Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 151
Fat - 14g
Kolvetni - 2g
Prótein - 4g
Samtals tími 15 mín
Prep 10 mín , elda 5 mín
Þjónanir 5
Lemon ostur var upprunnin á 1800 og snemma á 1900 og var almennt notuð til að bæta við bakaðar vörur eins og scones og crumpets. Eins og það er enn notað í dag, var það einnig notað í pies, kökur og kökur. The slétt áferð og feitletrað bragð af sítrónu osti er enn notuð til að breiða flatbreads, muffins, pönnukökur og kex fyrir Citrusy bragð. Þú getur dreift þessari mjólkurfríu útgáfu á hvað sem þú vilt, eða jafnvel borða það á eigin spýtur í mjólkurfríu jógúrt.
Innihaldsefni
- 6 matskeiðar plöntu-undirstaða smjörlíki
- 1/2 bolli sítrónusafa, helst ferskur kreisti
- 2 pakkar stevia
- 3 egg
- 1 eggjarauða
Undirbúningur
1. Skerið smjörlíki í sundur (um 8 til 10 stykki er gott) og setjið þá í frystirinn.
2. Blandið restinni af innihaldsefnum saman, annaðhvort með blöndunartæki eða blender.
3. Helltu blöndunni í lítið pott eða (jafnvel betra) tvöfalt katla og hita hægt. Hristið eða hrærið oft til að halda moli frá myndun (whisk mun vinna betur en skeið fyrir þetta). Þegar oddinn byrjar að þykkna að því marki, þar sem hann nær yfir skeiðið eða skilur slóðina þegar botninn er skorinn með spaða eða er 170F, fjarlægðu það úr hita (láttu það ekki fá að sjóða).
4. Skolið strax eða hrærið í smjörlíki. Haltu áfram að hræra þar til það er brætt og tekið inn. Vertu viss um að hræra stöðugt til að forðast að brenna.
5. Smak. Ef þú heldur að það sé of stórt skaltu prófa að bæta við öðru matskeið eða tveimur smjörlíki, eða meira stevia. The osti mun halda áfram að þykkna eins og það kólnar, svo ekki hafa áhyggjur ef það virðist svolítið þunnt.
6. Setjið öskuna í loftþéttan ílát. A stykki af plasthúð á yfirborðinu mun halda "húð" frá myndun. Kældu alveg áður en þú notar.
Það getur haldið í kæli í allt að eina viku.
Mataræði og innihaldsefni
Notkun ferskt sítrónusafa bragðast best, en ef lífrænt vörumerki er í boði í flösku er það næstum eins gott. Lemon zest bætir meira bragði fyrir þig, en ef þú vilt slétt sítrónu ostur, ekki nota það.