Hvaða pylsur eru öruggir (og hver eru ekki) í morgunmat og kvöldmat
Flestar pylsur vörumerki innihalda ekki glúten innihaldsefni (með öðrum orðum, innihaldsefni úr glúten korni hveiti, byggi eða rúg ), en aðeins fáir framleiðendur segja að vörur þeirra uppfylli staðla Bandaríkjamanna og lyfjaeftirlits (FDA) fyrir "glúten- ókeypis. "
Pylsur vörumerkja sem uppfylla FDA staðla fyrir "glúten-frjáls" eru:
- Aidells Pylsa Fyrirtæki
- Al Fresco
- Applegate Farms
- Bass Farms
- Beeler er
- Jones Dairy Farm
- Niman Ranch
- Wellshire Farms
Þessi fyrirtæki prófa vörur sínar fyrir glúten kross-mengun , og sumir votifiy vörur glúten-frjáls , sem þýðir að þeir prófa mun lægra en lágmarks FDA glúten-frjáls staðall minna en 20 hlutar á milljón glúten. Flest fyrirtæki sem gera pylsur segja að þeir nota ekki glúten innihaldsefni í pylsum þeirra. Hins vegar geta þessar pylsur verið gerðar á sama hátt og glútenkorn eða á sameiginlegum búnaði .
Hvaða pylsumerki eru glútenfrí?
Hér að neðan er alhliða listi yfir pylsaheimildir í Bandaríkjunum, auk þess sem þeir segja um glútenfrjálsar vörur og samskiptareglur:
1) Aidells Pylsa Fyrirtæki
Aidells, deild Hillshire Brands, gerir pylsur með sælkera kvöldmat í slíkum bragði eins og Artichoke & Hvítlaukur, Kjúklingur og Apple, og Ananas og Beikon. Fyrirtækið gerir einnig morgunmat pylsur og pylsa "minis" í nokkrum mismunandi bragði.
Aidells gerir aðeins tvær vörur sem innihalda glúten: Súkkulaði kjötbollur og Teriyaki Ananas Kjötbollur (hvorki af þeim eru pylsur, augljóslega). Allar pylsur vörur fyrirtækisins eru glútenfrítt (að minna en 20 hlutum á milljón glúten), en alltaf skal gæta þess að merkið sé merkið, þar sem Aidells setur fram áberandi "glútenlaus" heiti á öllum öruggum vörum.
2) Al Fresco
Þetta náttúrulega fyrirtæki framleiðir þrjár tegundir af fullbúnu kjöti morgunmaturpylsum: Apple Maple, Country Style og Wild Blueberry, auk fjölbreytt úrval af bæði fullkomlega eldaðri og ósoðnum kvöldverðarpylsum, þar á meðal slíkum bragði eins og Buffalo Style, Spicy Chipotle, Spinach og feta og sætur ítalska. Öll al fresco vörur eru talin glútenfrjáls nema hrá kjúklingabollurnar með panko breadcrumbs.
3) Applegate Farms
Flestar vörur Applegate-þar með talið öll pylsur hennar - eru talin glútenlaus. Applegate Farms gerir bæði morgunmatur og kvöldmat pylsur.
4) brynja
Armor, skipting Smithfield Packaged Meats, gerir bæði hrár og soðin morgunmaturpylsa og gerir einnig þurra ítalska pylsa undir vörumerkinu Armor-Eckrich. Félagið mun birta hveiti í einhverjum afurðum sínum og notar ekki rúg, bygg eða hafrar í öllu sem það gerir samkvæmt talsmaður. Verksmiðjubúnaðurinn er hluti en fylgir ströngum leiðbeiningum til að koma í veg fyrir krossmengun.
5) Veisla brúnn og þjóna
Þessi pylsa er gerð af dótturfélagi ConAgra Foods. ConAgra hefur stefna um að auðkenna greinilega alla glúten innihaldsefni í matvælum sínum og nokkrir afurðir af sætisvörum innihalda ekki glúten innihaldsefni.
Hins vegar eru þær ekki sérstaklega prófaðar fyrir glúten og gætu orðið fyrir krossmengun í verksmiðjunni. Athugaðu að meirihluti af vörum bankans inniheldur ekki glúten, sem gerir krossmengun líklegri fyrir vörur án glúten innihaldsefna.
