Gluten-Free Skyndibiti: Hver eru valkostir þínar?

Flestir þessir skyndibita og skyndibitastaðir bjóða upp á eitthvað glútenfrjálst

Vaxandi vinsældir glútenlausra fæðu þýðir jafnvel skyndibitastöðukeðjur - sem hafa tilhneigingu til að hafa nokkuð glútenfyllt matseðill - stökk á hljómsveitinni, sem býður upp á fleiri valkosti fyrir þá sem eru með blóðþurrðarsjúkdóma eða gluten næmi sem ekki er celiac.

Réttlátur vera varkár: Hættan á krossmengun í skyndibitastöðum, jafnvel þeim sem eru með glútenfrjálst matseðill, er mjög mikil og ólíklegt er að fólkið á bak við borðið eða í eldhúsinu hafi verið þjálfað til að forðast það. Halda pöntun þinni einföld og leiðbeiningar þínar fyrir bestu niðurstöðurnar.

Hér er stafrófsröð yfirlit yfir algengar skyndibitastöðukeðjur og glútenfrjálst matseðill.

1 - Arby er

Arby er í eigu sömu fyrirtækisins og Wendy er, með nokkuð alhliða glútenfrjálst valmynd fyrir skyndibitastað.

Ef þú ert glútenfrjálst er hægt að borða á Arby á flestum kjöti (án bolla, að sjálfsögðu) og á Farmhouse salatinu með steiktu kalkúnni. Súkkulaði, jamocha hvirfil og vanilluhristingar eru einnig skráð sem glútenfrí.

Hins vegar, ólíkt Chick Fil A (og eins og flestir aðrir skyndibitastaðir), undirbýr Arby franskar sínar í sömu olíu og kokkar glútenmat, þannig að Arby er ekki öruggur og kartöflur. Þú þarft einnig að vinna með manninum á bak við borðið til að forðast glúten yfirborðsmengun .

2 - Bonefish Grill

Ef þú vilt ferskan sjávarafurðir og þú ert að leita að fleiri uppskemmdum veitingastöðum (hraðari en skyndibiti), verðurðu ánægð með glútenlausan matseðil hjá Bonefish Grill-næstum öll sjávarréttir eru náttúrulega glútenfrjálsar. The upscale keðja, sem er í eigu móðurfélagsins Outback Steakhouse og Carraba, hefur staði í næstum 30 ríkjum.

Það er hægt að byrja með einum af tveimur eða þremur appetizers eða salati, og þá er hægt að velja sjávarréttisrétt (toppað með einum af nokkrum sósum) eða steik eða kjúklingastigi.

Sumar mögulegar glútenfrjálst val eru:

• Edamame og Mussels Josephine appetizers
• Bonefish House Salat eða Classic Caesar Salat (beiðni engin croutons)
• Val af grilluðum fiski með glútenlaus sósu (mangó salsa eða sítrónusmjör)
• Kjúklingur Lily er eða Filet Minion

Eftirréttur býður einnig upp á val: tveir af þremur eftirréttunum á matseðlinum eru glútenfrjálsar. Ég kýs venjulega Crème Brûlée, en þú getur líka pantað hveitalausan macadamia hnetubrúnina með hindberjasósu.

3 - Boston Market

Glútenlausir gestir á Boston Market geta pantað samanburðalega fjölbreytt úrval af entrees og hliðum úr glætenlausum listanum í keðjunni. Og þú getur haft sósu, þar sem það er líka glútenfrjálst.

Glútenlausir valkostir eru:

• Rotisserie kjúklingur
• Bræddur kalkúnabringur
• Steamed grænmeti
• Mediterranean salat
• Southwest Sante Fe salat
• Holiday ham
• Holiday kalkúnn

Skoðaðu kaflann um matvælaöryggismál á heimasíðu Boston Market, sem gerir þér kleift að skrá aðeins glútenfrjálst matseðill. Því miður eru engar glútenlausir eftirréttir.

4 - Burger King

Glutenfrí lista yfir Burger King inniheldur bæði matseðilatriði og innihaldsefni í matseðlum og það getur verið erfitt að ráða hvað á matseðlinum mun í raun verða glútenfrjálst, til dæmis segir að "vor blanda Romaine" og "salati "eru glútenlaus, en segir ekki hvort tilbúinn salat væri öruggur. Hins vegar er ferskt salat með Apple og Cranberry og Tendergrill kjúklingur skráð sem glútenfrjálst.

