Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 333
Fat - 13g
Carbs - 16g
Prótein - 40g
Samtals tími 35 mín
Prep 20 mín , elda 15 mín
Þjónanir 4
Salöt og fullnægjandi fara venjulega ekki í sömu setningu. En þetta asískur hakkað salat er pakkað með próteini úr grilluðum hvítlauk-engifer kjúklingur, edamame og tonn af crunchy, hrár grænmeti. Það er engin skortur á bragði af björtum, ferskum kryddjurtum og snjókremi.
Innihaldsefni
- 1 matskeið sesamolía
- 3 negull hvítlaukur, skrældar og fínt hakkað
- 1 tommu stykki af engifer, rifinn
- ¼ teskeið salt
- 1¼ pund beinlaus kjúklingabringur
- 1 höfuð smjör salat, hakkað
- 9-eyri poki rifið hvítkál
- 1 stór gulrót, skrældar og rifinn
- 1 bolli skeljað edamam, uppþotið
- 1 agúrka, hakkað
- 2 stilkar sellerí, hakkað
- 2 scallions, hakkað
- 2 msk mynt, hakkað
- 2 msk. Cilantro, hakkað
- 2 msk. Minnkað natríumsósusósa
- 1 matskeið sesamolía
- 1 tsk hunang
- Safi af 1 lime
Undirbúningur
- Blandaðu saman sesamolíu, hvítlauk, engifer og salt í litlum skál. Nudda allt á kjúklingabringum og settu í körfu í körfu í kæli til að marinate í 8 klukkustundir.
- Þegar tilbúið er að elda, olíið grindurnar á grilli og settu á miðlungs hátt hita. Þegar það er heitt skaltu setja kjúkling á grillið og elda 5 til 7 mínútur á hlið þar til grillmerki og kjúklingur skráir 160F í þykktum hlutanum. Fjarlægðu úr grillinu og setjið til hliðar til að kólna.
- Meðan kjúklingur er grillaður, kastaðu salati, hvítkál, gulrót, edamam, agúrka, sellerí, scallions, myntu og cilantro saman í stórum skál. Þegar kjúklingur hefur kólnað lítillega, skerið hann í bitar með stórum stykki með gaffli. Setjið í skálina með grænmetinu.
- Í miðlungs skál, þeyttu saman sósu sósu, sesamolíu, hunangi og lime safi. Bæta við salati og kasta til að sameina. Berið strax.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Ekki borða kjöt? Þetta salat getur auðveldlega verið kjötlaust með því að skipta kjúklingi fyrir tóbak . Ýttu á tofuþurrkuna, skera í bíta-stór teninga og kasta með engifer-hvítlauk líma. Þú gætir viljað bæta við öðru matskeið af sesamolíu til að þynna það niður og kápa tofuið. Skerið tofu áður en grillið er í nokkrar mínútur á hlið svo það fallist ekki í gegnum grindurnar.
Þrátt fyrir að þetta salat sé nóg að fylla, ef þú vilt losa það upp aðeins meira með flóknu kolvetni, kastaðu í bökun af soðnuðu brúnum hrísgrjónum eða quinoa, sem báðir eru pakkaðar með trefjum og bæta við próteinatölu.
Þú gætir líka gert það í núðlausalat, blandað því með soðnum og kældu brúnum núðlum. Finndu þá í Asíu í flestum matvöruverslunum.
Matreiðsla og ráðgjöf
Það sem ég elska mest um salat gert með hvítkál er að það vill ekki, svo þú getur gert salat þitt á undan tíma sem auðvelt, grípa og fara í hádegismat.
Það sama er ekki hægt að segja um salat, þannig að ég myndi pakka því í sérstakan poka og kasta því saman áður en þú borðar. Þú gætir þurft að bjarga smábökunni, pakkaðu svo auka lime wedge að kreista yfir salatið þitt áður en þú borðar.
Gleymt að marinate kjúklinginn þinn? Ekki hafa áhyggjur, ég geri það líka! Það mun enn hafa nóg af bragði ef þú gefur það skjót 15 mínútna bað í hvítlauk og engifer.
Haltu áfram með jurtum eftir að hafa gert þessa uppskrift? Blandið myntu og cilantro saman með ólífuolíu og smá lime safa í matvælavinnslu fyrir tangy pesto til að þjóna með fersku eða brenndu grænmeti. Ef þú veist að þú munt ekki nota engifer þína, afhýða það og geyma það í frystinum, þar sem þú getur grætt það úr frystum með því að nota microplane rifrildi.
Til að spara tíma, leitaðu að fyrir hakkaðri eða rifnum hvítkál, salati og gulrótum.