Beta-karótín er efnasamband sem finnast náttúrulega í mörgum matvælum og fáanlegt í formi fæðubótarefna. Það er flokkað sem karótenóíð, sem er tegund af litarefni sem hjálpar til við að gefa mörgum ávöxtum og grænmeti lit þeirra. Það er sagt að auka inntaka beta-karótens getur vernda gegn fjölda heilsufarslegra áhrifa.
Beta-karótín og vítamín A
Þegar það er notað, breytist beta-karótín af líkamanum í A-vítamín (næringarefni sem tekur þátt í ferlum eins og að mynda og viðhalda heilbrigðu húð og tennur auk þess að stuðla að góðri sýn).
Það getur einnig virkað sem andoxunarefni .
Beta-karótín er algengasta tegund af vítamín A, sem er mynd af vítamín A sem er upprunnið úr matvælum sem byggjast á matvælum. Fyrirframmyndað A-vítamín, á meðan, er að finna í dýraafurðum eins og kjöti, fiski, alifuglum og mjólkurafurðum.
Notar
Beta-karótín er sagður hjálpa til við meðferð eða forvarnir á eftirfarandi heilsufarsvandamálum:
- aldurstengd macular hrörnun
- Alzheimer-sjúkdómur
- astma
- drer
- þunglyndi
- höfuðverkur
- brjóstsviði
- hjartasjúkdóma
- hár blóðþrýstingur
- Parkinsons veiki
- psoriasis
- liðagigt
Að auki er beta-karótín ætlað að berjast gegn krabbameini, auka frjósemi og auka ónæmiskerfið.
Aldurstengda macular degeneration
Ef blanda af beta-karótín, C- vítamín, E-vítamín og sink getur haft langtímaáhrif gegn aldurstengdri macular hrörnun, bendir til eftirfylgni sem birt er í tímaritinu Augnlækni árið 2013.
Fyrir þessa rannsókn tóku 4.757 eldri fullorðnir þátt í klínískri rannsókn þar sem þeir fengu annað hvort lyfleysu eða viðbót sem innihélt beta-karótín, vítamín C og E og sink.
Í lok sjö ára rannsóknartímabilsins sýndu vísindamenn að þátttakendur í miklum hættu á að þróa háþróaða stigum aldurstengda macular hrörnun lækkuðu áhættu sína um 25 prósent þegar þeir voru meðhöndlaðir með beta-karótínbótum.
Í eftirfylgni (sem gerð var fimm árum eftir að klínísk rannsókn lýkur) var vísindamaður áherslu á 3.549 þátttakendur úr klínískri rannsókn.
Þeir komust að því að jákvæð áhrif beta-karótínbætiefnisins höfðu haldið áfram og þeir sem fengu meðferð með viðbótinni höfðu minni hættu á sjónskerðingu.
Fleiri heilsuhagur
Hingað til hafa rannsóknir á öðrum hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi af beta-karótín skilað árangri. Til dæmis hafa sumar rannsóknir sýnt að eftir mataræði sem er hátt í beta-karótín getur verið að draga úr hættu á brjóstakrabbameini hjá konum sem eru í tíðahvörf, sem eru í mikilli hættu á sjúkdómnum, en aðrar rannsóknir benda til þess að beta-karótín geti ekki verið árangursrík gagnvart slíkum skilyrði eins og sykursýki, Alzheimers sjúkdómur og heilablóðfall.
Það eru einnig vísbendingar um að beta-karótín geti komið í veg fyrir að astmaáföll komi fram á æfingum, vernda gegn berkjubólgu hjá reykingum með langvarandi lungnateppu og hægja á framgangi slitgigtar. Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum áður en hægt er að bæta beta-karótín viðbót við notkun gegn einhverjum af þessum skilyrðum.
Matur Heimildir
Helstu uppsprettur beta-karótens eru dökkgræn og appelsínugul grænmeti, svo sem gulrætur, sætar kartöflur, leiðsögn, spínat, spergilkál, rómantísk salat, apríkósur og græn papriku.
Að borða fimm skammta af ávöxtum og grænmeti á dag, mun meira en uppfylla daglegar þarfir þínar fyrir A-vítamín, samkvæmt National Health Institute (NIH).
Lærðu meira um bestu matvælaaðferðir andoxunarefna .
Öryggi
NIH varir gegn því að taka beta-karótín viðbót fyrir almenna heilsu. Hins vegar segist þeir einnig að beta-karótín sé líklega öruggt þegar tekið er "í viðeigandi magni fyrir tilteknar sérstakar sjúkdómar." Til að ákvarða hvort beta-karótín sé rétt fyrir þig, vertu viss um að ráðfæra þig við lækninn áður en þú tekur beta-karótín viðbót.
Í samlagning, það er einhver áhyggjuefni að taka mikið magn af fjölvítamín auk sérstakrar beta-karótín viðbót gæti aukið hættuna á að þróa langt gengið krabbamein í blöðruhálskirtli.
> Heimildir:
> Aldursbundin rannsókn á augnsjúkdómsrannsókn. "A Randomized, lyfleysu-stjórnað, klínísk rannsókn á háum skammtauppbótarmeðferð með vítamínum C og E, beta karótín og sink fyrir aldurstengda macular degeneration and Vision Loss: AREDS Report No. 8." Arch Ophthalmol. 2001 okt; 119 (10): 1417-36.
> Chew EY, Clemons TE, Agrón E, Sperduto RD, Sangiovanni JP, Kurinij N, Davis MD; Aldurstengd augnsjúkdómsrannsóknarspurning. "Langtímaáhrif vítamína C og E, β-karótín og sink á aldurstengdum macular afbrigði: AREDS Report No. 35." Augnlækningar. 2013 ágúst; 120 (8): 1604-11.e4.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, Hannan MT, Aliabadi P, Weissman B, Rush D, Levy D, Felson DT. "Vernda andoxunarefni míkronær efni gegn þróun og framvindu slitgigt í blóði?" Liðagigt Rheum. 1996 Apr; 39 (4): 648-56.
> Heilbrigðisstofnanir. "Beta-karótín: MedlinePlus viðbót." Júní 2015.
> Neuman I, Nahum H, Ben-Amotz A. "Forvarnir gegn æxlismyndaðri astma með náttúrulegu myndbrigði blanda af beta-karótín." Ann Ofnæmi Astma Immunol. 1999 júní; 82 (6): 549-53.
> Paiva SA, Russell RM. "Beta-karótín og önnur karótenóíð sem andoxunarefni." J er Coll Nutr. 1999 okt; 18 (5): 426-33.
> Pryor WA, Stahl W, Rock CL. "Beta karótín: Frá lífefnafræði til klínískra rannsókna." Nutr Rev. 2000 Feb; 58 (2 Pt 1): 39-53.
Fyrirvari: Upplýsingarnar á þessari síðu eru eingöngu ætlaðir til menntunar og eru ekki í staðinn fyrir ráðgjöf, greiningu eða meðferð læknis leyfis. Það er ekki ætlað að ná til allra mögulegra varúðarráðstafana, milliverkana lyfja, aðstæður eða aukaverkanir. Þú ættir að leita tafarlaust læknis um heilsufarsvandamál og ráðfæra þig við lækninn áður en þú notar annað lyf eða breyta meðferðinni þinni.