Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 216
Fat - 11g
Kolvetni - 18g
Prótein - 7g
Samtals tími 30 mín
Prep 15 mín , elda 15 mín
Servings 6 (1/6 af 12 "skorpu)
Þessi pönnukaka með lítilli kolvetni máltíðinu er afbrigði af ferskt máltíð focaccia brauðreyfinu, sem er þétt, gott fyrir þig tegund brauðs.
Þessi uppskrift gerir pizzu sem er um 12 tommur í þvermál, þó að þú getur breiðst út þynnri og stærri ef þú vilt.
Skorpan er bakuð fyrst, álegg er bætt við og síðan er pizzan bökuð aftur þar til áleggin eru soðin.
Innihaldsefni
- 1 1/2 bollar hörfræjöl
- 2 tsk baksturduft
- 1 tsk salt
- 1 tsk oregano
- Sætiefni jafngildir um 1 matskeið af sykri
- 3 matskeiðar af olíu
- 3 stórar egg
- 1/2 bolli vatn
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 425 F.
- Í miðlungsskálinni, taktu saman 1 1/2 bollar hörfræjöl, 2 tsk pottarduft, 1 tsk salt, 1 tsk oregano, sætuefni sem jafngildir um 1 matskeið af sykri.
- Bætið 3 matskeiðar af olíu, 3 stórum eggjum og 1/2 bolli af vatni og blandið vel saman.
- Látið sitja í u.þ.b. 5 mínútur til að þykkna.
- Dreifðu á pönnu pönnu sem hefur verið létt húðuð með eldunarúða (ég setti það á kísilmat eða fituðum perkamentpappír).
- Bakið í 15 til 18 mínútur þar til það er eldað í gegnum, bætið síðan álegg og hellið þar til þau eru búin.
Hér er hvernig á að gera lág-Carb Pizza
Flestar pizzasósur eru ekki háir í kolvetni; það er skorpan sem er oft sökudólgur. Í viðbót við þetta hörfræ fræ pizza skorpu, hér eru fleiri lág-carb pizza skorpu hugmyndir . Þá þarf að íhuga sósu, ostur og álegg.
- Sósa: Flest pizzasósa og rauð pasta sósur hafa sykur í þeim. Valið? Sykurlaus pasta sósa virkar mjög vel fyrir pizzu og flestar matvöruverslanir hafa eina eða tvær tegundir sem virka. Leitaðu að sósu sem hefur ekki meira en 6 til 7 grömm af virkum kolvetnum á 1/4 bolli.
- Ostur: Mozzarella ostur með allt mjólk hefur um það bil 2,5 grömm af kolvetni á bolli, og að hluta til er skyndilega meira. Flestir aðrir vægir ostar hafa svipaðan carb fjölda. Parmesan osti hefur um það bil 1 grömm af kolvetni á eyri (um það bil 5 matskeiðar af rifnum osti). Svo vertu varkár í ostdeildinni.
- Toppings: Flestar kjöt hafa aðeins lítið magn af kolvetni, þó að sumar pylsur, þar á meðal pepperoni, fái aukinn karbít. Pizza grænmeti eru yfirleitt lágt í kolvetni, þar á meðal sveppum (1,5 grömm á hvern bolla, sneið), grænn papriku (2 grömm á 1/2 bolli, hakkað) og ólífur (1 grömm á 4 stórum ólífum).
Farið í botn
Ef þú hefur ekki tíma eða löngun til að búa til eigin pizzaskorpu, reyndu að fara í botnlausa - borðuðu bara áleggið! Þegar allir aðrir hafa pantað pizzu, borðuðu bara ekki skorpu (og fá salat á hliðinni).