Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 98
Fita - 7g
Kolvetni - 8g
Prótein - 3g
Samtals tími 55 mín
Prep 20 mín , Cook 35 mín
Servings 8 (1 bolli hvert)
Grænmetisburður með grænu bauni er uppáhalds hátíðamatur og hefð í mörgum amerískum heimilum. The klassískt grænn baun casserole nær niðursoðinn rjóma sveppasópa. Ef þú gerir eigin sósu hefur þú hins vegar miklu meiri stjórn á innihaldsefnum - valið val þitt á smjöri eða olíu, tegund vökva sem á að bæta við og þykknunartækið sem á að nota.
Að auki er grænt baunargjaldið sem við þekkjum öll lögun aflagaðri skörpum, steiktum laukum, venjulega úr dósi. Báðir þessara tilbúinna innihaldsefna bæta við fitu, hitaeiningum og rotvarnarefnum í fatið. Þessi uppskrift notar öll ferskt hráefni, og kemur í stað steiktu laukanna með sauteed, sem gerir þetta grænna baunagripi miklu heilbrigðari en samt sem áður þekkir og ljúffengur. Eitt sem þarf að hafa í huga er þó að þessi pottur er ekki mjög pirrandi og mega ekki fullnægja öllum dánarbúum.
Innihaldsefni
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 1 stór laukur, þunnt sneið
- 1/2 tsk salt
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1/4 bolli
- möndlu máltíð
- 8 únsur sveppir, sneið
- 1/2 tsk þurrkað timjan
- 1 1/2 msk
- 3/4 bolli ósykraðra sojamjólk
- 1/4 bolli krem
- 14-eyri poka frysta grænn baunir, þíða
Undirbúningur
- Hitið ofn til 350 F.
- Setjið helming olíu í pönnu og bætið við um 3/4 af lauknum. Leyfðu þeim að elda hægt. Þegar þeir byrja að verða mjúkir skaltu bæta við salti og pipar. Þú vilt að laukin verði mjúk og sæt, en ef þú leyfir þeim að elda í mjög langan tíma munu þeir byrja að missa of mikið magn.
- Þegar þeir eru mjúkir, fjarlægðu úr hita og kasta með möndlumjólk . Smakkaðu og breyttu kryddi.
- Hakkaðu upp restina af lauknum og sautaðu sveppum í restina af olíunni. Bæta við timjan, hrærið og bætið þykkjunni. Hrærið í aðra tvær mínútur.
- Í mæla bolli eða litlum skál, sameina mjólkina með kreminu; bæta við sauteed lauk og láttu látið láfa í 1 mínútu. Blandið í baunirnar og settu í pottskál. Bakið í 30 mínútur. Dreifðu laukunum ofan og eldið í 5 mínútur eða þar til áfyllingin byrjar að brúna.
Innihaldsefni skipti og mataræði
Einhver tegund af "mjólkurvörum" vöru virkar í þessari uppskrift. Ef þú ert að horfa á inntöku kolvetnis þíns er lægsta karbamengið í ósykraðri sojamjólk. Þessi uppskrift sameinar ósykraðri sojamjólk og rjóma fyrir ríku, en þú getur notað hvaða fituhæð mjólk sem þú vilt nota og hvaða samsetningu sem er. Þar sem krem bætir líkama og þykkt getur þú þurft að stilla magn þykknis ef þú breytir magn krems.
Þær tegundir af þykkiefni sem þú notar í þessari uppskrift er þér líka. Þú getur notað hvaða tegund af hveiti eða öðrum lágkolvetnum þykkingarefnum eins og guar gúmmíi og sérstökum þykkingarefni.