Fullt af valkostum í boði, þar á meðal föl ales og bragðbætt bjór
Glutenfrjálst þýðir ekki að þú þurfir að gefa upp góða bjór - virkilega.
Á undanförnum árum höfðu bjórljósendur með blóðþurrðarsjúkdómi eða glutenviðkvæmni sem voru ekki celiacískar mjög fáir glútenfrjálsar valkostir, og þessi valkostur reyndist ekki bragðast mjög vel. En bjórin í boði í dag sem eru gerðar með 100% glútenfríu innihaldsefni eru í raun frekar viðeigandi. (Athugaðu að ég mæli ekki með svokallaða "glúten-fjarlægt" bjór - sjá endann á þessum lista fyrir rökstuðning mína.)
Margar verslanir, jafnvel matvöruverslunum, bera Redbridge bjór. En ef þú útibú í örveruframleiðslu, sérgreinamarkaði og á netinu er hægt að finna margar mismunandi glútenfrír bjór sem hentar flestum gómum.
Hér að neðan er listi yfir hvað er í boði í glútenfrír bjór og hvar á að kaupa það. Á meðan, ef þú vilt prófa glútenfrjálst val á bjór, gætirðu viljað skoða skrána yfir glútenfrían eplasafi og önnur bjórvalkost . Njóttu!
1 - Redbridge Bjór
Redbridge bjór Anheuser-Busch, gerður með sorghum, er enn mest sýnilegur glútenfrír bjór á bandaríska markaðnum.
Það er almennt mögulegt að finna Redbridge í stórum matvöruverslunum í Bandaríkjunum og ég hef komist að því að smærri geta pantað það fyrir þig, svo lengi sem þeir bera aðrar Anheuser-Busch vörur.
Redbridge er einnig fáanlegt af flöskunni í sumum veitingastöðum, sérstaklega í þeim sem eru með glútenlausan matseðil. Það er viðunandi, þó ekki eins gott og sumir af öðrum, sérhæfðum glútenfrjálsum fórnum.
Meira
2 - Bard Tale Bjór
Bard's Tale glútenfrír bjór auglýsir sig sem eina bjórinn sem er bruggaður úr 100% malted sorghum, sem fyrirtækið segir bætir við bragðið af bruggunni.
Bjórinn, búin til af tveimur greindum celiacs, er hannaður í algjörlega glútenfrjálst umhverfi með sorghum sem er vandlega uppsprettur til að tryggja að það sé laus við glúten kross-mengun . Þú gætir þurft að finna (eða sérstaka röð) Bard's Tale í staðbundnum stórum heilsufæðismiðlum (eins og Whole Foods) sem bera bjór.
Meira
3 - New Grist Bier
Lakefront Brewery í Milwaukee, Wis., Gerir ýmsar mismunandi bjór, þar á meðal glútenfrí New Grist bjórinn, fölbjörn úr sorghum og hrísgrjónum. Hvert lota er prófað fyrir glúten áður en það er gefið út.
Eins og margir af þessum öðrum glútenlausu bjórbirgðum, getur þú fundið nýja grist í stórum heilsufæði. Þú getur líka pantað það í mörgum Milwaukee-börum og veitingastöðum.
Meira
4 - New Planet Beer
Ef þú ert í Colorado, geturðu notið tilboð Nýja bjórsins. The glúten-frjáls Brewer gerir þrjár mismunandi gerðir af glúten-frjálsum brews - Blond Ale, Pale Ale og Raspberry Ale. Allir eru vottaðir glútenfríar til 20 hlutar á milljón af sjálfstæðum prófunarstofu.
Einnig athugaðu að New Planet gerir tvær "glúten-fjarri" bjór: Afnám IPA og Tread Lightly Ale. Þetta eru gerðar með byggi sem er unnin til að fjarlægja flest glúten.
Meira
5 - Glutenfrír Bjór Grænn
Glutenfrír bjórur belgískra grænmetisins framleiðir fimm bruggur til innflutnings í Norður-Ameríku: Indland Pale Ale, Enterprise Dry-Hopped Lager, Discovery Amber Ale, Endeavour Dubbel Ale og Quest Tripel Ale.