Franskar kartöflur og pylsur eru skráð sem "glútenfrjálst" en listinn bendir á að þeir megi vera steiktir með glúten-innihaldsefni, sem er samningur-morðingi.

Samt sem áður gæti listinn veitt nokkra möguleika (sérstaklega ef þú ert svangur) ef það er tengt við skilning á Burger King starfsmanni. Til dæmis gæti verið hægt að fá bunless hamborgara þar með glútenfríar kartöflur (bara staðfesta að einstaklingur staðurinn notar ekki samnýtt fryer).

5 - Italian Grill í Carrabba

Þú gætir ekki hugsað um ítalskan mat sem sérstaklega glútenfrjálst en Carrabba's Italian Grill-í eigu sama fyrirtækisins og Bonefish Grill og Outback Steakhouse, með stöðum í 33 ríkjum, býður upp á mikið úrval af glútenlausum valkostum.

Byrjaðu máltíðina með einum af tveimur glútenlausum forréttum, kjúklingasúpu (óskað eftir að ekki er bætt pasta) og / eða salat (biðjið þjóninum að sleppa krókónum og laga það í hreinum skál).

Fjölmargir forréttir eru glútenlausar; Hins vegar, ef þú velur grillaðan hlut skaltu biðja um það án grillbasteins og vera meðvitaður um að það verði soðið á sama grillinu og glúten-innihaldsefni. Ef þú ert mjög viðkvæm, gætir þú verið betra með aðallið ekki eldað á grillið, svo spyrðu miðlara.

6 - Cheeseburger í paradís

Cheeseburger í paradís er ekki tæknilega skyndibiti (það myndi falla í flokkinn "frjálslegur matur"), en það gerir lista okkar vegna þess að það er frábært glútenfrjálst matseðill.

Á þessari helgimynda veitingastað, í eigu söngvarans Jimmy Buffett, getur þú pantað cheeseburger á glútenfrían bolla með hlið af glútenfríum kartöflum . Veitingastaðurinn, sem hefur staði í 16 ríkjum (þar á meðal, auðvitað, Florida), vinnur með glútenóþolshópnum til að þróa GF matseðilatriði og koma í veg fyrir krossmengun í eldhúsinu.

Ef þú ert ekki í skapi fyrir cheeseburger (eða hamborgara) geturðu pantað einn af mörgum stórt salati, eða hugsanlega valið á milli rifbein, lax og kjúklinga.

Í eftirrétt, það er aðeins ís, en þú getur tekið tillit til ýmissa óáfengra drykkja, þar á meðal rótbjórfljóta. Það eru einnig nokkrar menningar atriði af glútenlausum börnum, þar á meðal franskar kartöflur.

7 - Chick-fil-A

Chick-fil-A veitir bestu glútenfrjálsan lista yfir hvaða skyndibitastað sem er - í sex blaðsskjölum er mikið úrval af valkostum valið og inniheldur innihaldsefni fyrir hvert og eitt, þannig að fólk með viðbótar mataróþol eða óþol getur ákvarðað hvað er öruggt fyrir þá að borða.

Chick-fil-A glúten-frjáls valkostir eru:

• Grilled kjúklingur samloku á glúten-frjáls bolla
• Morgunbóndi hashbrowns (eldað í hollustuðum glútenfrír fryer)
• Grillaður kjúklingur nuggets
• Grillað markaðs salat
• Spicy Southwest salat
• Waffle frönskum (eldað í hollustuðum glútenfrír fryer)
• Fruit bolli
• Frosti sítrónusafa

Það er hægt að njóta kjúklingasamloku með bolli, nokkrum mismunandi máltíðumalausum salötum (með kjúklingi eða án), nokkrar mismunandi morgunverðartegundir og Waffle-frönskum Chick-fil-A, sem eru soðnar í aðskildum fryer (vertu viss um að athuga með einstökum veitingastaðnum þínum til að vera viss um fryer stöðu).

Þegar þú pantar, vertu viss um að setja "ofnæmisviðvörun" á matinn þinn fyrir glúten.

Að auki býður skyndibitakeðjan grilluð glútenfrír kjúklingakjöt og blönduð ávaxta appelsauce á valmynd barna sinna. Yogurt parfait Chick-fil-A og Ice Dream eftirréttsboll eru skráð sem glútenlaus. Margir tilkynna góða glútenlausa reynslu á Chick-fil-A.

