An Excellent Low-Carb Val á Pasta
Spaghetti leiðsögn er frábær í staðinn fyrir pasta . Það er auðvelt að elda og er glútenfrjálst, lægra í kolvetnum og hitaeiningum og fullt af heilbrigðum næringarefnum fyrir mataræði. Þegar það er soðið er auðvelt að skafa í spaghetti-eins og þræðir sem hafa næstum sömu áferð, bragð og lit spaghettíns.
Heilbrigður kostur
Spaghettí leiðsögn er vinsæll fjölbreytni vetrarskvass.
Það er stórt og gult og er fáanlegt í matvöruverslunum. Veldu leiðsögn sem er fast, hefur harða svindl og líður þyngri en það lítur út. Forðast skal skvettu sem er mjúkt eða hefur sýnilegt mold.
Þetta er mjög nærandi skvass og einstaka trefjar hennar gera það vinsælt lágmark-karbít, fitulítið, glútenfrítt og veganlegt val við spaghettí núðlur. Einn bolli af soðnum spaghettí núðlum hefur um 200 hitaeiningar og 40 grömm af kolvetnum. Til samanburðar er ein bolli af soðnum spaghettímútum með aðeins 40 hitaeiningar og 10 grömm af kolvetnum.
Spaghettí leiðsögn hefur einnig 2 grömm af trefjum á einni bolli og er góð uppspretta kalsíums, kalíums, magnesíums og níasíns. Í heildina er það mjög gott viðbót við heilbrigt mataræði og sektarkenndan hátt til að njóta uppáhalds pasta máltíðirnar.
Hvernig á að undirbúa Spaghetti Squash
Spaghetti leiðsögn er mjög auðvelt að undirbúa og það eru nokkrar leiðir til að gera það. Þú getur valið að skera það í tvær sneiðar eða elda alla leiðsögnina eins og er.
Stærsta kosturinn við að skera á leiðsögnina áður en eldað er er að það eldist hraðar. Hins vegar tekur það vöðva og beittan hníf eða cleaver að skera það, og þetta getur verið hættulegt. Það er líka meiri vinna að skafa út fræ og kvoða þegar leiðsögnin er hrá.
Ef þú vilt skera það fyrst skaltu skora skvassinn á nokkrum stöðum og setja það í örbylgjuofnina í 5 mínútur.
Það mun koma út bara mjúkt nóg til að vera auðveldara að sneiða í gegnum skinnið.
Að elda alla leiðsögnina er mjög auðvelt og kvoða og fræ er auðvelt að fjarlægja eftir að það hefur verið soðið. Þessi aðferð tekur lengri tíma að elda og þú verður einnig að gæta varúðar við heitu gufu þegar þú fjarlægir kvoða og fræ.
Það eru fjórar aðferðir til að nota til að elda spaghettí leiðsögn. Matreiðslutími er mjög mismunandi eftir því hvort þú skera það upp eða elda það allt.
| Eldunaraðferð | Skera eða heil | Málsmeðferð |
|---|---|---|
| Baka | Skera | Settu skinnhliðina upp (skera hlið niður) á bakpönnu og bætið hálftitum af vatni. Bakið við 375 F í um það bil 30 til 40 mínútur. |
| Heil | Setjið leiðsögnina í bakpönnu í ofni í eina klukkustund. | |
| Örbylgjuofn | Skera | Setjið skvettuna í örbylgjuofn-öruggum skál eða á disk og örbylgjuofn í 6-8 mínútur. |
| Heil | Skora skvassinn á nokkrum stöðum. Settu það á disk og örbylgjuofn á háu í 10 til 12 mínútur. | |
| Sjóðið | Skera | Setjið stykki af leiðsögn í pott af sjóðandi vatni í 20 mínútur þar til mjúkur er. |
| Heil | Settu skvettuna í pott af sjóðandi vatni í hálftíma. | |
| Hægur eldavél | Heil | Setjið skvetta og 1 bolli af vatni í hæga eldavélina. Elda á lágu í 8 til 10 klukkustundir eða á háu í 2 1/2 klst. |
Þegar leiðsögnin er soðin, láttu það kólna í nokkrar mínútur og notaðu síðan gaffli til að aðskilja innri trefjarinn í strengi.
Þetta mun líta út eins og spaghettí og hægt er að nota í uppáhalds pasta uppskriftirnar þínar. Þú getur einnig þjónað leiðsögninni ásamt pasta í fat til að lækka kolvetni og hitaeiningar meðan þú nýtur bara smá pasta.
Spaghetti leiðsögn er frábært þegar toppað með tómatsósu. Þú getur einnig bætt við nokkrum auka grænmeti til að skipta um kjöt eins og heilbrigður. Hafðu í huga að alfredo og aðrar vinsælar pasta sósur munu líklega bæta við kaloríum í máltíðinni.
Steiktu fræin
Þegar þú ert að hreinsa út leiðsögnina skaltu ekki henda fræjunum. Rétt eins og eins og grasker fræ (einnig leiðsögn), er hægt að brenna spaghettí svala fræ. Þeir gera dýrindis og nærandi lítinn karbítausn og geta sætt sér alls konar diskar, þar með talið salat.
Geymsla Ábendingar
Eins og grasker og aðrar vetrarskvassar , er allt ósoðið spaghettí súlfat best geymt á bilinu 50 til 60 F og mun endast í allt að sex mánuði. Spaghettí leiðsögn mun halda nokkrum vikum við stofuhita.
Orð frá
Spaghetti leiðsögn er einn af skemmtilegum staðgöngum sem þú getur búið til fyrir pasta, hvort sem þú ert að reyna að útrýma glúteni eða þú vilt draga úr kolvetnum og hitaeiningum. Að læra hvernig á að elda er frábær leið til að stækka eldhúsið þitt.