Blómkál "kartafla" Salat Uppskrift

Næringaráherslur (á hverja þjónustu)

Hitaeiningar - 60

Fat - 2g

Kolvetni - 6g

Prótein - 6g

Samtals tími 36 mín
Prep 30 mín , elda 6 mín
Þjónanir 8

Blómkál er svo fjölhæfur að það er orðið að fara til veggie snúa fyrir margar hefðbundnar uppskriftir fyrir hrísgrjón, kartöflu og jafnvel kjötrétti. Þú getur búið til þessa uppskera með kartöflu salataskipti með sömu tegundir klæða, krydd osfrv., Sem þú vilt nota í venjulegu kartöflu salati. Í raun, þar sem kartöflur salat uppskriftir mjög mikið, að stilla það að eigin smekk þínum er mikilvægt að velgengni þessa fat. Vertu viss um að fá kartöflu salatið þitt í réttu áferðina með því að elda blómkálið vandlega. Þú gætir fundið að gufa blómkálið, í stað þess að sjóða, skapar betri kartöflu-eins samræmi.

Innihaldsefni

• 1 meðalhöfuð blómkál (um 4 bollar / 1 kvarta)
• 2 egg (hard-soðið)
• 1 miðlungs sellerí sellerí (hakkað, þ.mt lauf)
• 1/2 bolli græn pipar (hakkað)
• 2 grænn laukur (hakkað, græn og hvítur hlutar)
• 1/2 bolli G Reek jógúrt (látlaus, feitur-frjáls)
• 1 msk sinnep (brúnt eða gult)
• 1 tsk sítrónusafi
• 1/4 tsk hvítlaukur duft
• 1/4 tsk laukur duft
• Valfrjálst: 1 til 2 dropar heitt sósa (eða klípa af cayenne pipar)
• 2 matskeiðar hressa (súla eða dill, sykurfrítt eða hakkað sykurlaus súrsu)
• Salt og pipar eftir smekk
• Valfrjálst: ferskir kryddjurtir

Undirbúningur

1. Brjótið eða höggva blómkálið í litla blóm af svipuðum stærð. Ef stykkin eru of stór, eru þau erfitt að elda svo að þeir hafi réttan "bíta" og bragð-útlínan hefur tilhneigingu til að yfirhita.
2. Örbylgjuofn flóretsin í þakið ílát með lítið magn af vatni, eða gufðu þeim á eldavélinni. Ég hef aldrei reynt að sjóða, en blómkál hefur tilhneigingu til að halda áfram að vatni, svo ég er svolítið efins. Þú vilt að þau séu gaffalleg (gafflar renna auðveldlega), en ekki ofmetið (forðast sterkari lykt og bragð sem þróast með lengri matreiðslu).

1. Tæmdu og settu blómkálið í miðlungs skál. Hoppaðu egginu og bætið við. Kasta blómkál og egg með salti og pipar. Mér líkar alveg við pipar og það virðist vera ótrúlegt magn af salti, en þetta væri að smakka (en þú veist ekki í raun fyrr en þú hefur klæðnaðinn þarna inni.)
2. Blandaðu innihaldsefnunum fyrir klæðningu (Mayo, sítrónusafa, krydd, hressa osfrv.). Smakaðu á jafnvægið á bragði sem þú vilt. Blandið hakkaðri grænmetinu og klæðið í blómkál og eggblönduna. Bæta við hakkaðri ferskum kryddjurtum ef þú vilt - grjónatöflur, dill eða steinselja virka vel, en ég hef jafnvel notað myntu fyrir eitthvað öðruvísi. Skreytið með jurtinni eða stökkaðu á papriku. Kulda yfir nótt.