Já, jafnvel kolan þín getur haft glúten í því. Hér er hvernig á að vera öruggur
Kæliskápur eða lautarferð virðist eins og að minnsta kosti erfiðasti flokkurinn sem þú getur haft, en ef þú ætlar að gera þér glútenfrí þarftu enn að gera nokkrar fyrirfram áætlanir. Hér er það sem þú þarft að vita til að gera glútenfrían grillið, matreiðslu eða lautarferð fullkominn (og fullkomlega öruggur) fyrir alla sem eru með blóðþurrðarsýkingu eða gluten næmi sem ekki er celiac.
1 - Gerðu eldglutenfríið þitt
Það kann að hljóma brjálað - hvernig getur eldur verið annað en glútenfrjálst? Því miður geta sumar tegundir og tegundir kols innihaldið hveitusterkju sem innihaldsefni, sem myndi gera eldin þín nokkuð áhættusöm.
Þú gætir komist í burtu með því, þar sem magn raunverulegs glúten í kolum er líklega lágt, sem þýðir að magn glúten sem er í kolumaska verður lægra enn. Engu að síður myndi ég ekki komast of nálægt eitruðum kolum með marshmallow. Í stað þess að taka áhættuna fáðu bara kol án hveiti sem innihaldsefni. Það eru nokkur örugg vörumerki í boði.
2 - glútenfrír pylsur
Flestir pylsur eru frekar öruggir, glúten-vitur-í raun, að minnsta kosti eitt stórt vörumerki fjarlægði nýlega glútenþáttinn í vinsælum frankfurters. Þú ættir ekki að hafa nein vandræði að taka upp nokkrar franks í flestum verslunum sem henta þínum glútenfríum mataræði.
Það er þó sagt að ákveðnar tegundir af pylsum uppfylli strangari staðla en lágmarkskröfur um minna en 20 hlutar á milljón glúten í fullunninni vöru. Ef þú ert næmari en meðaltal, eða þú vilt bara að lágmarka útsetningu þína til að rekja glúten, gætirðu viljað íhuga pylsur sem hafa verið staðfestir glútenlausar .
3 - Glúten-frjálsir hamborgarar
Þú þarft líklega ekki að hafa áhyggjur of mikið um glúten í hamborgara , heldur ... heldur eins og með allt sem felur í sér eitruð efni, eru nokkrar undantekningar.
Sumir fyrirframbúnar hamborgari patties geta innihaldið brauð mola eða annan korn-undirstaða vara sem fylliefni. Þegar þú kaupir fyrirframmyndaðar patties í matvöruversluninni, ættirðu að athuga þetta; Sem betur fer þarf bandaríska landbúnaðarráðuneytið að kynna sér hvaða korn í hamborgara patties á merkimiðanum. Þú þarft einnig að horfa á glúten í patties sem gerðar eru af vinum eða ættingjum.
4 - Glúten-Free Buns
Þegar þú hefur fengið hamborgara þína og pylsur þarftu bollar til að setja þau inn. Það eru fleiri en hálf-en-tugi fyrirtæki sem gera glútenfrjálst hamborgara og pylsur í dag - miklu meira en það voru jafnvel nokkrar af fyrir mörgum árum.
Samt sem áður, að fá bollur þinn í tíma fyrir glútenfrían grillið gæti þurft að skipuleggja fyrirfram - ekki allir verslanir (jafnvel vel birgðir matvöruverslunum) eru líklegir til að bera glútenfrítt hamborgara og pylsur, og þú gætir þurft að panta smá og hafa þau flutt inn. Þegar þú finnur vörumerki sem þú vilt, fáðu nóg til að halda þér í sumar og frysta þá.
5 - Snakk og Munchies
Þú getur ekki fengið lautarferð án munchies í formi kartafla flís, kornflís og jafnvel flísar flísar ... þú getur bara ekki . Sem betur fer hafa undanfarin ár (til að nefna sprengingu í vinsældum glútenfrítt mataræði) komið með glútenlausa samfélaginu með fjölbreyttum snakkaðgerðum, en margir þeirra eru fáanlegar í matvöruversluninni þinni. Þessar listar útskýra hvað er í boði og hvaða valkostir geta innihaldið minni snefilefnis en aðrir:
6 - Glútenfrír Bjór
Það er langt - og vaxandi! - Listi yfir glútenlausa bjór á markaðnum þessa dagana. Það er hægt að finna Redbridge bjór Budweiser í mörgum mismunandi matvöruverslunum (við höfum það jafnvel hér), en ef þú vilt prófa aðra, þá hefur þú nóg að velja úr.
7 - Að lokum ... Ristuðu Marshmallows
Ristuðu marshmallows eru fullkomin endir fyrir fullkomna grillið, og þeir eru sem betur fer auðvelt að njóta glútenlausra. Við notum Kraft vörumerki marshmallows, sem eru fáanlegar í flestum verslunum (Kraft gerir sennilega vinsælustu marshmallow á markaðnum). Hins vegar eru önnur örugg vörumerki í boði.
Það er jafnvel hægt að búa til glútenfrjálst s'mores, eins og þú notaðir til að gera aftur í sumarhúsinu. Greinin okkar Glúten-frjáls S'mores útskýrir nákvæmlega hvað þú þarft að kaupa og gera.
Njóttu glútenfrjálst grillið!