Hvernig á að gera þessar pakkaðar nudlar heilbrigtari
Augnablikir núðlur (eða kúplings núðlur) eru þurrkaðir núðlur sem koma með súpubragðdu dufti. Þeir eru ódýrir og auðvelt að undirbúa, bara bæta við heitu vatni og í u.þ.b. þrjár mínútur færðu máltíð. Vandamálið er þó að þessar pakkaðar núðlur eru háir í fitu og natríum og ekki allt sem nærandi. Kíktu á merkimiðann og þú munt sjá að það eru tvær skammtar á pakka.
Þetta þýðir að helmingur pakkans af Rúðu núðlum hefur 190 hitaeiningar, 26 grömm af kolvetnum og yfir 7 grömm af fitu, þar á meðal 3 grömm af mettuðu fitu. Og versta sökudólgur? Einn skammtur af nudda í ramen hefur um 500 milligrömm af natríum .
Næringarástandið
Því miður eru í raun engin heilsuhagur af ramen núðlum annað en góðan fjölda járns, sem er nauðsynlegt til að flytja súrefni í gegnum líkamann og koma í veg fyrir þreytu og blóðleysi (járnskortur). Hins vegar vegna þess að þessi augnablik núðlur eru hátt í natríum og fitu (þ.mt mettuð fita) og þau eru lítið úr trefjum - og mjög lítil í neinum raunverulegum næringarefnum - eru neikvæðin þyngra en jákvæð.
Þessir augnablikar núðlur í gluggum munu einnig ekki hjálpa við þyngdartap. Þau eru lítið í trefjum og próteinum - tveir mikilvægir þættir í að missa þyngd - og eru kaloríaþétt miðað við að pakkinn sé lítill; jafnvel þótt þú borðar alla pakka (2 skammta), þá verður þú sennilega að verða svangur aftur á stuttum tíma.
Þar að auki, þar sem þau eru mikil í natríum, getur borða ramen núðlur leitt til uppblásna og vökvasöfnun, sem hjálpar ekki þegar þú ert að reyna að léttast.
A heilbrigður Ramen makeover
Þó að þú viljir ekki treysta á nudda í bolli sem hnífsbragð, getur þú bætt næringargildi þeirra með því að bæta við fleiri innihaldsefnum sem eru lág í kaloríum en hátt í næringarefnum.
Þannig hefurðu ennþá ódýran máltíð sem er ekki alveg slæmt fyrir þig, meðan þú eykur magnið og tvöfalt fjölda skammta.
Að bæta við kjúklingi og grænmeti bætir vítamínum og próteinum án þess að bæta mikið af fitu. Hver skammtur hefur enn nær 200 hitaeiningar en það hefur aðeins 4,5 grömm af fitu og minna en 2 grömm af mettuðu fitu . Þessi makeover hefur einnig aukið trefjar úr 1 grömm til um 2,5 grömm og bætt mikið af A-vítamíni, lútíni og B-vítamínum. Að bæta við grænmeti og halla kjöt bætir ekki aðeins rúmmáli við ramen núðlur og eykur fjölda skammta en það hjálpar einnig að draga úr áhrifum slæmra fita í ramen núðlum.
Það sem þú þarft
- Pakki af augnablikum gljáðum núðlum eða bolli núðlum
- 1 bolli soðin kjúklingabringa, teningur
- 1 bolli fryst blandað grænmeti (eins og baunir, gulrætur og laukur)
Undirbúa núðlurnar þínar með því að elda einn pakka af kjúklingabragði ramen núðlum þar til mjúkur er í þremur bolla af sjóðandi vatni. Bætið bragðapakkanum. Bæta við eldavél kjúklingabrokk og frystum grænmeti. Hrærið þar til grænmeti er hituð vandlega.
Svo langt, svo gott, en þú getur bætt heilsuverðmæti enn meira. Umkringdu þennan máltíð með fallegu litlum garðasalati með ólífuolíu eða valhnetuolíu og ediki eða léttum salati dressing.
Nú hefur þú bætt við nokkrum heilbrigðum fitu og jafnvel meira vítamínum, steinefnum og trefjum.
Fleiri Ramen Ábendingar
Þó að kjúklingur og fryst grænmeti séu náttúruleg viðbót við ramen, getur þú verið skapandi og reynt að prófa önnur prótein, grænmeti og bragðefni. Bæta við rækju eða soðnu fiski fyrir heilbrigt ómega-3 nauðsynleg fitusýrur og auka bragðið með sesamolíu, sveppum, baunakornum, kastanískar vatni og bambusskýlum.
Ef þú vilt skera natríum enn meira, getur þú dregið úr duftinni úr bragðefninu. Viðbót með því að bæta við bragði með hvítlauk, pipar eða uppáhalds jurtum þínum.
Ef þú vilt styrofoam bollar ramen núðlur, mundu að hver bolli er tveir skammtar.
Undirbúið bolli af núðlum með heitu vatni og helldu núðlum ofgnóttum grænmeti og kjöti. Eins og með ramen núðla makeover, hefur þú nú tvöfaldað skammtana í fjóra.