Lærðu einfaldar bragðarefur til að elda góðar máltíðir og snakk
Ef þú vilt skera fitu og skera hitaeiningar úr mataræði þínu, er bestur kostur þinn að elda heima. Með því að undirbúa eigin mat, stjórnarðu tegundir innihaldsefna í matnum þínum og skammtastærðum hvers máltíðar. En jafnvel heimabakaðar máltíðir geta verið eldis ef þú ert ekki varkár. Notaðu þessar heilbrigðu matreiðsluábendingar til að undirbúa máltíðir sem hjálpa þér að halda áætluninni um þyngdartap á réttan kjöl.
Hér eru nokkrar ábendingar.
Geyma eldhúsið þitt með góðum matreiðsluverkfærum
- Non-stafur pönnur. Einn af bestu þyngdartapiábendingunum er að undirbúa uppskriftir með non-stick pönnur. Mikið af fitu sem er notað við matreiðslu er til þess að koma í veg fyrir að standa við eldunarferlið. Með því að nota non-stafur pönnur, þú getur bætt við lítið magn af ólífuolíu eða öðrum heilbrigt fitu til viðbótar bragðið af matnum, en þú munir skera óþarfa fitu.
Non-stafur saute pönnur, grilling pönnur og pottar gera einnig hreinsun ferli hraðar og auðveldara. Ef þú getur sparað tíma í eldhúsinu, verður þú líklegri til að halda áfram að venja heilbrigða matreiðslu heima. - Eldhússtærð. A stafræn eldhús skala er frábær leið til að mæla hluta stærðir og innihaldsefni. Í matreiðsluferlinu getur þú skorið hitaeiningar og fitu með því að nota nákvæmlega skammta af hverju innihaldsefni. Mæling með bolla og skeiðar skilur rými fyrir villu. Stafrænn mælikvarði mun þó hjálpa þér að mæla hlutina með nákvæmni.
Óákveðinn greinir í ensku ódýr eldhús skala mun einnig hjálpa þér að ákvarða hluta stærðir eftir máltíð er undirbúin. Matur-mælingar kerfi eru nákvæmasta ef þú gefur nákvæmlega magn af mat sem þú hefur borðað. Með eldhússkala er rétt mæling einföld og auðveld.
- Einangruð ílát. Ein mikilvægasta þyngdartapið er að stjórna hlutastærð. Margir kokkar munu undirbúa stóra uppskrift og síðan geyma máltíðina í pottinum þar sem hún var undirbúin. Þó að þetta sparar tíma til skamms tíma gæti það þýtt að þú borðar meira en þú þarft á máltíð. Þegar þú ert svangur er auðvelt að hlaða upp plötuna þína ef þú ert að þjóna þér frá stórum ílát matvæla.
Gakktu úr skugga um að heilsufarsátakið þitt greiði í gegn um vikuna. Skiptu stórum potti af mat í hæfilegan skammt sem er snyrtilegur pakkaður í einþúsundum ílátum. Smáréttirnar sem þú býrð til verða auðveldar að nálgast þegar þú ert að flýta sér og eru miklu heilsari fyrir þig. Þeir eru líklegri til að vera lægri í hitaeiningum og lægri í natríum en eingreiðslan sem þú kaupir í frystihlutanum í matvöruversluninni þinni .
Skerið kaloría með grundvallarskiptum
- Appelsauce. Að bakka eigin kökur og skemmtun er almennt heilsa en að kaupa fyrirfram pakkað afbrigði í versluninni. Margir geyma-keyptar bakaðar vörur innihalda transfita sem bæta við kaloríum og stuðla að háu kólesteróli og hjartasjúkdómum. En jafnvel heimabakaðar afbrigði geta verið fullir af fitu. Fyrir heilbrigðari matreiðslu, reyndu að skipta um eplasauce fyrir olíu eða smjör.
