Glútenfrítt, mjólkurfrítt (og sojafrjálst) próteinduft er einnig fáanlegt
Próteinduft gerir mikla viðbætur við smoothies og titring , og sumir nota þá sem hluta af þyngdartap. Þegar þú ert blandaður við val þitt á mjólk, safa eða jafnvel vatni, geta þeir veitt nauðsynleg næringarefni og getur þjónað sem snakk, máltíðir, og álagsörvum. En þú gætir fundið þig fyrir því að þú sért fyrirlitinn af hreinni fjölbreytni af mismunandi próteinduftvörumarkaði á markaðnum, sérstaklega ef þú fylgir glútenlausum mataræði.
Glúten er prótein (það er að finna í korninu hveiti, byggi og rúg ) og á meðan flestar próteinduftir á markaðnum treysta á prótein sem innihalda mjólk til að veita megnið af næringarefnum sínum, þá sérðu einnig stundum vörur sem innihalda glúten. Að auki eru prótínduft mjög unnin, sem þýðir að þau geta haft verulegan áhættu fyrir glúten yfirborðsmeðferð .
Svo hvaða próteinduft er hægt að kaupa ef þú ert með blóðþurrðarsjúkdóma eða gluten næmi og ekki þarf að stýra glúteni? Sem betur fer hafa framleiðendur stigið upp til að bjóða upp á fjölmargar ákvarðanir og margs konar bragði.
Velja rétt próteinduft
Það eru bókstaflega hundruðir mismunandi próteinduftar sem fáanlegar á markaðnum. Meirihlutinn er ma mysur, sem er gerður úr kúamjólk, en margir innihalda sojaprótein eða önnur prótein í grænmeti. Sumir fela einnig í sér kasein, sem er annað prótein sem finnast í kúamjólk (og ein sem sumt fólk fylgir glútenfrítt mataræði forðast í viðbót við glúten).
Mismunandi gerðir próteina sem notuð eru í próteindufti eru:
- Próteinþykkni: Eins og þú hefur safnað saman er þetta einfaldlega einbeitt prótein. Algengt próteinþykkni sem notað er í próteindufti er mysupróteinþykkni - það er algengt vegna þess að það er aukaafurð framleiðslu ostur og því ódýrt.
- Prótein einangranir: Þetta er hreint, meira mjög unnin form af prótíni sem notað er til próteindufts-það er næstum 100 prósent prótein. Soja prótein einangrun og mysuprótein einangrun finnast oft í próteindufti.
- Próteinhýdroxýlerar: Próteinhýdróklóröt eru prótein sundruð niður í amínósýrur þeirra . Þeir eru talin auðveldara að gleypa og melta og íþróttamenn nota þau til að auka árangur. Bæði sojapróteinhýdroxýsat og mysupróteinhýdrýsýsetan er að finna í prótínduftafurðum.
Það er ekki "besta" próteinduft. Sumir kjósa frekar óunnar vörur, svo sem ófleypta mysupróteinþykknisduft, sem Cabot og TGS Nutrition bjóða upp á. Aðrir vilja að vara með viðbót vítamínum og steinefnum sem þeir geta notað til að bæta heila máltíð og eru ekki áhyggjur af mjög unnum innihaldsefnum. Enn aðrir vilja eitthvað sem er laus við glúten, mjólkurvörur og soja.
Glútenfrír Próteinduftar
Eftirfarandi vörur eru talin glútenfrjálsar og því öruggar fyrir einhvern með blóðþurrðarsjúkdóm eða glúten næmi sem ekki er celiac:
- Líkami Fortress Super Advanced Whey Protein . Auglýst sem "núllglúten, núllbrellur", Líkamsþéttbýlismyndun er gerð úr blöndu af mysupróteinþykkni og mysuprótein einangrun. Það felur einnig í sér það sem kallar það "frábær bata blanda" af hreinum amínósýrum. Varan er fáanlegt í: vanillu, súkkulaði, banani creme, súkkulaði hnetusmjör, kanilhvítlauða, kokkabökum (glútenfrítt) og jarðarber. Allir bragði eru talin glútenfrjálsar í minna en 20 hlutar á milljón ; leitaðu að "glútenfrí" heiti á merkimiðanum rétt fyrir neðan innihaldsefnin. Body Fortress inniheldur soja lesitín (sem er bætt við til að hjálpa próteinduftinu að leysa upp).
