Kalsíum í pizzu og heilsufarslegum ávinningi
Pizza er uppáhalds matur fyrir marga okkar. En hvað ef þú ert á mataræði eða reynir að bæta matarvenjur þínar? Er pizza heilbrigt? Nokkrar einfaldar ábendingar geta hjálpað þér að panta póker með lægri kaloríu og halda fitu og kaloríu í té.
Pizza hitaeiningar og næring
| Ostur Pizza Næring Staðreyndir | |
|---|---|
| Serving Stærð 1 sneið (63 g) | |
| Fyrir hverja þjónustu | % Dagleg verðmæti * |
| Kalsíum 168 | |
| Hitaeiningar frá fitu 54 | |
| Heildarþyngd 6,1 g | 9% |
| Mettuð fita 2,7 g | 14% |
| Fjölómettað fita 0,5 g | |
| Einómettuð fita 1g | |
| Kólesteról 14 mg | 5% |
| Natríum 340 mg | 14% |
| Kalíum 67,71 mg | 2% |
| Kolvetni 20,4 g | 7% |
| Mataræði 1.1g | 4% |
| Sykur 2,5 g | |
| Prótín 7.6g | |
| A-vítamín 5% · C-vítamín 1% | |
| Kalsíum 7% · Járn 2% | |
| > * Byggt á 2.000 kaloría mataræði | |
Pizza hitaeiningar og næring getur verið mjög mismunandi miðað við álegg, matreiðslu aðferð, skorpu og stærð pizzu sneið. Lítið sneið af osti pizzum (tilgreint á merkimiðanum) veitir aðeins 168 hitaeiningar. En sneið af osti pizzu frá mörgum vinsælum pizzakettum er miklu stærri (100 grömm eða meira) og er líklegri til að veita 250 hitaeiningar eða meira. Einstök 10 eyri sneið af Costco pepperoni pizzu veitir yfir 600 hitaeiningar, samkvæmt nokkrum heimildum.
Svo hvað er auðveldasta leiðin til að skera kaloríur úr pizzu? Einfaldlega að biðja um hálfa ost mun spara þér um 50 hitaeiningar í sneið og draga úr mettaðri fituupptöku um þriðjung. Þú verður sennilega undrandi á hversu mikið ostur er enn eftir á pizzunni þinni eftir að hafa skorið það um helming.
Ef þú vilt ekki skera ostur þinn um helming, getur þú beðið um hálfskammta ost í staðinn af fullri feitur osti. Sumir pizzerias geta jafnvel staðið í staðinn fyrir feta í staðinn fyrir venjulegan osti.
Feta er lægra í hitaeiningum og gefur um það bil 50 hitaeiningar á 1/8 bolli.
Fyrir lægsta kaloría pizza val, fara ostur-frjáls. Panta ekki ostur á pizzuna þína og þá rykaðu hver sneið létt með rifnum parmesan. Styið rauð piparflögur ofan til að bæta við auka zip ef þú þarft það.
The Worst Pizza fyrir mataræði þitt
Pizza sem er hlaðinn með kjöti mun ekki aðeins bæta við kaloríum, en það mun auka inntöku þína af mettaðri fitu.
Af þessum sökum verður pizza sem er hlaðið með unnum kjöti versta pizza fyrir mataræði.
Til að telja hitaeiningar skaltu gera ráð fyrir að hver tegund af kjöti sem þú bætir við pizzunni þinni bætir um 40 hitaeiningar í sneið . Auðvitað getur þessi tala breyst ef pizzukokkurinn þinn er þungur afhentur og bætir mikið af pylsum eða pepperoni. Númerið getur einnig verið breytilegt eftir stærð þjóðarinnar. En ef nákvæmar næringarupplýsingar eru ekki aðgengilegar, þá er það gott mat .
Þegar þú reiknar út hitaeiningarnar í pizzu pizzu, bætið við 130 kaloríum á eyri af kjöti bætt við. Dæmigerð sneið af pylsum eða pepperoni pizza inniheldur milli 200 og 250 hitaeiningar. Til að fá lægri kaloría valkost, reyndu chorizo-kryddaðan mexíkóskaðan reykt pylsur fjölbreytni - sem mun spara um 20 hitaeiningar á hverjum skammti en enn veita þessi reykja heita bragð sem þú þráir. Eða reynðu kannski beikon fyrir um 80 hitaeiningar á eyri.
