Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 10
Fat - 0g
Kolvetni - 2g
Prótein - 0g
Samtals tími 65 mín
Prep 5 mín , elda 60 mín
Servings 25 (1 matskeið hver)
Hvort sem þú ert að smyrja BBQ sósu á hula eða hamborgara eða nota það sem dýfissósu fyrir grillaðar grænmeti, þá mun það vera ánægjulegt þegar það er ferskt og heimabakað.
BBQ sósa er einfalt að gera á eigin spýtur - þú sameinar öll innihaldsefni í potti og látið það syfa, hræra aðeins stundum. Og meðan flestar uppskriftir kalla á tómatasósu sem grunn, tekur þetta DIY uppskrift það eitt skref lengra - þú verður að gera allt sósu frá grunni. Það þýðir að þú getur forðast viðbótarsykur úr flösku tómatsósu líka.
Þessi uppskrift gefur vöru á neðri hliðinni þegar það kemur að sykri og kolvetni, en það tekur ekki í burtu frá bragði. Það er vísbending um epli af eplasíni sem pörar vel með kanilinu sem þú verður að bæta við fyrir einstaka sparka (kanill hefur einnig verið sýnt fram á að hjálpa með blóðsykursstjórn). Og það er alveg undir þér hve hrokafullt þú vilt gera það og hvort þú vilt það kryddað eða ekki. Elda eftir eigin vali þínu!
Innihaldsefni
- 6 aura getur tómatmauk
- 1/3 bolli eplasafi edik
- 3 msk hvítvín edik
- 1/2 bolli vatn (eða meira ef of þykkt)
- 2 matskeiðar worcestershire sósa
- 2 tsk chili duft
- 1/2 tsk adobó sósa (chipotle pipar valfrjálst)
- 1/4 lítill gulur laukur, rifinn
- 1 stór hvítlaukur, rifinn
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk kanill
- 1/2 tsk jörð svart pipar
Undirbúningur
- Sameina öll innihaldsefni í miðlungs potti yfir miðlungs hátt hita.
- Koma blandan að sjóða og þá draga úr hita og látið gufa í lágu, afhjúpa, í um klukkutíma.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Ef þú vilt sósu þína á smokier hliðinni skaltu auka chili duftið með 1/2 tsk.
Ef þú vilt sósu þína á spicier hliðinni, auka adobó sósu með því að bæta 1/2 tsk.
Að auki er hægt að bæta við 1/4 (eða meira) flísapípu.
Matreiðsla og ráðgjöf
Gakktu úr skugga um að hrærið oft, um það bil 10 til 15 mínútur, meðan BBQ sósu er eldað. Þetta mun hjálpa betur að fella bragðið og tryggja að sósan sé jafnt soðin í gegn.
Leyfið sósu áður en það er flutt í geymsluílát. Mason krukkur er góð kostur. Hvað sem þú notar, vertu viss um að það sé loftþétt. Þú getur geymt sósu í kæli í allt að viku.