- Bodylogix Natural Whey . Úr blöndu af mysupróteinþykkni, mysuprótín einangrun og mysupróteinhýdroxýsat, Bodylogix er sætueypt með stevia, sem er upprunnið úr grasbættum kýr og inniheldur engar gervilitir eða bragðefni. Það er talið glútenfrjálst að minna en 20 hlutum á milljón glúten, og inniheldur minna laktósa. Smellir innihalda: karamellu súkkulaði flís, decadent súkkulaði, snickerdoodle, vanillu baun og náttúrulega unflavored. Það inniheldur soja lesitín.
- Cabot Whey Protein . Þetta látlausa, óhreinsaða próteinduft inniheldur aðeins tvö innihaldsefni: mysupróteinþykkni og soja lesitín. Það inniheldur ekki viðbætt vítamín, steinefni eða bragðefni. Cabot Creamery selur mysuprótein, ostur og aðrar vörur úr grasfóðri kýr. Vörurnar eru gerðar á glútenlausum búnaði.
- GNC Pro árangur 100% Whey Protein . GNC hefur mikið úrval af próteindufti en aðeins sum þeirra eru skráð sem glútenlaus. Leitaðu að Pro Performance 100% mysupróteinum (ekki önnur Pro Performance vörur). Þú getur keypt GNC 100% Whey Protein í sex bragði: látlaus, rjómalöguð jarðarber, súkkulaði æðsta, vanillukrem, bananakrem og smákökur og krem. Athugaðu að smákökur og krembragðið inniheldur glútenlaus kakaósmúður (úr hrísgrjónum). Próteinduftið inniheldur mjólk og soja innihaldsefni ásamt maís sterkju, súkralósi og öðrum aukefnum. Það er talið glútenfrjálst að minna en 20 hlutum á milljón glúten.
- Isopure Natural Flavour . Þessi vara inniheldur whey prótein einangrun og kemur í tveimur bragði: súkkulaði og vanillu. Það er sætt aðeins með rørsykri og Luo Han Guo, sætum ávöxtum sem ræktaðar eru í Kína og notuð sem sykursýkill. Isopure inniheldur einnig viðbótar vítamín og steinefni. Það er talið glútenfrítt (að minna en 20 hlutum á milljón) og laktósafrítt.
- Muscle Milk . Muscle Milk kemur í duftformi, auk þess sem fyrirtækið býður upp á tilbúnar drykkjarhristingar með próteinblöndu. Innihaldsefni eru ma whey prótein einangrun, kasín prótein, leysanlegt korn trefjar, maltódextrín, auk viðbótar vítamín og steinefni. Duftið kemur í ýmsum bragðefnum: banani creme, kaka smjör (glútenfrítt), súkkulaði, kökur og creme (glútenfrítt), Graham krakkari (glútenfrítt), náttúrulegt súkkulaði, jarðarberjum , jarðarber banani og vanillu creme. Muscle Milk vörur eru talin glútenlaus í minna en 20 hlutar á milljón glúten.
- Labrada Lean Body High Protein Meal Replacement Shake . Skjálfti Labrada er inniheldur mysupróteinþykkni og einangra og soja prótein einangra, auk sólblómaolía, kornsíróp, MCT olíu og viðbætt vítamín og steinefni. Það er talið vera glútenfrítt (að minna en 20 hlutum á milljón glúten), en ef þú ert viðkvæm fyrir höfrum ásamt glútenum, athugaðu að það inniheldur haframjöl (sem er bætt við trefjum). Varan er fáanlegt í sex bragði: súkkulaði, súkkulaði hnetusmjör, vanillu, jarðarber, kanil bulle og latte.