Skipta eplasauce fyrir olíu mun skera fitu og skera hitaeiningar, en það getur einnig breytt áferð fullunna vörunnar. Skiptingin virkar almennt best í muffins, bars eða kökuuppskriftir. Sumar kexuppskriftir geta einnig unnið, en þeir gætu þurft nokkrar tilraunir. Til að byrja, skiptu sömu magni af eplasauce fyrir olíu. Gerðu breytingar eftir þörfum. Leita að litlum sykursegundum af eplasauði til að ná sem bestum árangri.
- Kjúklingakraftur. Í bragðmiklar uppskriftir er kjúklingabirgðir frábær staðgengill fyrir olíu , rjóma eða smjör. Lager hjálpar til við að halda matnum rakt og kemur í veg fyrir að fæða stafi. Til dæmis, þegar þú undirbúir sauteed grænmeti, veitingahús kokkur gæti bætt ólífuolíu eða smjöri í pönnu til að bæta við bragði og aðstoð í matreiðslu ferli. En með því að nota kjúklingabirgðir í staðinn skera þú fitu og skera hitaeiningar.
Þú munt einnig komast að því að kjúklingabirgðir munu hjálpa þér að fá sterkju þína á rjóma áferð. Til dæmis, haltu kreminu og smjöri þegar þú undirbúir kartöflumús og setjið kjötsósu í lágmarkssalti í staðinn. Helltu kartöflum og bætið salti eftir smekk. Gerir hummus? A heilbrigður matreiðsla þjórfé er að sleppa tahini sem er hlaðinn með hitaeiningum. Þess í stað skaltu bæta við lítið magn af ólífuolíu og kjúklingabirgðum til að fá rjóma uppbyggilega samkvæmni.
- White baunir. Eitt af uppáhaldsþyngdartapum mínum er að nota hvíta baunir. Róma súpa uppskriftir kalla oft eftir rjóma eða heilmjólk til að ná þykkum áferð sem diners njóta. En hreint hvítar baunir geta gert það sama án þess að bæta verulegum hitaeiningum eða fitu.
Í næsta skipti sem þú undirbýr uppáhalds rjóma súpuna þína, svo sem leiðsögn, gulrót eða kartöflu, undirbúið uppskriftina eins og fram kemur í upprunalegu uppskriftinni. Í lok eldunarferlisins, þegar kremið er bætt við, taktu einn dós af hvítum baunum og hreinsaðu baunirnar með matvinnsluvél eða blender. Setjið lítið magn af hveiti í súpuna þangað til það uppfyllir samræmi sem þú vilt. Þessi heilbrigða matreiðsla þjórfé mun hjálpa skera fitu og hitaeiningar meðan þú bætir heilbrigt prótein við súpuna þína.
Elda í stórum stíl en Stærð hlutdeildar
Elda í lausu sparar tíma. Þú getur lokið matreiðslu viku til að elda á sama tíma og það tekur að undirbúa daginn virði af máltíðum. En oft er hægt að geyma matinn í stórum ílátum og geta leitt til ofþenslu. Ef þú ert að svelta á máltíð og þarf að hylja sósu úr stóru potti er auðvelt að taka of mikið.
Forðastu þessa atburðarás að öllu leyti með því að deila stóra uppskriftinni í einn skammta þegar þú hefur lokið því að elda það. Þá skaltu setja hluti í heill máltíð með lágu kaloríu. Til dæmis, elda pott af heilbrigt, rjómalöguð súpa, ásamt hópi sauteed grænmeti og lágt feitur bakaðri meðhöndlun. Skiptu uppskriftinni þannig að einn skammtur hverrar sé snyrtilegur pakkaður og geymdur saman í kæli. Á máltíð, taktu aðeins pakka sem þú þarft. Það er auðvelt, þægilegt og fljótlegt.
Það kann að virðast eins og mikið af vinnu til að æfa heilbrigt mat heima. En þessar ábendingar um þyngdartap munu hjálpa þér að skera fitu og hitaeiningar úr hverjum máltíð. Þegar þú venjast þessum ábendingum fyrir matreiðslu lærirðu að spara tíma, þér líður betur út um matinn sem þú borðar og þú finnur meiri árangur á þyngdartapinu.