Salöt tákna litríkt, heilbrigt hefta á glútenfrír mataræði, en þú þarft augljóslega glútenlaus salatasalat til að fara ofan. Já, þú getur valið að klæða salatið þitt með látlaus ólífuolíu og ediki, en það er ekkert athugavert við að vilja eitthvað ríkari og (ef til vill) rjóma. En hver af mýgrútur matvöruverslun valkostir eru örugg?
Til að hjálpa, höfum við safnað saman þessum lista af vörumerkjum salatklæða (svo að þú getur forðast að gera mistök ), heill með því sem framleiðendur þurfa að segja um glutenfrjálsa stöðu vörunnar.
Hafðu í huga að þessi listi gildir aðeins um Bandaríkin-innihaldsefni og framleiðsla er mismunandi (stundum verulega) frá landi til lands, þannig að ef þú býrð einhvers staðar þá þarftu að hringja í fyrirtækið.
Við höfum einnig fengið upplýsingar um uppruna ediks fyrir hvern framleiðanda (meira á ediki hér að neðan).
Hér er listi yfir viðskiptasalatasalat, ásamt glútenlausu stöðu sinni:
Annie er Naturals
Sumir, en ekki allir salatdrættir Annie, eru talin "náttúrulega glútenlaus", sem þýðir að þær innihalda ekki glúten innihaldsefni en eru ekki prófaðar fyrir glúten. Ef þú ert ánægð með að borða ekki glúten innihaldsefni vörur, vertu viss um að athuga innihaldsefni til að ganga úr skugga um að tiltekið val þitt sé öruggt, til dæmis, vinsælasta guðdómaskreyting Annie er með sósu sósu með hveiti. Annie segir að það notar edik úr korn eða beets.
Brianna er salat dressings
Upscale klæða framleiðanda Brianna er 15 mismunandi salat dressings, 12 sem teljast glúten-frjáls (að minna en 20 hlutar á milljón, lagaleg staðall, minna glúten er alltaf betra).
Hreinsaðu Chipotle Cheddar, Lively Lemon Tarragon og Saucy Ginger Mandarin). Nokkrar af dressings Brianna eru hvít edik, sem fyrirtækið segir að hægt sé að gera úr glútenkornum.
Cardini er
Cardini er einn af nokkrum vörumerkjum í salta sem raunverulega er gerður af Marzetti. Klæðingar allra Cardini, að undanskildum brenndu Asíu sesaminu, eru talin glútenlaus (í minna en 20 hlutum á milljón.
Margir innihalda eimað edik sem hægt er að fá úr glútenkornum, svo athugaðu innihaldsefni vandlega ef þetta er vandamál fyrir þig.
Girard er
Þetta er annað Marzetti systir vörumerki. Girard er tugi eða svo hágæða salatdrætti, sem flestir eru talin glútenfrjálsar (aftur, að minna en 20 hlutar á milljón). Eina tveir sem eru ekki glútenlausir eru Sundried Tomato og Artichoke og bragðbæturnar í Kínverska Kjúklingasalatinu. Margar af dressings Girard innihalda eimað edik sem hægt er að fá úr glútenkornum.
Falinn dalur
Flestar vörur Hidden Valley innihalda ekki glúten, fyrirtæki skýrslur. Ef vara hefur verið prófuð og reynst vera glútenlaus (í minna en 20 hlutum á milljón), mun merkimiðinn innihalda gult og grænt "glútenlaust" merkismerkihring. Fyrirtækið hvetur kaupendur til að alltaf athuga merkið, þar sem innihaldsefni geta breyst og Hidden Valley mun alltaf greinilega skrá alla hveiti, bygg eða rúg innihaldsefni. Neytendaþjónustufulltrúi hjá Hidden Valley sagði mér að fyrirtækið birti ekki uppspretta eimaðs ediks.
Ken's Steakhouse
Gluten yfirlýsingin í Ken's Foods inniheldur lista yfir nokkra tugi salatdúkur sem "hafa ekki glúten sem er til staðar í uppskriftum þeirra." Ken er þó ekki að prófa glúten og þessar vörur sem innihalda ekki glúten innihaldsefni geta enn verið háð glúten krossmengun.
Kraft
Kraft Foods gerir mikið úrval af salati dressings. Kraft prófar ekki salatdúkur sínar fyrir glúten, né merkir þau glútenfrjálst, en fyrirtækið mun birta hvaða glúten innihaldsefni greinilega á merkimiðunum. Það er sagt að Kraft salat dressingar sem ekki innihalda glúten innihaldsefni geta verið háð glúten krossmengun í framleiðslu.
Maple Grove Farms
Mjög mikið af salatdúkum í þessu sérgreinafélagi er talið glútenfrítt (að minna en 20 ppm), leitaðu að orðunum "glútenfrí" rétt fyrir neðan lista yfir innihaldsefni. Ekki eru allir salatklefslur öruggir - Sesam Ginger, til dæmis, inniheldur sósu sósu með hveiti.
