að deila kaupleiðbeiningar og undirbúningshugmyndir sem geta gert grænmeti bragð betur. Margir matvöruverslanir veita einnig uppskriftarkort með nýjum hugmyndum um matreiðslu .
2. Skoðaðu nýjar matreiðsluaðferðir
Það er erfitt að njóta grænmetis þegar þau eru gufin eða soðin. Mörg grænmeti er mushy og blíður þegar þau eru tilbúin þannig. Svo hvers vegna ekki að reyna að nýta eldunaraðferðir til að krydda bragðið?
Til dæmis, læra hvernig á að sauma grænmeti í smjöri, ólífuolíu eða víni til að gera þau betri.
Eða ef þú vilt halda kaloríunni að teljast lægri, getur þú sautt grænmeti í kjúklingabirgðir . The grænmeti taka á bragðið af lager svo þeir smakka betur.
Svo hvaða grænmeti er best fyrir sauteing? Þú getur sautt nánast hvaða grænmeti, en grænmeti eru sérstaklega góð. Prófaðu Kale, Sennep grænmeti eða Chard.
Stráið Parmesan-ostur eða Manchego-ostur ofan á fullbúið fat til að bæta við bragði.
3. Hylja smekkina með kryddjurtum og kryddi
Þú getur einnig hylja smekk grænmetisins ef þú getur ekki mýkt bragðið. Hugsaðu um matvæli sem þú hefur gaman af. Hvaða krydd er notað til að undirbúa þau? Þú getur notað þessi krydd og krydd til að gera grænmeti bragð betur.
Til dæmis, þráir þú tacos og nachos? Þá stökkva kúmen, cayenne eða Tabasco á sneið kúrbít eða gulum leiðsögn og steiktu grænmeti fyrir hliðarrétt í mexíkóskum stíl. Gætirðu franska mat? Hakkaðu ferskum kryddjurtum eins og tarragon og kasta með teskeið af ólífuolíu. Borðu létt á aspas og steiktu. Ef þú vilt indverskan mat, stökkva karrí á eggaldin eða annað mjúkt grænmeti og grill eða steiktu.
Þegar þú eldar grænmeti með kryddjurtum og kryddjurtum verður kryddbragðið sterkari. Prófaðu þetta undirstöðuatriði fyrir brennt aspas . Sama tækni er hægt að nota með öðrum grænmeti eins og heilbrigður. Prófaðu einn af kryddjökunum hér að ofan eða reyndu með bragði frá öðru matarsvæði.
4. Fela veggi í uppáhalds matnum þínum
Ef allt annað mistekst og þú getur einfaldlega ekki þolað bragðið af grænmeti skaltu reyna að fela þá. Það er ein af uppáhalds leiðunum mínum til að gera grænmeti bragð betur.
Til dæmis er hægt að höggva gufukallaðu spergilkál í litla bita og bæta þeim við lágt feitur kalkúnakjöt. Blönduðum kryddjurtum í loafinu mun hylja bragðbragðið og þú munt fá einn eða tvær skammta virði af grænmeti inni í góða halla máltíð.
Og vissirðu að þú getur gert pizzaskorpu úr blómkál? Það virkar í raun og smekk gott líka. Toppaðu pizza með uppáhalds sósu, osti og kjöti og þú munt aldrei vita að þú ert að borða grænmeti.
Þú getur einnig bætt við grænmeti í uppáhalds sætt smoothie uppskriftina þína og þú munt aldrei vita að þeir eru þarna. Til dæmis, þegar gulrætur eru bættir við jarðarber eða hindberjabaus, bæta þeir sætleik og lit.
Og þetta græna smoothie uppskrift (nálægt lok greinarinnar) inniheldur heilbrigt magn af spínati og þú getur ekki einu sinni smakað grænmetið.
Og að lokum eru súpuruppskriftir frábær leið til að borða meira grænmeti. Margir rjómalögðu súpuruppskriftir innihalda grænmeti eins og blómkál fyrir áferð. Áður en þú veist það munt þú vera veggie atvinnumaður.