8 - Chili Bar og Grill

Chili's Grill & Bar Restaurant, sem hefur staði í Bandaríkjunum og í 34 öðrum löndum, hefur frekar mikið glútenfrí valmynd , með nokkrar áhyggjur. Þetta er annar veitingastaður sem passar meira í "frjálslegur veitingastöðum" .

Glútenlausir valkostir í Chili eru:

• Hlaðinn bakaðri kartöflu súpa
• Caribbean salat með annað hvort kjúkling eða rækju
• Craft hamborgari án buns
• Fajitas með korn tortillas
• Barnabakstur með nokkrum sósum
• Ancho lax

Skýringar Chili er að glútenfrír matseðillinn byggist á upplýsingum frá matvælaveitum og segir að það geti ekki tryggt að ofnæmi sé ekki í matnum, að hluta til vegna möguleika á að krossast mengun glúten í eldhúsinu.

9 - Chipotle Mexican Grill

Chipotle Mexican Grill, sem spannar bilið á milli skyndibita veitingastaðar keðju og frjálslegur borðstofa í veitingastað, býður upp á mikið úrval af valkostum fyrir fólk með bláæðasjúkdóma eða glúten næmi. Reyndar er allt á matseðli Chipotle nema fyrir hveiti tortillas skráð sem glútenfrjálst á listanum yfir ofnæmi fyrirtækisins.

Auðvitað, hveiti tortillas gæti reynst vandamál ef þú ert sérstaklega viðkvæm fyrir því að rekja glúten , þar sem starfsmenn snerta þær reglulega og ná þeim í tópílfyllingarílátin.

Að auki, þeir sem bregðast við eimuðu ediki ætti að forðast rauðu tomatillo salsa (sjá meira um þetta: Er edik glúten-frjáls? ). Einnig athugasemdir Chipotle að eitthvað með korn gæti verið smitað af öðrum kornum áður en það kemur að veitingastaðnum (þeir hafa augljóslega gert heimavinnuna sína!).

Annars, ef þú ert heppin að hafa Chipotle í nágrenninu, njóttu. Bara vertu viss um að spyrja fólkið sem gerir matinn þinn til að skipta um hanska sína fyrst.

10 - Fimm krakkar

Þetta gerða-frá-klóra keðja býður aðallega hamborgara, pylsur og kartöflur. Fyrir utan hamborgara og heita hundabollur innihalda aðeins þrír hlutir á fimm matseðlum: glúten: mjólkuð mjólk, kirsuberjabragðefni og Oreo kex blanda-ins (sem öll eru fyrir mjólkhristingar keðjunnar).

Fimm strákar bjóða ekki glútenlaus kúla, en þú getur pantað hamborgara þinn vafinn í salati. Öll möguleg álegg eru örugg. Að auki eru frönskir ​​keðjur soðnar í hollustuðum glútenfríu fryer og eru öruggir.

11 - In-N-Out Burger

Devotees of In-N-Out hamborgari (og það eru nokkrir í glútenfrjálsum samfélagi) panta hamborgara sína "próteinastíl" eða pakkað í salati í stað þess að vera í bolli.

Þetta er svo vinsælt atriði (bæði fyrir glútenfrítt og Atkins hollustu) að skyndibitastaðir veitingahúsið keðja hefur það skráð á leynisvalmyndinni. Í samlagning, the In-N-Out franskar ætti að vera glúten-frjáls og því öruggt (en aldrei gleyma að spyrja).

12 - KFC

Það er í grundvallaratriðum ekkert óhætt að borða, það er glútenfrjálst hjá KFC (að undanskildum einum eða tveimur salötum) og keðjan hefur lagt smá átak til að mæta okkur. Heiðarlega eru miklu betri kostir.

13 - McDonald's

McDonald's heldur ekki glútenfrír matseðill og segir í staðinn að þar sem innihaldsefni og birgja breytast oft, eiga þeir sem hafa áhyggjur að athuga aftur á heimasíðu félagsins. Þar er hægt að finna hveiti (en ekki bygg og rúg) lýst í hinum ýmsu innihaldsefnalistum.

Það er gríðarleg umræða í glútenfrjálst samfélagi um hvort McDonald's franskar séu glútenlausar. Olían sem þau eru steikt inn inniheldur hveitiafleiður, en McDonalds heldur frönskum sjálfum sér ekki að innihalda glúten með prófum sem fara niður í 3 hlutar á milljón. Margir sem eru sérstaklega viðkvæmir forðast frönsku McDonald, sérstaklega þar sem það eru betri möguleikar í boði.