- Orgain lífræn próteinduft . Þetta er glútenfrítt mjólkurfrítt, sojafrítt próteinduft úr blöndu af ertpróteinum, brúnt hrísgrjónprótín, Chia fræ og hampi prótein. Það notar stevia fyrir sætuefni og inniheldur sjósalt, acacia og guar góma og náttúrulega bragði. Orgain Organic Protein Powder er fáanlegt í sætum vanillu, rjómalöguð súkkulaði og hnetusmjör. Það er talið glútenfrjálst að minna en 20 hlutum á milljón glúten.
- PlantFusion Complete Protein Powder . Framleiðsla PlantFusion er gerður úr próteinisóru úr ert, próteinum, lífrænt ræktaður karamelludufti og lífrænt ræktað quinoa duft, auk frúktósa (aðeins fyrir sætuefni), stevia og guar gúmmí. Það er laust við glúten, mjólkurvörur, soja, egg, hnetur og hrísgrjón. Þú getur fundið það í súkkulaði, súkkulaði hindberjum, kökum og creme (glútenfrjálst), vanillu bauni og náttúrulega óbreyttu. Öll bragð eru talin glútenfrjáls að minna en 20 hlutum á milljón, samkvæmt fyrirtækinu.
- Quest Protein Powder . Þessar prótínduftar, gerðar með kasein og mysuprótein einangrun, koma í níu bragði: látlaus, kanill marr, smákökur og rjóma, saltaður karamellu, banani krem, súkkulaði milkshake, vanillu milkshaka, hnetusmjör og jarðarber og rjómi. Allir eru talin glútenlausir í minna en 20 hlutar á milljón glúten. Kakarnir í smákökum og krembragðinum og marr í kanilbragðbragðið eru bæði úr glútenfríum hráefni, samkvæmt Quest.
- TGS Næring All Natural 100% Whey Protein Powder . Þetta er annað mysupróteinduft með aðeins tveimur innihaldsefnum - mysupróteini og soja lesitín. Það er búið til úr mjólk úr kúmum, sem aldrei er gefið raðbrigða nautgripum vaxtarhormóni (hormón sem sprautað er í mjólkurkýr til að framleiða meira mjólk). TGS (TGS stendur fyrir "The Good Stuff") Næring próteinduft er talið glútenfrjálst að minna en 20 hlutum á milljón glúten.
- Thorne Research MediPro Vegan All-In-One Hrista . Thorne Research, framleiðandi vítamína og annarra fæðubótarefna, ætlar þetta duft sem allt-í-einn næringametill skipti. Það kemur í vanillu og súkkulaði bragði, og inniheldur baun, chlorella og chia prótein, auk viðbótar vítamínum og steinefnum. Það er glútenfrítt (að minna en 20 hlutum á milljón), sojafrír, mjólkurfríar, erfðabreyttar, og inniheldur ekki gerviefna sætuefni. Thorne Research framleiðir ekki neinar vörur sem innihalda glúten.
- Vega Einn Allt-í-Einn Próteinduft . Vega auglýsir þetta úr "raunverulegum, heilum innihaldsefnum matvæla" og innihaldsefnin innihalda: ert prótein, baunasterkja, hörfræ, hampi prótein, sacha inchi prótein, lífrænt gelatínt maca rót, spergilkál, kale, spirulina og grænum þörungum. Það inniheldur einnig blanda af grænmeti og ávöxtum, svo sem gulrætum, beets, trönuberjum og bláberjum. Það kemur í átta bragði: súkkulaði, súkkulaði möndlu, fransk vanillu, blandað ber, mokka, náttúrulegt, náttúrulegt ósykrað og vanillu chai. Duftið er glútenfrítt (að minna en 20 hlutum á milljón), vegan-vottað, soja-frjáls og mjólkurfrítt. Það er gert í leikni sem einnig vinnur með hnetum, mjólkurvörum, soja, eggi og trjáhnetum (en ekki hveiti).