Aðrir kostir eru ma aukaklæddur nautakjöti eða kalkúnabrún. Og grillað eða brennt kjúklingur er annar ljúffengur og mataræðislegur ávöxtur.
Ef þú getur ekki pantað sléttari kjöt, geturðu samt skorið hitaeiningar úr pepperoni eða pylsurpizzunni þinni. Notaðu gleypið pappírshönd eða nokkrar pappírsbindur til að drekka smáfitu úr sneiðinu.
Þú getur vistað 15 til 25 hitaeiningar á hverjum skammti.
The Low Calorie Pizza
Lágmarks kaloría pizza val þitt mun nánast alltaf vera grænmetisæta pizzu. Flestar grænmetispizzarnir veita 200 hitaeiningar eða minna. Grænmeti veita bragð með mjög fáum hitaeiningum.
Velja grænmeti álegg eins og grænn papriku, tómötum og laukur mun einnig bæta við mataræði-vingjarnlegur trefjum og andoxunarefnum meðan að skera kaloríur. Þú gætir jafnvel prófað spínat eða jafnvel spergilkál fyrir breytingu. Eftir smá stund geturðu fundið tímann sem þú vilt grænmeti á pizzunni þinni í staðinn fyrir kjötálegg.
Heilbrigðar leiðir til að undirbúa pizzu
Heima eða á veitingastað skaltu nota þessar viðbótarráðleggingar til að borða lægsta kaloríapizza:
- Panta þunnt skorpu pizzu til að spara hitaeiningar. Til dæmis inniheldur djúpur fat skorpu um 100 kaloríur meira í sneið en þunnt skorpu.
- Skiptu reglulegu skorpu með heilhveiti skorpu til að fá næstum 20 prósent af trefjum þínum þörfum dagsins.
- Forðastu að dýfa sósu eins og hvítlauks smjör eða búgarð til að spara hundruð hitaeininga (sérstaklega ef þú tvöfaldir eða þrefaldur dýpið sneiðar). Þeir eru bara ekki þess virði að auka hitaeiningarnar.
- Skiptu breadsticks þegar þú pantar pizzu. Skemmtilegt í aðeins eitt brauðstykki mun bæta við um 200 kaloríum í máltíðina.
- Hvítur pizzur geta verið hærri í hitaeiningum en hefðbundin pizzur vegna þess að pestó eða ólífuolía er notuð í stað tómatasósu með litlum kaloríum. Með aðeins einum grænmetisávöxtum, gefur dæmigerður sneið af hvítum pizzum nærri 300 kaloríum.
- Notaðu ekki pönnu Ef þú bakar þinn eigin pizzu heima geturðu skorið hundruð kaloría ef þú sleppir olíunni þegar þú bakar. Venjulegur non-stafur pönnu virkar vel. Það eru líka vörumerki eins og T-fal sem gera perforated umferð kopar litar pönnur bara fyrir pizzu. Götin hjálpa loftinu að dreifa þannig að skorpan hitar jafnt og yfirborðið dregur úr þörfinni fyrir olíu og auðveldar hreinsun.
Að lokum skaltu fara í heimsókn á staðnum í eigu pizzeria. Lítið veitingahús getur boðið upp á fjölbreyttari heilbrigðan álegg en keðjufréttir. Valkostir geta falið í sér grillaðar rækjur, grænar baunir, aspas spjót, artichoke hjörtu, svörtu baunir, maís, kryddaður fajita kjúklingur, sítrónu grilluð kjúklingur eða ferskt hakkað hvítlauk.
Pizza Uppskriftir
Ef þú vilt elda skaltu íhuga að pizzu heima. Skerið eitthvað af því fitu og hitaeiningum úr pizzu til að gera mataræði vingjarnlegur máltíð.
Heimild:
> USDA National Nutrient Database fyrir Standard Reference. Grunnskýrsla: 21299, skyndibiti, pizzaketja, 14 "pizzur, osti álegg, venjulegur skorpu. 2017.