Þegar þú ert að borða mataræði með litla kolvetni er val þitt á háprótein matvæli til að gera aðalrétti takmarkaðra en fyrir þá sem borða kjöt. En þegar þú ert grænmetisæta frekar en vegan, getur þú samt notað egg og mjólkurafurðir. Kannaðu þessar uppskriftir fyrir aðalrétti sem innihalda ekki kjöt eða fisk.
1 - Kúrbít Lasóni
Hefur þú reynt að búa til lasagn í grænmeti og fann það að það endaði með vatni? Þessi kúrbítlasóni notar leyndarmál til að gera lasónur "núðlur" úr kúrbít sem hindrar þá frá að verða gróft. Þessi uppskrift inniheldur mjólkurafurðir. Að öðrum kosti getur þú gert frábæran auðveldan lasagna í skál með því að nota spaghettíhvellið eða önnur lágkarbísk pasta í staðinn.
2 - Frittata
Frittatas geta verið aðalrétturinn þinn fyrir hvaða máltíð dagsins og er auðvelt að gera til að njóta núna eða þjóna seinna. Þú getur bætt við hvaða grænmeti og osta þú vilt.
Það getur verið leið til að nota allt grænmeti sem hefur verið í leyni í skörpum þínum. Þessar uppskriftir innihalda egg og mjólkurbú er valfrjáls.
Handan frittatas er hægt að nota egg til að búa til omelett, quiches og fleira með litlum karbötum, þar á meðal deviled egg , sem eru frábær skemmtilegt appetizer.
3 - Terri er Vegan Tofu Scramble
Þetta Vegan Tofu Scramble fat er sannað að þóknast næstum öllum. Það er ætlað að vera morgunmat eða brunch fat, en það er engin ástæða þess að það er ekki hægt að bera fram hvenær sem er máltíð. Það inniheldur soja, næringar ger, og Tempeh beikon staðgengill. Þegar þú hefur lært grunnatriði hvernig á að nota tofu á þennan hátt geturðu gert tilraunir með mismunandi grænmeti og þjóðernis krydd.
4 - Bakað Tofu
Þessi vegan bakaður Tofu uppskrift er annar frá Terri, sem breyttist úr grænmetisæta og vegan í miðlífinu. Þú getur valið uppáhalds marinade þína til að nota með því. Hugsaðu um val þar á meðal Szechuan, hnetu eða sítrónu tahini. En ekki hætta með asískum áhrifum, reyndu það með suðvestur marinade af ferskum kreista lime safi, laukur, cilantro, hvítlauk og smá jalapeno. Þessi uppskrift inniheldur soja.
5 - Low-Carb Nachos
Þú getur notað litla carb tortillas eða fjölbreytt úrval af flísuppbótum og njóttu ennþá nachos á mataræði með litla kolvetni, grænmetisæta . Steiktur tofu er ein kostur, eins og bakað eða steikt grænmeti og jafnvel flís úr osti. Veldu lágkolvatnssósu þína í samræmi við grænmetis heimspeki þína og ákveðið hvort þú munir nota ostur eða sýrðum rjóma. Athugaðu að þú munir ekki nota tillögur sem innihalda svínakjöt eða kjötálegg.
6 - TVP "haframjöl"
Þú getur búið heitt morgunkorn með áferð með grænmetispróteinum (TVP) sem er átakanlega svipað haframjöl, sérstaklega þegar þú bragðgerir það með kanil og múskat og bætir mjólk eða sojamjólk. Þú getur bætt við eggjum ef þau passa inn í mataræði heimspeki þína. TVP inniheldur soja. Þú getur líka prófað hör máltíð hnetusmjör heitt korn fyrir morgunmat þinn. Það er mjög hátt í leysanlegum trefjum.
7 - Próteinbollur með hnetusmjör
A hár prótein snarl stundum kemur sér vel. Þessi uppskrift fyrir hnetusmjörprótínkúlur notar mysupróteinduft, en aðrar gerðir myndu líklega vinna. Uppskriftin notar agave sem sætuefni, en þú gætir viljað breyta því og nota lægri karbógervi sætuefni.