Mörg af Maple Grove Farms vörum innihalda eingöngu eplasafi eða balsamísk edik, ekki eimað edik-aftur, athugaðu merkimiðann.
Marie
Marie er að finna í framleiðsluhlutanum með öðrum kældum salatdrætti - gerir margs konar "klassískt" litla og jógúrtabundna dressings. Dressingar Marie innihalda "hveiti glúten innihaldsefni," samkvæmt þjónustu við viðskiptavini. Hins vegar sagði hún að þau innihaldi enn glúten úr byggi og / eða rúg. Ekkert er merkt með glútenfríi og innihalda edik sem hægt er að fá úr glútenkornum. Athugaðu að Sesam Ginger bragðið, sem áður hafði innihaldið hveiti-undirstaða soja sósu, inniheldur ekki lengur hveiti-undirstaða innihaldsefni.
Marzetti er
Þetta vörumerki (systir vörumerki Cardini, Girard og Pfeiffer) lögun bæði kæli og hillu-stable salati dressings í fjölbreytt úrval af bragði. Flestir (en ekki allir) eru glútenfríar að minna en 20 milljónarhlutar stigum, svo athugaðu merkið vandlega áður en þú kaupir þær. Gluten innihaldsefni verða birtar. Marzetti notar eimað edik sem hægt er að framleiða úr glútenkornum í mörgum salatdrættum sínum.
Eiginmaður Newman
Aðeins tveir af eigum salatdúkum Newman er innihalda glúten í samræmi við algengar spurningar fyrirtækisins: Hreinsaðu úr fjölskylduuppskrift ítalska klæðningar og Sesam Ginger Dressing. Mest innihalda eimað edik sem hægt er að fá úr glútenkornum.
Organicville
Organicville, sem hefur margs konar salatdrætti, er vottað glútenfrír af Gluten-Free Certification Organization (GFCO), sem prófar undir 10 hlutum á milljón. Ef þú vilt Asíu smekk, Miso Ginger Organic Vinaigrette félagsins er öruggt, og Organicville býður einnig vegan og mjólkurfríu valkosti. Fyrirtæki stofnandi Rachel Kruse segir mér að edikurinn sem er notaður er lífræn og kemur úr korn eða beets, ekki hveiti eða öðrum glútenkornum.
Pfeiffer
Öll Pfeiffer's 14 salat dressingar eru taldar upp sem glútenfrjálst-eins og með systurvörum Marzetti er þetta minna en 20 milljónarhlutar. Meirihluti Pfeiffer er salat dressingar nota eimað edik sem hægt er að fá úr glúten korni.
Wish-Bone
Wish-Bone, einn af stærstu framleiðendum salatdrættis í Bandaríkjunum, er í eigu risastórt matarsamsteypu Unilever Inc. Unilever hefur ekki glútenfrían lista né prófar það fyrir glúten en fyrirtækið mun birta glúten- innihalda innihaldsefni á merkimiðum þess. Wish-Bone salat dressingar (og aðrar Unilever vörur) geta verið háð glúten kross-mengun í framleiðslu.
Varúðarráðstafanir: edik, ostur og olía
Ef þú ert sérstaklega viðkvæmur fyrir að rekja glúten, gætirðu viljað halda áfram með vörumerki sem er vottað glútenfrjálst , þar sem það getur verið minna háð glúten krossmengun .
Að auki bregst sumt fólk með blóðþurrðarsjúkdóma og glutenviðkvæmni sem er ekki celiacískar við edik sem byggist á glútenkornum. Það er mikilvægt að vita hvaða vinegarar eru glútenlausar .
Einnig er einhver deilur um hvort bláa osti eða Roquefort osti sé hægt að neyta á öruggan hátt á glútenlausu mataræði eða ekki. Ég forðast þessar tegundir af osta en aðrir segja frá því að þeir geti borðað það án vandræða, þannig að þú þarft að gera upp hug þinn. Lærðu hvaða ostar eru glútenlausar .
Að lokum innihalda margir af þessum salatdrætti soja (venjulega í formi olíu af sojaolíu). Þar sem soja er vandamál fyrir marga sem geta ekki haft glúten þarftu að lesa merki vandlega og hugsanlega standa við fleiri upscale vörumerkjum (sem eru líklegri til að nota sojabaunað efni). Lærðu hvaða sojapróf eru glútenlaus .
Hvernig á að búa til eigin sölubúð?
Það er auðvelt að búa til eigin salatarklef og það gæti verið besti kosturinn þinn ef þú vilt ákveðna bragð en þarft að forðast sum innihaldsefni í viðskiptaböndunum. Hér er sýnishorn af glútenfríum uppskriftum:
- Glútenfrí Caesar salat
- Blátt osti salat dressing (lág-carb)
Eitt síðasta hellir: Ef uppskriftin kallar á majónesi, mundu bara að nota öruggan valkost úr glútenfrían majónesalistanum .