6) Bass Farms
Bass Farms, sem reiknar sig sem "Southern Country Pylsa", gerir nokkrar vægar og heitt afbrigði í báðum tenglum og patties. Samkvæmt fyrirtæki talsmaður, allt Bass Farms framleiðir er glúten-frjáls.
7) Beeler er
Beeler vekur svín sín án sýklalyfja eða vaxtarhormóna og hefur nægan aðgang að sólskini og sósíalismi.
Fyrirtækið gerir eina morgunmat og pylsur, þar á meðal bratwurst, ítalska pylsur og bragðbætt pylsur. Allt er að lágmarki unnið. Samkvæmt Julie Beeler, talsmaður fyrirtækisins, "Við gerum ekki neitt sem er ekki glútenfrjálst. Það er ekkert með glúten sem framleitt er nálægt vörum okkar." Félagið er einnig að vinna að umbreytingu í erfðabreyttu fóðri fyrir svínin.
8) Bob Evans
The Bob Evans veitingastað keðja gerir einnig vörur til sölu í matvöruverslunum, þar á meðal fimm mismunandi rúlla pylsa afbrigði. Allir nema Big Farm Original Pork Pylsur Tenglar og Hot Pylsur Patties eru skráð á glúten-frjáls lista Bob Evans, sem þýðir að vörur uppfylla kröfur Matvæla- og lyfjaeftirlits Bandaríkjanna minna en 20 hlutar á milljón glúten.
9) Broadbent Hams
Kentucky-undirstaða Broadbent er gerir nokkrar mismunandi pylsur. Félagið prófar ekki glúten, né heldur gerir það glútenfrjálst kröfur samkvæmt talsmaður.
10) Farmland Foods
Farmland framleiðir mikið úrval af svínakjötsvörum, þar á meðal margar mismunandi morgunverðar- og kvöldverðarsölur. Það gerir einnig samlokur í morgunmat og aðrar vörur sem innihalda glúten. Samkvæmt þjónustufulltrúi fyrirtækisins merkir Farmland nokkrar vörur glútenlausar. Tilnefningin birtist á vörulistanum hægra megin við nafn fyrirtækisins. "Ef þessi krafa er ekki til staðar á umbúðunum, gerum við ekki slík kröfu," segir hún, að hluta til vegna þess að innihaldsefni frá utanaðkomandi birgja gætu innihaldið glúten. Hveiti (einn af efstu ofnæmisvökvanum) verður alltaf að vera skráður í innihaldsefnisyfirlitinu, segir hún og bætir við að "breytt matarmjöl í vörum okkar er maís eða kartöflum. Einnig er dextrósi í vörum okkar kornað."
11) Hatfield
Hatfield í Pennsylvaníu byggir pylsur og pylsur í morgunmat í nokkrum mismunandi bragði. Fyrirtækið heldur skráningu á glútenfrjálsum vörum og pylsur eru á því. Hins vegar eru vörurnar ekki prófaðar vegna krossmengunar, og sumir þeirra eru framleiddar á samnýttum búnaði sem er hreinsað á milli varaferla, þjónustufulltrúi segir mér. Flestir Hatfield vörur sem innihalda glúten eru hams og ham steikar.
12) Hebreska þjóðerni
Hebreska National er best þekktur fyrir pylsur hans (sjá glútenfrjálsan heita hundalista fyrir smáatriði), en það gerir nautakjöti pylsur. Þar sem Hebreska National er í eigu ConAgra Foods, mun það auðkenna merkilega innihaldsefni glúten, en það prófar ekki fyrir glúten í vörum sínum né merkir þá glútenlausa.
13) Hillshire Farm
Eins og þú gætir giska á, Hillshire Farm er í eigu Hillshire Brands, sem síðan er í eigu Tyson Foods. Fyrirtækið gerir næstum 100 mismunandi vörur, næstum helmingur þeirra eru pylsur afbrigði. Hillshire Farm prófar ekki glúten og gerir engar glútenfrjálsar kröfur.
14) Jimmy Dean
Annar Hillshire Brands fyrirtæki, Jimmy Dean pylsur eru ekki prófaðir fyrir glúten og eru ekki talin glútenfrjáls, samkvæmt talsmaður.