14 - Old Spaghetti Factory

Í Old Spaghetti Factory, sem hefur marga staði í 13 ríkjum, þarftu ekki að sleppa spaghettí og öðrum pasta. Hið frjálsa veitingahús bjóða upp á glútenfrí pasta úr "glútenvænu" valmyndunum.

Svo lengi sem þú óskir glútenfrí pasta, geturðu notið einhvers af Pastasósum Old Spaghetti Factory, þar á meðal marinara, ríkuðum kjöti, marmúra, sauteed sveppum, Mizithra osti og brúnt smjöri og Alfredo sósu. Þú getur einnig íhuga að panta bakaða kjúklinga marinískur í hvítlauk og sítrónusafa. Nokkrir af þeim hliðum, þar á meðal Ítalskum pylsum frá Sikileyingum, eru einnig glútenlaus.

Það er einnig barnamatseðill, aðallega með smáskammta hluta af glútenfrí pasta. Eftirrétt (ef þú ert enn með herbergi) er takmörkuð við vanilluís eða spumoni.

15 - Outback Steakhouse

Outback Steakhouse, með hundruð staða um allt í Bandaríkjunum, táknar alvöru ferðalög til fljótlegra frjálsra veitingastaða fyrir glútenlausan mannfjöldann, sérstaklega á ferðalagi.

Outback er með mikið glutenfrjálst matseðill, fyllt með steikum, sjávarfangi, salötum, hliðum og frábært glútenfrí eftirrétt, hveitalaus súkkulaðiþrumur frá niður undir brownie. Það er líka valmynd af glútenlausum börnum, með minni hlutum og glútenfrjálst sundae í eftirrétt.

Glútenlausir valkostir hjá Outback eru:

• Aussie Cobb salat
• Brisbane Caesar salat (engin croutons)
• Ribeye steik
• Victoria's filet mignon
• Fullkomlega grillað lax
• Alice Springs kjúklingur
• Baby aftur rifbein
• Grillaður kjúklingur á Barbie
• Hlaðinn kartöflumús
• Súkkulaði Thunder From Down Under

Þó að athygli á vandamáli krossmengunar getur verið breytilegt frá stað til staðsetningu, að mestu leyti er starfsfólk Outback vel þjálfað. Vertu vissulega að tala við framkvæmdastjóra áður en þú pantar, þar sem flestar staðir eru uppteknar við hámarkstímann, sem þýðir að vandamál sem fela í sér krossmengun geta átt sér stað.

16 - Kínverska Bistro PF Chang

PF Chang er annar uppáhalds fljótur frjálslegur ferðamaður fyrir veitingastað fyrir þá sem borða glútenfrjálst og margir glútenlausir dinners hafa haft góða velgengni í röð af hollustuðum glútenfrívalmyndinni.

Valin eru fjölbreytt úrval af appetizers, glúten-frjáls egg dropa súpa, núðla fat, fullt af valkostum entree og jafnvel grænmetisæta valkosti. Þú getur jafnvel pantað mikla eftirrétt, góða GF flourless súkkulaði hvelfingu PF Chang.

Glútenlausir valkostir hjá PF Chang eru:

• Kjúklingasalat Chang er í Chang
• Egg dropa súpa
• Steikt hrísgrjón
• Kryddaður kjúklingur
• Mongólska nautakjöt
• Rækjur með humarsósu
• Pad Thai
• Berir og rjóma smákaka
• Mjöllaus súkkulaði kúla

Allar glútenfríir diskar PF Chang eru á sérstökum diski með merkimiðanum keðju þannig að þú veist að þú færð örugga máltíð. Veitingastaðurinn notar glútenfrí sojasósu í GF sköpunum sínum.

17 - Skjálfti

Þessi skyndibitakeðja, frægur fyrir kartöflubollur (glúten-innihald), býður einnig hamborgara á glútenlausa buns á öllum stöðum nema fyrir þau á völlum og ballparks.

Nokkrar Shake Shack milkshakes innihalda einnig engar glúten-undirstaða hráefni, þar á meðal undirstöðu bragði eins og vanillu og súkkulaði, og fleiri framandi bragði eins og kanill dulce de leche og karamelluðum ferskja. Þú þarft að hafa samband við starfsfólk til að sjá hvort hægt sé að blanda hrista með hreinum búnaði.

Hreinsaðu pylsurnar, þar sem þau eru soðin í olíu sem er hluti af glúten-innihaldsefnum.

