Ef þú notar re-soðið, hreint, ómeðhöndlaðan drykkjarvatn mun það ekki valda krabbameini eða eitra þig eða fjölskyldu þína. Svo lengi sem vatn þitt kemur frá uppsprettu sem er reglulega skoðað, getur þú sjóðað það eins oft og þú vilt.
Hugmyndin á bak við þessa goðsögn er sú að sjóðandi vatn einbeitir sér öllum efnum sem eru í vatni. Kannski hefur þú séð hvíta chalky efni fastur á hliðum pottans eða teakettle eftir að þú hefur soðið vatn (það er bara kalsíum, sem er skaðlaust).
Svo lengi sem það er ekkert slæmt í vatni til að einbeita sér, það er engin heilsa áhyggjuefni.
Svo hvað ef eitthvað er svolítið lurandi í vatni þínu?
Ef vatn þitt inniheldur arsen, blý eða nitrat, þá sjóðandi, það mun auka styrk þessara efna. Hvenær er það hættulegt? Það er erfitt að segja, en þess vegna þarf að skoða reglulega vatn.
Magn bæði nítröt og arsen er stjórnað og vatnsveitur verða að fylgjast með í borgum og borgum, þannig að ef kranavatn kemur frá vatni í borginni er það öruggt.
Þessi eitruð efni geta komið í vatn þitt á ýmsa vegu. Grunnvatn getur innihaldið nítröt, sem eru efni sem finnast oft í áburði og arsen sem geta komið fram náttúrulega eða frá bæ eða iðnaðarúrgangi. Ef þú býrð í dreifbýli og hefur vel, verður að prófa vatnið.
Blý kemur ekki frá vatnið sjálft. Smitin gerist heima.
Lead getur mengað vatnsveitu í gegnum gömlu pípu sem er haldið saman með blýduðu eða geymd í skriðdreka með blýi. Lýsing á blýi getur valdið tilfinningalegum og hegðunarvandamálum. Ekki er hægt að nota blý til pípu lengur, en það gæti verið til staðar í byggingum og húsum sem eru byggð fyrir 1986.
Heimildir:
Centers for Disease Control and Prevention. "Arsen og drykkjarvatn." Opnað 23. janúar 2016. http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/arsenic.htm. "
Centers for Disease Control and Prevention. "Nítrat og drykkjarvatn frá einkareknum holum." Opnað 23. janúar 2016. http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/nitrate.htm.
Centers for Disease Control and Prevention, Agency for Toxic Substances and Disease Registry. "Vísitala upplýsinga um: Nítröt / nítrít." Opnað 23. janúar 2016. http://www.atsdr.cdc.gov/substances/toxsubstance.asp?toxid=258.
New York City, NYC Environmental Protection. "Blý í heimilisbúnaði - Algengar spurningar." Opnað 23. janúar 2016. http://www.nyc.gov/html/dep/html/drinking_water/lead_faq.shtml.
Heilbrigðisstofnunin. "Arsen í drykkjarvatni." Aðgangur 12. maí 2009. http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/arsenic/en/. "
Yang CY, Cheng MF, Tsai SS, Hsieh YL. "Kalsíum, magnesíum og nítrat í drykkjarvatni og krabbameinadauða í maga." Jpn J Cancer Res. 1998 Feb; 89 (2): 124-30. Opnað 23. janúar 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9548438.