Að sleppa skorpunni í þessum klassískum fatnaði gerir það óhjákvæmilegt lágmarkskolefni
A quiche eftir skilgreiningu byrjar með flaky, hveiti-undirstaða skorpu (og margir kjósa að kaupa tilbúinn baka skorpu til að gera þetta fyrsta skrefið auðveldara). Þannig að ef þú ert með lágmarkskolefni, þá gætir þú gert ráð fyrir að flísar séu best að forðast. Ættirðu bara að standa við grænmetisblaðgletið þitt í morgunmat?
Það eru engar erfiðar og fljótur reglur þegar kemur að því að gera quiches, svo þú ert í heppni.
Leyfi út carb-þungur skorpu hefur í raun orðið vinsæll að taka á þessu klassíska fat. Reyndar eru krosslausir quiches jafn vinsælir og venjulegar sjálfur nú á dögum - og fljótlegt Google leit mun koma upp tonn af uppskriftum. Aukin ávinningur af því að fara í skorpu? Þeir eru auðveldara að gera þar sem þú hefur aðeins einn hluti til að hafa áhyggjur af.
Þú þarft fitu í uppskriftinni til að auðvelda að fjarlægja úr pönnunum, en ef þú ert ekki með frábæran fitusneytisútgáfu (með því að nota fitulaus mjólk eða ekki mjólkurmjólk , til dæmis) þarf að hafa áhyggjur af að smyrja pönnuna. Ef þú ert mjög lágþyngd, vertu viss um að smyrja það með smjöri eða vali þínu á olíu.
Hér eru skrefin til að gera dýrindis crustless quiche. Besta hluti: Þú getur sorphaugur hvað sem þú hefur fengið í ísskápnum í þessari uppskrift.
Easy Crustless Quiche Uppskrift
Stig: Auðvelt
Heildartími: 20 mínútur undirbúningur, auk 30-45 mínútur bakstur
Innihaldsefni
- Deep-dish 9 "pönnukökur - Pyrex virkar vel, eða dökk málmur. Glansandi málmur er ekki eins gott. Þú getur líka gert þetta í 9" fersku pottarasrétti eða köku.
- Whisk eða blender
- 4 egg
- 1½ bollar af vökva, annaðhvort mjólk, rjóma, blanda eða staðgengill eins og ósykrað möndlu, soja, kókos eða önnur mjólkurmjólk
- 1 til 1½ bollar af kjöti og grænmetis innihaldsefnum, svo sem skinku, beikon, sveppum, ristum, pipar, blómkálum, spínati eða öðrum samsetningum sem þú vilt
- 1/2 bolli osti, svo sem svissneska, Gruyere, geitost, cheddar og aðrir
- Jurtir og krydd sem þú vilt, svo sem rósmarín, timjan, steinselja, dill, oregano
Leiðbeiningar
- Hitið ofninn í 375 gráður F.
- Undirbúa fasta innihaldsefnin. Ef kjötin og / eða grænmetin eru hráefni, sauté og skiptu þeim á eldavélinni.
- Dreifðu kjötunum og grænmetinu í djúpréttu bakpönnu. Þegar innihaldsefnin eru lagð, fara þyngstu sjálfur fyrst og osturinn síðast
- Dreifðu rifnum osti ofan á hinni innihaldsefninu.
- Nú verður þú að gera vögguna með því að sameina egg, mjólk og krydd, annaðhvort í skál með whisk eða uppáhalds minn, blender. Sláðu eða blandið þar til litlu skítugu. Ég nota venjulega salt, pipar, jurt eða tvö, auk þess að ég kasta venjulega kryddum þegar ég eldar grænmetið og kjötið á eldavélinni. Mér líkar líka lítið þurrkað sinnepduft í eggjunum mínum.
- Hellið flökvökvablöndunni yfir föstu innihaldsefnin og setjið pönnuna á miðjuna í ofninum í 30-45 mínútur.
- Byrjaðu að prófa quiche klukkan hálftíma. Ef toppurinn er að brenna of hratt, skal þekja það með filmu. Þú vilt að hliðar séu gerðar (hníf settur kemur út hreint), en miðjan til að vera svolítið mjúk. Það mun halda áfram að elda eftir að það hefur verið tekið úr ofni.
- Fjarlægðu quiche úr ofni og látið setja. Sprinkling efst með paprika er ágætur snerta. Miðstöðin mun elda í nokkrar mínútur. Þú getur borðað það heitt, kalt eða við stofuhita.
Ef þú vilt fá sérstaka uppskrift skaltu prófa reyktan lax, blaðlauk, og sveppasýkingu .
Hafðu í huga að það eru margar auðveldar leiðir til að njóta eggja . Og ef quiche virðist svolítið of erfið fyrir laturan laugardagsmorguninn, er frittata enn auðveldara að gera. Lærðu meira um muninn á milli tveggja og margra annarra réttinda.