Leysanlegt trefjar eru svolítið frábrugðin óleysanlegum trefjum. Leysanlegt trefjar geta leyst upp í eða frásogast af vatni, en óleysanleg trefjar geta ekki. Það sem þýðir fyrir litla carb-mataræði þitt er einfalt. Þegar litið er á mataræði trefjar , sem er unnin úr plöntum eins og ávöxtum og grænmeti, af tveimur tegundum trefja, eru óleysanleg trefjar ekki með hitaeiningar því það fer "í gegnum". Hins vegar leysanlegt trefjar telja kaloría-vitur.
Þegar það kemur að því að telja kolvetni getur þú þó alltaf dregið frá báðum tegundum trefja úr heildar kolvetnum á matarmerkjum, hvort sem það er óleysanlegt eða leysanlegt trefjar.
Leysanlegt Trefjar
Leysanlegt trefjar innihalda tannhold, pektín, slímhúð og nokkrar hemicellulosar. Samkvæmt FDA er leysanlegt trefjar skráð á matarmerkjum sem hafa kaloríur vegna þess að það stuðlar að hitaeiningum í líkamanum í hringtorgi. Þetta er vegna þess að flestir leysanlegir trefjar eru notaðar af bakteríum í ristlinum til að framleiða skammtaháða fitusýrur sem síðan eru notuð af líkamanum sem orku. Þessir kaloríur hækka ekki blóðsykur, þannig að þegar þeir telja kolvetni teljast þær í leysanlegum trefjum (eins og óleysanleg trefjum) ekki í heildina. Sama aðstæða gildir einnig um oligosaccharides , sem mega eða mega ekki einnig vera skráð sem trefjar.
Óleysanlegt trefjar
Óleysanlegt trefjar innihalda sellulósa, nokkrar hemíkellulósa og lignín fundust. Það er að finna í fræjum og skinnum af ávöxtum og grænmeti og heilkornum eins og heilhveiti og brúnum hrísgrjónum.
Það getur ekki verið notað af líkamanum til orku. Óleysanlegar trefjar eru nefndar groddvörur og eru fjölmargir heilsubætur, þar með talið að slá hungur, halda þörmum reglulega og þess háttar.
Heilbrigðishagur
Æðri mataræði er tengt lægri þyngd og minna hjarta- og æðasjúkdóma.
Og á meðan óleysanlegar trefjar eru þekktar fyrir að bæta ónæmiskerfið og draga úr hættu á fráveituhúð, hefur leysanlegt trefjar marga kosti. Leysanlegt trefjar er vitað að auka góða bakteríur í meltingarvegi, sem bætir meltingarvegi. Annar jákvæður um leysanlegt trefjar er hæfni þess til að hægja á meltingu, sem hjálpar þér við að viðhalda þessari fullu tilfinningu eftir máltíð lengur. The hægja á meltingu er gott fyrir þig ef þú ert á lágmark-carb mataræði þar sem það mun hjálpa þér að stjórna matarlyst þinni.
Oligosaccharides og leysanlegt Trefjar
Þó oligosaccharides virka eins og trefjar í því að yfir 90% af því er ekki meltanlegt og fer í gegnum þörmum, en þau eru ekki skráð sérstaklega sem leysanlegt og óleysanlegt trefjar eru í Bandaríkjunum. Oligosaccharides, þar með talið inúlín og oligofructose, virka sem prebiotics í ristli sem þróar skammtaháðar fitusýrur (SCFA) og ákveðnar B-vítamín. Oligosaccharides eru einnig þekktar til að bæta frásog kalsíums og magnesíums úr steinefnum.
5 Foods High í leysanlegu trefjum
Bandaríkjamenn fá venjulega aðeins um það bil helmingur ráðlagða magns 25 grömm af matar trefjum á dag. Vinsælasta uppsprettur trefja í bandarískum mataræði eru unnin mjöl, korn og kartöflur. Minnst vinsæl eru ávextir, belgjurtir og hnetur.
Hér eru fimm trefjar fyllt matvæli til að bæta við lágkolvetnafæði þinn.