Ertu dieters sem elskar kóreska mat? Ef svo er, þá hefur þú líklega furða ef kóreska maturinn er heilbrigður. Staðreyndin er sú að sumir kóreska matur er góður fyrir mataræði þitt og sumir eru ekki. En það eru leiðir til að borða heilbrigt kóreska rétti og halda þyngdartapinu á réttan kjöl.
Er kóreska maturinn heilbrigður?
Heilbrigður kóreska matargerð getur ekki verið eins auðvelt að finna eins og önnur matargerð, en það þýðir ekki að það sé ómögulegt að vera á mataræði þínu á kóreska veitingastöðum.
Reyndar, kóreska maturinn getur verið heilbrigðari en aðrir stíll af asískum matargerð .
Kóreumaður mat notar minna olíu en mörg kínverska rétti. Svo munt þú oft neyta minna feitur ef þú velur kóreska. Og kóreska veitingastaðir þjóna oft hefðbundnum matvælafyrirtækjum, sem þýðir að þú getur borðað lítið magn af mismunandi matvælum án þess að yfirvega skammtana þína.
Heilbrigður kóreska Veitingahús Matur
Ef þú ert nýr í kóreska matargerð skaltu prófa kimchi. Þetta vinsæla kóreska fatið er kryddað, súkkulaði hvítkál og það er gott fyrir fólk sem er að reyna að léttast . Kimchi (stundum stafsett kimchee) er lítið í fitu og hitaeiningum, þannig að þú getur fyllt upp á hefðbundna fatinu án þess að pakka á pundunum. Eina hæðirnar eru að kimchee er yfirleitt hátt í natríum. En það hefur einstakt og bragðgóður bragð sem margir dieters njóta.
Hér eru nokkrar af uppáhalds mataræði-vingjarnlegur matvælavalin fyrir næsta heimsókn til kóreska veitingastaðarins.
- Bulgogi - grillað nautakjöt
- Mandoo guk - nautakjöt
- Galbi tang - nautakjöt gryta
- Panchan (eða, banchan) - úrval af litlum diskum af mat með hrísgrjónum
- Vorrúllur með grænmeti (ekki steikt)
Minni Heilbrigður Kóreumaður Matur
Ein galli af kóreska matargerð er að það eru fáir ferskar grænmeti í boði. Þannig að þú getur ekki fylgt þeim á kóreska veitingastað til að draga úr matarlyst þinni .
Áður en þú borðar út á hefðbundna fargjaldið, gætir þú vilt borða lítið, trefjarríkt snakk til að draga úr hungri þínum og koma í veg fyrir að borða þegar þú borðar út.
Það eru nokkrar forréttir sem þú ættir að líta út fyrir. Eitt mjög vinsælt kóreska fatið er kallað bimibap. Þetta hefðbundna fat er tegund af pottstöðu sem sameinar kjöt og hrísgrjón. The fat er fullur af bragði, en því miður, casseroles eru ekki mataræði-vingjarnlegur valkostur í flestum hvaða matargerð. Þú átt erfitt með að ákvarða næringargildi blönduðu fatsins, sem þýðir að það verður ekki val þitt ef þú ert alvarlega að skera hitaeiningar .
Annað vinsælt fat er kallað chap chae. Þetta fat getur líka verið kölluð Japchae eða chop chae. Blöndan er nokkuð svipuð kínverskum matvælum, aðallega úr hrísgrjónum núðlum. Það er hægt að njóta á mataræði ef þú borðar það í hófi. En þú þarft að spyrja miðlara þína um mjög litla olíu til notkunar í undirbúningi þess, sem getur bjargað þér umtalsvert fitu og hitaeiningar.
Gerðu heilbrigt kóreska mat heima
Besta leiðin til að njóta heilbrigðu kóreska fæðu er að búa til eigin rétti heima hjá þér. Þegar þú eldar heima , stjórnarðu innihaldsefnum og matreiðsluaðferðum þannig að þú getur notað minna fitu í matreiðslu.
Þú getur einnig aukið fjölda grænmetis sem þú notar og minnka magn kjöts og hárkalsíósósa.