Neðri feitur Pesto og Butternut Squash Pizza

Næringaráherslur (á hverja þjónustu)

Kalsíum - 263

Fat - 9g

Carbs - 38g

Prótein - 9g

Samtals tími 140 mín
Prep 120 mín. , Elda 20 mín
Þjónanir 8

Flestir elska pizzu . Ef þú finnur fyrir brjóstsviði, getur pizza ekki elskað þig aftur. Milli ostinn og súrt tómatsósa, stundum njóta sneið leiðir til óþægilegra einkenna seinna.

Af hverju ekki að njóta pizzu sem er lægra í sýru og fitu? Þessi pestó- og bökunarútgáfaútgáfa inniheldur einfaldan heimabakað deig, sætt og rjómalöguð skyndibiti, og DIY pestó sem er líklegri til að valda brjóstsviði.

Innihaldsefni

• 1 pakki þurr virkt ger
• 1 tsk sykur
• 1 bolli heitt vatn
• 1½ bollar hveiti hveiti hveiti
• 1 ½ bollar hreint hveiti
• 1 tsk kosher salt
• 2 matskeiðar auka ólífuolíu, skipt
• 1 bolli bolli, skurðaðgerð
• 1/2 matskeið ólífuolía
• 1/4 teskeið salt
• 3 msk. Tilbúinn pestó (notaðu þessa uppskrift að
• auðvelt hnetulaus laufgrænt grænt pestó )
• ½ bolli af skumma mozzarella osti, rifin
• 2 msk. Parmesan ostur, rifinn

Undirbúningur

1. Sameina ger, sykur og vatni í litlum skál eða mæla bolli; hrærið og láttu sitja í 10 mínútur.
2. Til að undirbúa deigið setjið mjöl og salt í skál rafmagns blöndunartæki með deigkrók.
3. Bætið gerblöndunni og einni matskeið af ólífuolíu. Hlaupa vél á lágu þar til innihaldsefni eru bara sameinuð, þá auka hraða miðlungs í 6 til 8 mínútur, þar til deigið hefur komið saman í stórum boltum.

1. Flyttu deigið í olíulaga skál (með fyrstu matskeið) og hylrið með hreinu handklæði. Láttu rísa í eina klukkustund. Geymið hálfa deigið í öruggan poka með frysti, notaðu annan tíma.
2. Um það bil hálfa leið í gegnum deigið rís, forhitið ofninn í 400F og undirbúið lak pönnu lína með perkament pappír.
3. Setjið butternut leiðsögn á pönnuplötu og drizzle með olíu og stökkva með salti. Steikið í 400 gráðu ofninum þar til blíður.
4. Undirbúa pestó á þessum tíma ef þú hefur ekki þegar.
5. Setjið upp deigið á léttri blómstrandi yfirborði og rúllaðu flatt með rúlla. Fjarlægðu varlega lakapönnu úr ofni og þrýstu með ólífuolíu (seinni matskeiðið).
6. Flytdu deigið á pönnu og varlega pressaðu deigið á brúnir pönnu. Efst með pestó, tilbúið leiðsögn og stökkva með osti.
7. Lyftu hitastigi ofnanna í 450F.
8. Bakið í 16 mínútur, beygðu pönnu einu sinni hálfa leið gegnum matreiðslu.
9. Þegar ostur er pirrandi og skorpu er gullbrúnt fjarlægð úr ofni og láttu kólna örlítið áður en sneið er í 8 stóra sneiðar.

Innihaldsefni og innihaldsefni

Notaðu einhverjar aðrar viðeigandi grænmeti í staðinn fyrir skyndibitann; Aðrar bragðatillögur innihalda spergilkál, papriku, svörtum ólífum eða spínati. Eða blandaðu saman og passaðu! Allir grænmeti bjóða upp á einstaka næringarbætur.

Matreiðsla og ráðgjöf

Gerðu deigið með heilhveiti sætabrauðhveiti eykur magn heilkorns trefja , mikilvægt fyrir heilbrigðu meltingarvegi.

Til viðbótar við að gera deigið framundan geturðu gert allt pizzu allt að átta klukkustundum fyrirfram og láttu það batna síðar. Bætið áleggi, hylja létt með plastpappír og geyma í ísskápnum ef það verður meira en tvær klukkustundir áður en þú þarft að baka það.

Til að frysta afganginn fryst deig skaltu setja í kæli yfir nótt. Færðu herbergishita fyrir notkun.