18 - Sonic Drive-In

Ef þú vilt hamborgara án bolla getur þú pantað einn hjá Sonic Drive In, og frönskum og tatarstórum eru einnig glútenfrjálst, samkvæmt Sonic's ofnæmisblaðinu. Hins vegar geta allir steiktar matvæli (eins og þær franskar og tómatar) orðið fyrir glúten-innihaldsefnum í samnýttum fryers.

Hristir Sonic, sem koma með mikið úrval af áleggjum, kann að vera betri ástæða til að fara á drifið í skyndibitastað. Mörg hugsanlegra hristingar eru glútenfrjálsar (að undanskildum augljósum, svo sem Oreos, maltesírópi og stykki af kúrum og ekki eins augljósum eins og Saltað Karamellu). Gakktu úr skugga um áður en þú pantar hrista sem þú biður starfsmanninn um að gera það í algerlega hreinni blöndunartæki.

19 - Taco Bell

Í hnút við vinsældir Chipotle er Taco Bell nú að bjóða Cantina Power Bowls, sem öll innihalda hrísgrjón, kjöt, baunir og grænmeti og eru merkt sem glútenlaus á vef keðjunnar.

Hashbrowns eru einnig talin glútenfrjálst (þó að þau megi vera steikt í samnýtt fryer, svo spyrja og forðast hvort svarið sé já), eins og eru nokkrir hliðar, þar á meðal svarta baunir, franskar og guacamole, franskar og nachostasósar, franskar og salsa, nacho ostur Doritos franskar og hágæða hrísgrjón. Skoðaðu ofnæmisupplýsingar Taco Bell hér.

20 - Uno Chicago Grill

Uno Chicago Grill þóknast reglulega glútenfrjálsar pizzuveitendur með glútenfrír matseðlinum, þar með talin osti, pepperoni og grænmetisglútenfrjálsu pizza valkosti . En keðjan, með 150 stöðum í 24 ríkjum auk Washington, DC, býður einnig upp á mikið úrval annarra glútenfríra matvæla.

Þegar þú borðar á Uno getur þú valið úr tveimur glútenlausum súpur, hamborgari (án bolla) steikja, lax og kjúklinga, margar glútenlausar hliðar, nokkrar mismunandi salöt (vertu viss um að segja miðlara þínum að sleppa krókónum og brauðinu prik, og blandað því í hreinum skál) og ísasund í eftirrétt.

Glútenlausir valkostir hjá Uno eru:

• Beef chili
• Caesar salat (engin croutons)
• Classic Cobb salat
• Lemon basil lax
• Stórfiskur steikur
• Þunnur skorpu pizza (ostur, pepperoni eða grænmeti)

Þú getur líka notið Redbridge glútenfrírs bjórs í Uno Chicago Grill.

21 - Wendy er

Mörg fólk með celiac eða glúten næmi höfuð til Wendy er sem fyrsta val þeirra þegar að leita að glúten-frjáls skyndibita veitingastað. Samkvæmt Wendy's birtu glútenfrír matseðill innihalda flestir eða allir vörumerkjakökurnar, sem eru bakaðar, ekki innihald af glúteni , og Chendy Wendy, súkkulaði og vanillu Frostys eru einnig á listanum.

Á Wendy er hægt að borða salat án croutons (að því tilskildu að þau séu ekki tilbúin með krúttónum - aldrei, veldu alltaf croutons af salati!) Og flestir salatdúkkurnar eru skráð sem örugg. Þú getur líka pantað hamborgara eða cheeseburger án bolla. Þegar þú pantar, vertu viss um að fólkið á bak við borðið veit að skipta um hanska sína og forðast snertingu við hluti sem innihalda glúten.

Á nokkrum stöðum Wendy getur þú borðað frönskum kartöflum. Þú þarft að athuga hvort þau séu steikt í sömu olíu og glúten-innihaldsefni.

Orð frá

Eins og þú sérð eru nóg af glútenfrjálsum valkostum þarna úti, jafnvel þótt þú hættir bara fyrir snögga snarl rétt af þjóðveginum. Gakktu úr skugga um að fylgja reglunum um að panta glútenfrjálst , jafnvel þótt veitingastaðurinn sem þú valdir sé einn með glútenfrír matseðill. Þú getur aldrei verið of varkár þegar það kemur að glútenlausu mataræði.

> Heimild:

> Celiac Disease Foundation. Hvað ætti ég að borða? Upplýsingablað.