Allir eru lausir við meiriháttar ofnæmi og einnig hentugur fyrir mataræði grænmetis og vegans. Glutenfrír bjór Green, gerður með hirsi, Sorghum, hrísgrjónum og bókhveiti, eru aðallega í verslunum á Vesturströndinni (þar sem dreifingaraðili Bandaríkjanna er staðsettur) en einnig er hægt að panta á netinu.
Meira
6 - Sprecher Brewery Shakparo Bjór
Annar Milwaukee-undirstaða Brewery, Sprecher Brewery, gerir Shakparo Ale, hefðbundinn Vestur-Afríku bjór. Bygg og hveiti eru ekki ræktaðar mikið í Afríku og þessi bjór treysta á hirsi og sorghum.
Sprecher bjór eru í boði í Wisconsin og nærliggjandi ríkjum, en fyrirtækið er ekki að skipa áfengar drykkir.
Meira
7 - Schnitzerbräu glútenfrír bjór
Einn eða tveir Norður-Ameríku smásalar eru að flytja inn sex pakka af glútenfrí bjór þýsks bruggara Schnitzerbräu, sem einnig er fáanleg í Evrópu og Ástralíu.
Schnitzerbräu, algerlega glútenfrjáls brugghús, gerir iðgjald bleiku ale og sítrónu-bragðbætt bjór. Báðir eru bruggaðir með hirsi í glútenfrítt plöntu.
Meira
8 - Les bières de la Nouvelle-Frakklandi
Les bières de la Nouvelle-Frakkland er örverufræðingur í Quebec sem býður upp á fjórar glútenlausir bjór: Messagère, glútenfrír fölleiður, Messagère Red Ale, Messagère Millet og Messagère aux ávextir.
Félagið notar sjálfstætt rannsóknarstofu til að prófa Messagère bjór sína fyrir glúten yfirborðsmeðferð. The bjór eru víðtæk í boði í Kanada, og fyrirtækið vonast til að byrja að dreifa til Bandaríkjanna fljótlega.
9 - Ramapo Valley Honey Beer
Annað lítið brewery, Ramapo Valley Brewery í Hillburn, NY, gerir glútenfrjálst bjór sem er einnig Kosher staðfest fyrir páskamáltíð: Honey Beer.
Bjórinn, sem er gerður úr gerjuðum hunangi á hollustuðum glútenfrjálsum búnaði, er fáanleg í verslunum á staðnum og í gegnum pöntun á netinu.
Meira
10 - St Peter's Brewery Gluten-Free Bjór
St Peters Brewery í Bretlandi býður upp á tvær glútenlausir bjór: G-Free og Dark G-Free.
The brews eru ekki í víðtækri dreifingu í Norður-Ameríku, en þú gætir fundið þær eða (líklegri) pantað þau í gegnum sérgreinavöru.
Meira
11 - Hvað er um "glúten-fjarlægð" bjór?
Margir breweries framleiða nú svokallaða "glúten-fjarlægt" bjór, sem eru bjór gerður með byggi (já, glútenkorn) sem síðan er unnin með ensímum til að "fjarlægja" glúteninn.
Vandamálið við þessar bjór er að glútenpróteinið er ekki í raun fjarlægð. Þess í stað er það brotið niður í smærri brot sem eru of lítið til að greina með því að prófa en má ekki vera of lítið til að greina af líkamanum.
Sumir gera bara fínt með glúten-fjarlægt bjór meðan aðrir hafa hræðilega kúgunarsvörun. Að auki spyrðu sérfræðingar í celiac sjúkdómum hvort núverandi glutenprófunartækni sé í raun hægt að greina eftirliggjandi glútenbrot í þessum bjórum.
Fólk með bláæðasjúkdóma og gluten næmi sem ekki er celiac er nauðsynlegt að gera eigin rannsóknir og taka eigin ákvarðanir um hvort prófa glúten-fjarlægt bjór eða ekki. Hins vegar hvet ég mikla varúð með þeim.