Próteinduft til að forðast
Það eru þrjár vinsælar próteinduftar sem þú ættir ekki að neyta ef þú ert með blóðþurrðarsýkingu eða glúkensensím sem ekki er celiac. Þau eru ma:
- Amazing Grass Plant Protein Superfood Powder. Þessi vara er auglýst sem glútenlaus, en athugaðu að það inniheldur hveiti gras og bygg gras, sem eru ekki glúten-frjáls efni.
- Garden of Life Raw Lífræn skjálfti og máltíðir. Aftur er þetta próteinduft auglýst og merkt sem glútenfrjálst en inniheldur hveiti gras og bygg gras.
- Bestur næring Gull Standard. Þetta mjög vinsæla próteinduft inniheldur engin glúten innihaldsefni, en ekki prófað fyrir glúten og því getur verið háð glúten kross-mengun.
Athugaðu að sum próteinduft inniheldur innihaldsefni sem er skráð sem "glútamín". Þetta er ekki það sama og glúten. Glútamín er amínósýra, ekki prótein úr hveiti, byggi eða rúg, og öll líkaminn okkar inniheldur smá glútamín. Þú þarft ekki að forðast vörur sem innihalda glútamín.
Að auki eru sum próteinduft ma maltódextrín sem innihaldsefni. Maltódextrín er sætuefni og það er hægt að framleiða úr hveiti. Hins vegar, í Bandaríkjunum, er maltódextrín oftast gerður úr maís, hrísgrjónum eða kartöflum, ekki hveiti. Að auki er maltódextrín mjög unnin innihaldsefni og margir sérfræðingar telja að það innihaldi ekki nóg glúten til að láta fólk bregðast við, jafnvel þegar það er gert úr hveiti.
Hins vegar bregst sumt fólk við mjög lítið magn glúten-langt undir lagalegum mörkum sem eru minni en 20 hlutar á milljón - og ef þú ert sérstaklega viðkvæm, gætirðu viljað stýra tærri próteinduftarvörum sem innihalda maltódextrín, jafnvel þótt Þeir eru merktir "glútenfrjálst."
Orð frá
Próteinduft getur þjónað sem grunnur fyrir nærandi snakk og máltíðarskiptingar á ferðinni, og þeir sem fylgja glútenlausu mataræði eru með fullt af öruggum valkostum.
Ef þú ert sérstaklega viðkvæm fyrir snefilefnum gætirðu viljað halda fast við tiltölulega óunnið vara með nokkrum innihaldsefnum, svo sem Cabot Whey Protein. Þú gætir líka reynt að hrista vöru Thorne Research, þar sem Thorne (sem er aðallega viðbótarfyrirtæki) notar ekki innihaldsefni glúten í einhverjum afurðum þess.
Að auki getur þú prófað eitt af glútenfríum mjólkurfríum próteinduftunum, svo sem Vega One eða Orgain, ef þú ert stýrður af mjólkurvörum ásamt glúteni.
Að gera hár próteinhrista er mjög auðvelt: Prófaðu þessa uppskrift að háprótínhristu með berjum (ef þú bætir við trefjum skaltu bara vera viss um að nota glútenfrítt trefjaruppbót). Og eins og alltaf, vertu viss um að tala við lækninn ef þú hefur spurningar um rétt magn af próteini sem þú ættir að borða á hverjum degi.
> Heimildir:
> Celiac Disease Foundation. Hvað ætti ég að borða? Upplýsingablað.
> Manninen AH. Próteinhýdroxíðat í íþróttumæring. Næring og efnaskipti . 2009; 6: 38.