Engin sykur eða sterkjuleg matvæli í fyrsta áfanga-en hér er það sem þú getur borðað
Dr. Arthur Agatston, hjartalæknisfræðingur með aðsetur í Flórída, komst að því að Atkins mataræði leiddi til þyngdaraukningu og magafitu hjá sjúklingum - en hann var áhyggjufullur af mettaðri fituinnihaldi og heilsufarslegum afleiðingum - þannig að hann bjó til eigin mataræði sem hentar sjúklingum við aðstæður eins og offitu, sykursýki og hjartasjúkdóma.
Með því var South Beach Diet fædd árið 2003.
Helstu munurinn á Atkins og South Beach er sú að South Beach hefur minna mettaðan fitu og takmarkar ekki sterkja grænmeti. Það eru aðrar munur líka, svo sem South Beach, sem gerir þér kleift að kynna ávexti, heilkorn og sterkjuðu grænmeti í 2. og Atkins-stigi og leyfa aðeins lítið magn af ávöxtum.
Markmið 1. áfanga í South Beach er að útrýma hás blóðsykurs og lágmarki sem kemur frá því að neyta sykurs og hreinsaðra kolvetna, sem hjálpar þér að vera ánægðir meðan þú brennir fitu. Þess vegna sneiðar það út úr þessum matvælum, auk sterkju, kryddjurtum og kjöti hátt í mettaðri fitu. Fasi 1 inniheldur mikið prótein kjöt, alifugla, svínakjöt, sjávarfang, fullt af grænmeti, heilbrigðum fitu og nokkrum mjólkurvörum og belgjurtum.
Svo þá hvað borðar þú?
Þegar þú hefur notað Standard American Diet matvæli eins og bagels, samlokur og eftirrétti, getur það orðið erfitt þegar þú byrjar mataræði eins og South Beach. Þú þarft ekki bara að venjast takmörkunarmörkinni heldur einnig verkefni máltíðar með matvælum sem þú hefur aðeins borðað niðurganginn áður.
En ekki hika við. Það tekur bara nokkrar breytingar. Hér er einföld nálgun sem getur hjálpað þér að komast í góða byrjun.
Fyrst skaltu ganga úr skugga um að þú þekkir mataræði og hvað þú getur borðað á það.
Næstu kynntu þér þetta yfirlit af þremur máltíðum auk tveggja snarl. Á matargerð sinni í 1. áfanga inniheldur Agatston einnig góða skemmtun, sem þú getur fengið til eftirréttar.
Í þessari atburðarás væritu að borða sex sinnum á dag. Vegna þess að eitt af markmiðum South Beach er að halda blóðsykri í jafnvægi getur það verið gott að borða tíðari máltíðir, frekar en að bíða lengi til að borða og þá hafa mikinn skammt. Nú skulum við takast á við máltíðirnar einn í einu.
South Beach morgunverður: 1. áfangi
Morgunverður ætti að samanstanda af:
- Serving af próteini, svo sem egg, kjöt, tofu eða kotasæla
- Að minnsta kosti einn skammtur af grænmeti eða tómatsafa eða grænmeti hanastél safa (eins og V-8)
- A kaloría-frjáls drykkur eins og kaffi eða te
Það er engin takmörk fyrir neinum af þessum matvælum nema mjólkurbúið, en Agatston veitir ráðlagðar skammtastærðir. Ef þú ert enn svangur, geturðu borðað smá meira. Til að gera morgunmat auðvelt og skemmtilegt, gætirðu viljað læra mismunandi leiðir til að elda egg , hvernig á að gera quiche eða tofu scramble og kynnast litlum kolvetni grænmeti .
South Beach Lunches: 1. áfangi
Hádegismatur ætti að samanstanda af:
- Serving af samþykktu próteini (þjónar stærð ekki takmörkuð, en ekki overeat)
- Nokkrir skammtar af grænmeti. Í bókinni The South Beach mataræði eru næstum öll 1. áfanga lunches máltíssalat eða innihalda salat.
- Þriðja til helmingur bolli þjóna stærð baunir eða belgjurtir
- 1 til 2 matskeiðar af salati dressing
- Mjólkurvörur ef óskað er (muna takmörk)
- Kaloríafrjálst drykkur, svo sem vatn
Þetta túnfiskur Walnut salat er frábær kostur, eins og þetta Thai-stíl kjúklingasalat .
South Beach kvöldverði: 1. áfangi
Kvöldverður skal samanstanda af eftirfarandi. Auðvitað geta þau verið sameinuð og eldað á nokkurn hátt og kryddað hvernig þú vilt. Þetta getur breyst í Mexican, Asíu eða ítalska máltíð, til dæmis.
- Serving af samþykktu próteini (þjónar stærð ekki takmörkuð, en ekki overeat)
- Nokkrir skammtar af grænmeti, þar á meðal baunir (belgjurtir).
- Mjólkurvörur - athugaðu hversu mikið þú hefur skilið eftir og bætið inn eins og þú vilt - þú gætir viljað vista það í eftirrétt (sjá mjólkurvörur á South Beach Diet )
- Samþykktur fita til að elda eða klæða grænmeti - 1-2 matskeiðar
- Kaloríafrjálst drykkur
Fyrir kvöldmatarhugmyndir eru lág-karbísk uppskriftir bestu vinur þinn. En auðvitað, stilla uppskriftirnar til að passa skammtastærðina sem leyft er á þessu mataræði.
South Beach Snakk: 1. áfangi
The South Beach mataræði krefst tvö snakk á dag. Hin fullkomna snarl hefur bæði grænmeti og prótein uppspretta (skynjun þema? Allar lágkarbódískar mataræði treysta mikið á þessum tveimur matvælaflokkum). Til dæmis gætirðu efni sellerí með túnfiskasalati, dýpið hrár grænmeti í baundíp, eða með harða soðnu eggi ásamt hvað hrár grænmeti sem þú vilt. Hnetur eru einnig frábær snarl, þar sem þau eru með prótein og trefjar saman (athugaðu skammtastærð).
Eftirrétt: Stig 1
Ólíkt snakki er ekki krafist eftirrétt á South Beach Diet. Flestir eftirréttirnar í 1. stigs matseðlum í South Beach matarbókinni eru einhvers konar bragðbætt ricotta ostur. Einnig eru 75 hitaeiningar af sykrilausum "sælgæti" leyfðar á dag. Allir ásættanlegar snakkur geta verið fínn eins og kvöldskemmtun og ef þú ert svangur.
Ef þú vilt ákveðna máltíð áætlanir, The South Beach mataræði af Arthur Agatston inniheldur tvær vikur virði af 1. áfanga valmyndir. The South Beach mataræði vefsíðan býður þér kost á að kaupa mataráætlun sína, sem felur í sér máltíðir sem eru afhentar til þín. Eftir nokkra daga í 1. áfanga mæli ég með að þú byrjar að horfa fram á áfanga 2 svo að þú getir skipulagt í samræmi við það.