Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 280
Fita - 12g
Carbs - 41g
Prótein - 5g
Samtals Tími 70 mín
Prep 10 mín , elda 60 mín
Servings 4 (1 kartöflur + 1/4 avókadó hvor)
Borða Hasselback kartöflu sem hluta af hádegismat eða kvöldmat þegar þú ert að þrá eitthvað crunchy og ánægjulegt. Það virðist ekki eins og góð næringarráð, en það er af tveimur ástæðum.
Fyrst, alveg hunsa þrá þína mun ekki gera þér heilbrigðara. Líklegri er það að þú sért vansæll og setur þig í beit eða binge að borða síðar. Þú verður betra að uppfylla þrá þína á jafnvægi, hlutastýringu.
Í öðru lagi er lögð áhersla á mikilvægi þess að sigla í kringum algengar maturskoðanir. Kartöflur eru ekki djöfullinn í dulargervi. Þeir hafa stað í heilbrigt mataræði, jafnvel eitt sem ætlað er að hjálpa með hátt kólesteról. Þótt þær séu sterkar, býður meðalstór hnýði einnig 4 grömm af trefjum (ef þú heldur hýði á), 4 grömm af próteini, næstum tvöfalt kalíum í banani og mikið magn af B og C vítamínum, magnesíum, fosfór, járn, kopar og fleira.
Farðu á undan og notaðu sérhverja stöku paprika, hvítlauk, salt og svörtu piparhúðuðu sneið af þessari kartöflu. Það er bakað, ekki steikt, svo það er lægra í fitu sem er ekki eins gott fyrir þig. Þú bætir við nokkrum hjartaheilbrigðum fitu með guac ofan á. Ef þú pörir þessa uppskrift með mjólkurpróteinum verður þú með fullt máltíð.
Innihaldsefni
- 4 miðlungs rjóma kartöflur
- 2 msk ólífuolía
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk jörð svart pipar
- 1/2 tsk salt
- 1 lítill afókadó
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1/4 teskeið salt
- 2 msk. Hakkað cilantro lauf (valfrjálst)
Undirbúningur
- Forhitið ofninn í 425F og undirbúið fóðrað bakplötu.
- Þvoið kartöflurnar vel og haldið húðinni áfram. Skerið hver og einn í 1/8-tommu sneiðar, haltu sneiðunum ósnortinn á grunni kartafla (með öðrum orðum, ekki skera alla leið í gegnum).
- Sameina olíu, hvítlaukur duft, svartur pipar og salt í litlum skál.
- Setjið kartöflur á fóðrað bakplötuna og bursta olíublanduna á hvert og eitt, vertu viss um að bursta í hverja sneið eins og heilbrigður.
- Bakið í eina klukkustund og athugaðu í kringum 45 og 50 mínútur til að tryggja að þau brenna ekki.
- Fjarlægðu úr ofni og látið kólna. Undirbúningur guacamols við kælingu. Hella og fjarlægðu holdið úr avókadóinu. Mash það upp með gaffli og hrærið sítrónusafa og salt.
- Efstu hverja kartöflu með fjórðungi guacamole. Stökkva með blöðruhálskirtli ef þú vilt.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Þú getur prófað þessa uppskrift með sætum kartöflum . The sneiðar geta ekki skarpur upp eins mikið, en þú munt njóta sætari smekk prófíl og andoxunarefni beta-karótín .
The guacamole toppa hér er frábær einfalt-bara þrír hráefni-svo það er nóg pláss til að aðlaga á grundvelli óskir þínar. Setjið teskeið af heitu sósu í sumar hita, eða bættu við smáum hakkaðum tómötum.
Þú getur líka alveg sleppt Guac og toppaðu hverja kartöflu með ríktri prótein-undirstaða dreifingu, eins og Edamame dýfa eða curried White Bean og Cashew dýfa .
Matreiðsla og ráðgjöf
Þar sem þú heldur húðinni á (sem mun skera upp fallega), þá þarftu að þvo kartöfurnar vandlega. Nudda þau með hendurnar undir rennandi vatni, eða betra, fjárfestðu í veggie bursta og skolaðu þá niður.
Hér er bragð fyrir fullkomna kartöflu sneiðar: Setjið kartöfluna á milli tveggja hakkapanna eða spíra.
Þeir koma í veg fyrir að hnífinn þinn skerist alla leið og skilur hverja kartöflu sneið fest við botninn.