Glútenfrí Fresh Berry Pie

Næringaráherslur (á hverja þjónustu)

Hitaeiningar - 303

Fat - 15g

Kolvetni - 42g

Prótein - 5g

Samtals tími 30 mín
Prep 10 mín , elda 20 mín
Þjónanir 8

Þegar þú ert með bounty af berjum í ísskápnum þínum hvað er betra en dýrindis Berry Pie? Þessi uppskrift kallar á ferskt brómber , en það myndi líka virka vel með hindberjum. Reyndar er hið fullkomna ber að nota olallieberry, fjölbreytni af brómber sem vex nálægt vesturströnd Bandaríkjanna og er nefnt eftir Chinook Indian orðinu "berjum".

Fyllingin er að mestu ósoðin og sameinað ferskum berjum með einföldum gljáa. Möndlukaka skorpan bætir ekki aðeins öðru lagi af bragði, heldur gerir þetta einnig glútenfrí meðferð.

Innihaldsefni

• Fyrir Almond Pie skorpu:
• 3 msk smjör
• 1 1/2 bollar möndlamjöl (eða möndluhveiti)
• 2 msk agave (eða hunang)
• Fyrir Berry Pie Bensín:
• 3/4 bolli vatn
• 4 bollar / 1 quartberries (ferskur)
• Dash salt
• 3/4 bolli hunang (eða annað fljótandi sætuefni)
• 4 tsk kornasterkja
• Valfrjálst: 1 msk smjör (valfrjálst, en mælt með því)
• Valfrjálst: þeyttum rjómi til að þjóna

Undirbúningur

Gerðu Almond Pie skorpu

1. Hitið ofninn í 350 ° C. Smeltið smjörinu í örbylgjuofn-öruggri bakpönnu.
2. Bætið möndlumáltíðinni og agaveinu við bræddu smjörið í pönnu og blandið vel saman. Passaðu með fingurgómunum.
3. Bakið í um það bil 10 mínútur þar til skorpan byrjar að brúna. Eftir 8 mínútur, athugaðu hverja mínútu eða svo, því að þegar það byrjar að brúna fer það fljótt. Fjarlægðu úr ofni og láttu skarfskálið kólna.

Gerðu Berry Pie fyllingu

1. Blandið vatni, 1 bolli af ferskum berjum , þurrku af salti og hunangi saman í potti sem er nógu stór til að lokum halda öllum berjum.
2. Koma blandan í sjóða og elda í 2 til 3 mínútur. Ber ber að mýkja og fljótandi beygja berið.
3. Hrærið kornsterkur í blönduna. Gakktu úr skugga um að það sé að fullu uppleyst, að elda þar til blandan er myrkvuð og skýrt (með öðrum orðum fer mest af ljósi frá kornstjörnum í burtu).
4. Bætið smjörinu, ef það er notað, og hrærið þar til brætt er. Bætið eftir 3 bollar af berjum og hrærið þar til það er húðað með gljáa.
5. Hellið í bakaðri og kælt möndlujurtaskel og slappað af.
6. Ef þess er óskað, er toppur Berry Pie með þeyttum rjóma bragðbætt með smá vanillu og sætuefni að eigin vali.