15) Jones Dairy Farm
Þetta var varanlegt vörumerki fjölskyldunnar þegar ég var að alast upp og ég var mjög ánægð að sjá að það er í raun vottað glútenfrí hjá Gluten-Free Certification Organization (GFCO). Það þýðir að það er glútenfrjálst að minna en 10 hlutar á milljón, eða GF-10, stig. Jones gerir margar mismunandi gerðir pylsur með, eins og fyrirtækið segir, "aðeins fimm innihaldsefni: svínakjöt, vatn, salt, krydd og sykur." Fyrirtækið hefur einnig veitt stuðningi við Celiac Disease Foundation og Celiac Sprue Association. Vertu meðvituð um að Jones geri nokkrar vörur sem eru ekki glútenfrjálsar, svo skaltu alltaf líta á merkið fyrir það "GF" tákn.
16) Neese's Country Pylsa
Samkvæmt Neese-talsmaður eru allar smásöluvörur fyrirtækisins lausar við innihald glútena og innihalda ekki MSG, nítröt / nitrít eða rotvarnarefni. "Pylsur okkar eru framleiddar á sama plöntu og sumir af öðrum vörum okkar sem innihalda hveitiglúten, en eru aðskilin með mörgum gardínum og herbergjum," segir talsmaðurinn.
17) Niman Ranch
Gourmet kjöt framleiðandi Niman Ranch sérhæfir sig í sjálfbærri, mannlega uppi svínakjöt og aðrar vörur. Fyrirtækið segir allt sem það gerir er talið glútenfrítt, þar með talið bratwurst og önnur pylsur.
18) Smithfield
Þekktur aðallega fyrir hams hans, Smithfield gerir einnig nokkrar mismunandi morgunmat og kvöldmat pylsur vörur. Samkvæmt fyrirtækinu, "hlekkur og lykkja pylsa innihalda ekki MSG og eru glúten-frjáls." Talsmaður fyrirtækisins bætir því við að Smithfield hafi útilokað notkun glúten innihaldsefna og annarra ofnæmis í flestum plöntum sínum og notar strangt ofnæmisstjórnunarkerfi til að koma í veg fyrir krossmengun í nokkrum tilvikum þar sem ofnæmisvaldandi innihaldsefni eru notaðar. Fyrirtækið segir að það muni kalla á hvaða glúten innihaldsefni á vörumerkjum sínum.
19) Tennessee Pride
Þetta vörumerki, annar deild ConAgra Foods, heldur ekki lista yfir vörur án glúten. Samkvæmt blaðsíðna blaðsíðunni inniheldur flestar pylsur þess ekki innihald glútena. Aftur, ConAgra vörumerki mun birta glúten efni greinilega á merkimiðanum, en mun ekki tryggja vörur uppfylla lagalega skilgreiningu á "glúten-frjáls."
20) Wellshire Farms
Wellshire Farms auglýsir sig sem "öll náttúruleg kjöt og ofnæmi án matar", og flestar vörur þess, þ.mt pylsur, eru talin glútenlaus. Vefsvæði fyrirtækisins inniheldur leitargagnagrunn sem gerir þér kleift að sjá lista yfir matvæli sem eru talin glútenfrjáls og einnig útilokuð önnur ofnæmi (svo sem kasein, korn, hnetur og soja ).
21) Wright
Wright, deild Tyson Foods, Inc, gerir landið pylsur og pylsur í sérgrein. Samkvæmt þjónustudeildarmanni birtir Tyson greinilega innihaldsefni sem innihalda hveiti, rúg, bygg eða hafrar en merkir ekki neitt glútenfrítt; Í staðinn eru viðskiptavinir hvattir til að hafa samband við fyrirtækið til að spyrja um tiltekna vöru. Þegar ég sendi tölvupóst svaraði þjónustudeildarmaður: "Tyson hefur mjög strangar ákvarðanir um ofnæmisvaki í öllum vinnslustöðvum. Þegar framleiðslu er hafin á nýjum vörum er línan sundurliðuð og hreinsuð til að tryggja að öll leifar hafi verið fjarlægð."
Orð frá
Ef þú ert sérstaklega viðkvæm fyrir snefilefnum gætirðu viljað halda áfram með Jones Dairy Farm pylsa, sem er vottað glútenfrjálst eða með öðrum fyrirtækjum sem tryggja sérstaklega vörur án glúten. Fyrirtæki sem gera ekkert með glúten innihaldsefni gætu líka verið góðir veðmál.
> Heimild:
> Celiac Disease Foundation. Hvað ætti ég að borða? Upplýsingablað.