Ómettað og einmettað fita sem valin er
South Beach Mataræði var hannað til að vera heilbrigt heilsuaðferð. Upptök fitu í mataræði eru byggðar á þeim sem stuðla að heilbrigðu kólesteróli og fituinnihaldi. Uppsprettur á transfitu og mettaðri fitu eru forðast eða takmarkaðar að því er varðar ómettuð og einmettað fita. Mataræði hefur breytt tilmælum sínum um mjólkurfitu vegna rannsókna sem benda til þess að fituskert mjólkurvörur séu verndandi.
Ef þú vilt fylgjast með mataræði er best að athuga nýjustu útgáfur bóka hans vegna breytinga.
Uppsprettur omega-3 fitusýra (eins og lax og önnur feitur fiskur) eru hvattar, eins og olíur eru hátt í einmölunarefni, svo sem ólífuolíu. Einnig er hægt að borða uppsprettur omega-6 fitusýra (td hnetur) en ekki umframmagn.
Uppsprettur olíu Flestir hvattir til South Beach Diet
Þessar heimildir eru talin vera bestu fyrir heilsu hjartans. Mataræði breytir tillögum sínum þar sem fleiri rannsóknir verða tiltækar. Þetta er leyfilegt með þjónustustærð 1 matskeið.
- Ólífuolía
- Canola olía
- Ólífur (15 til 19)
- Avókadó
- Valhnetur og valhneturolía
- Heimildir fiskolíu, svo sem lax
- Hörfræ fræ og hörfræ fræ
- Matreiðslu sprays
- Benecol útbreiðslu og aðrar smjörlíki sem eru gerðar með sterólum og stanolum
Önnur viðurkenndar uppsprettur olíu á South Beach Diet
Þetta er heimilt að leyfa á mismunandi stigum fæðunnar en takmarkað í magni.
- Hnetur og fræ
- Majónes byggt á ólífuolíu
- Dreifist án transfitu eða hluta vetnuðra olía
Fita og olíur sem ætti að vera takmörkuð við South Beach mataræði
Inntaka þín af þessum olíum og fitu ætti aðeins að vera í litlu magni.
- Kornolía
- Grapeseed olía
- Hnetusolía
- Palm olía eða lófa kjarnaolía
- Safflower oil
- sesam olía
- Soybean oil
- Sólblóma olía
- Létt eða lítill feitur majónesi án hár-frúktósa kornsíróp (forðast fitulaus majónesi)
- Kókosolía (utanfrumu)
- Kókosmjólk (ósykrað, 1/4 bolli þjóna)
Fitu og olíur til að forðast á South Beach Diet
Þessar heimildir eru háir í mettaðri eða transfitu.
- Smjör, allar gerðir (fitulausir staðgöngur eins og smjörbollar eru í lagi)
- Lard, beikonfita og önnur fast dýrafita
- Margarín og önnur dreifing með transfitum (að hluta til vetnuð olíur)
- Miracle Whip og svipuð salat dressingar
- Grænmetisskortur
Dairy Fat og South Beach Diet
Mjólkurfita var hugfallað í upprunalegu South Beach mataræði, með aðeins fitusýrum og fitusýrum mjólkurafurðum leyfð. Frekari rannsóknir hafa breyst þessi tilmæli þar sem mjólkurfitu hefur í auknum mæli fundist í rannsóknum sem hafa verndaráhrif. Þess vegna eru nýjar ráðleggingar um South Beach mataræði að borða fituskertar útgáfur af grísku jógúrt og mjólk fremur en þeim sem eru lægri í fitu. Þetta er mikil umskipti og þú sérð ekki það endurspeglast í matarlistum sem byggjast á fyrri útgáfum af mataræði.
Pakkað South Beach mataræði
Tilbúin matvæli sem seld voru í 1. áfanga gætu falið í sér allt að 15 prósent af kaloríum úr mettaðri fitu og í öllum stigum allt að 10 prósentum.
Hádegisverður og kvöldmatarréttir eru merktar sem 0 grömm af transfitu því þau innihalda minna en 0,5 grömm á hverja skammt.
Um South Beach mataræði
South Beach Diet var stofnað árið 2003 af hjartalækninum Arthur Agatston sem heilbrigðara leið til að borða og þyngdartap. Það er lægra í kolvetni og hærra í próteinum og heilbrigt fitu en venjulegt mataráætlun. Ráðleggingar kolvetnis eru byggðar á blóðsykursvísitölu og miða að því að draga úr áhrifum máltíða á blóðsykur.
Mataræði samanstendur af þremur áföngum. Í síðasta viðhaldsfasa South Beach Diet er um 140 grömm af kolvetni leyfð á dag.
A sannur lág-carb mataræði gæti aðeins leyft 50 til 100 grömm af kolvetnum á dag.
Tilgangur South Beach mataræði er að hvetja til þyngdartaps og heilbrigða lífsstíl með því að breyta heildarmagni matvæla sem þú borðar. Eins og með hvaða mataráætlun, ráðfærðu þig við lækninn eða heilbrigðisstarfsmann áður en þú byrjar á þyngdartapi.