Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 161
Fita - 12g
Kolvetni - 8g
Prótein - 7g
Samtals tími 20 mín
Prep 20 mín , Cook 0 mín
Servings 12 skammtar
Þessi litla carb-aðlögun hefðbundins 3-baun eða 4-baun salat gerir tvær stillingar-það er sykurlaust og baunir eru minna sterkjulegir.
Ef þú vilt nota nýra baunir eða kjúklinga í stað svarta sojabauna eða edamam, er það æskilegt að nota ekki niðursoðnar baunir , sem eru meira blóðsykur og hafa minna ónæmir sterkju en ef þú kaupir þurra baunirnar og drekka og elda þær sjálfur. Ef þú vilt þriggja bean salat skaltu bara nota 16 oz af grænu baunum og útrýma einum af hinum.
Innihaldsefni
- 12 aura grænar baunir (ferskur eða frosinn eða þú getur notað niðursoðinn ef þú vilt)
- 1 (15 únsur) Getur gulur baunir (eða ferskt eða fryst, eins og hægt er)
- 1 (15 únsur) getur svartur sojabaunir
- 1 bolli edamam (ferskt eða fryst, skelið)
- 1/3 bolli rauð papriku (hakkað)
- 1/3 bolli græn paprika (hakkað)
- 1/4 bolli rauðlaukur (hakkað)
- 1/4 bolli steinselja (hakkað)
- 3 matskeiðar rauðvín edik
- 1 tsk sennep (tilbúinn)
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1 tsk jurtir (þurrkaðir gríska eða ítalska blöndur, timjan eða hvað sem þér líkar)
- Til að smakka: salt og pipar
- 1/2 bolli ólífuolía (eða önnur olía)
Undirbúningur
- Sameina baunir, papriku, lauk og steinselju í stórum skál.
- Blandið edikinni með sinnep og kryddjurtum, annaðhvort í litlum skál eða hristara eins og glerkassa. Bætið við olíuna og taktið eða hristið til að sameina. Hellið yfir baunir og grænmeti og kastaðu.
Athugasemd um olíu: Eina vandamálið við að nota aukalega ólífuolía er að það hefur tilhneigingu til að styrkja þegar það er kælt. Ef salatið verður borðað allt í einu sitjandi, eða ef þú ert tilbúin til að láta það koma að stofuhita áður en þú borðar, getur þú notað utanaðkomandi ef þú vilt.
Annar valkostur er hámónó tegund af safflower eða sólblómaolía eins og Saffola vörumerki.