Slepptu efnunum í dósum, það inniheldur viðbætt sykur og vetnað olíur
Við fyrstu blush, eftirréttir geta virst erfitt að koma með á lág-carb mataræði . Ef þú ert að forðast hveiti og sykur, tekur það ekki það sem mestu af sætum hlutum af borðinu? Jæja, já og nei. Það tekur mest hefðbundna sælgæti úr blöndunni, en það eru margar aðrar innihaldsefni sem passa við lágmarkskolefnisreikninginn sem þú getur notað sem skipti.
Til dæmis er hægt að nota í bakaðri vöru, kókos og möndluhveiti, eða möndlu- eða hörmjölum , í stað hefðbundins alheims hveitis og sykurfrí eða dökkt súkkulaðiflís í stað mjólkur súkkulaði (sem inniheldur meira sykur).
Þú gætir reynt með litla karbón sítrónu mousse , chia fræ pudding , ávöxtur parfait, eða eitthvað af þessum öðrum lágmark-carb eftirrétt hugmyndir .
Og fyrir dúnkenndur þeyttum rjóma ávöxtun á litla karbókaklátarköku þínum, getur þú búið til þína eigin.
Af hverju ertu eiginn þeyttur rjómi?
Því miður, verslun sem keypti þeyttum áleggi, jafnvel "alvöru þeyttum rjóma í dósum", hefur venjulega sykur bætt við - sem er ekki jive við lítinn karbí lífsstíl eins og heilbrigður eins og margar aðrar grunsamlegar innihaldsefni eins og vetndu olíur sem innihalda skaðleg transfita. Jafnvel sykurlaus Cool Whip, sem tæknilega passar lágmarkskrabbamein mataræði kröfur, inniheldur hertar jurtaolíur sem eru ekki heilsufarslegir. Jafnvel ef þú ert á þessu mataræði vegna þyngdarstjórnarástæða, hefur enginn okkar efni á því að borða matvæli sem hafa neikvæð áhrif á kólesteról.
Til allrar hamingju er hægt að búa til eigin ruslfrí, lágt karbít þeyttum rjóma, og bragðið og áferðin fara í geyma í rykinu (sem í rauninni er venjulega hvorki raunverulega þeyttur né sannarlega krem).
Hér er hvernig á að svipa rjóma fyrir dýrindis heimabakað þeyttum ávöxtum á 5 mínútum.
Stig: Auðvelt
Samtals tími: 5 mínútur
Leiðbeiningar:
- Blöndunarskál og slátrari eða whisk (til að ná sem bestum árangri, notaðu standandi blöndunartæki)
- Þungur krem (helst ekki ultrapasteurized, sem er erfiðara að svipa en ef þú þarft að nota það skaltu nota málmskál og ganga úr skugga um að búnaðurinn sé mjög kalt með því að setja slátrar og skál í frystirinn í nokkrar mínútur fyrirfram)
- Vanillu þykkni eða vanillu baun
- Sykurlaus sætuefni (ég vil frekar Stevia , sem hefur núll kolvetna , þú getur líka notað duftformi sætuefni eins og jafnt eða Spenda)
- Önnur bragðefni, svo sem myntu eða súkkulaði
Hér er hvernig:
- Setjið kalt, þungt rjóma og bragðefni í blöndunarskálinni. Forðastu öfgapasteinblandaða rjóma ef mögulegt er (sjá ábending hér að neðan). Prófaðu 1 til 2 teskeiðar af vanilluþykkni á bolli af rjóma, og ekki karbítsykri sem jafngildir 1 til 2 matskeiðar af sykri. Á þessum tímapunkti bragðdu blönduna og stilla bragðið.
- Með rafmagnshöndhrærivél eða standandi blöndunartæki með hvítum viðhengi, sláðu á kremið. Þú getur notað höndina það mun bara taka lengri tíma. Byrjaðu hægt - ef þú setur það á hámarki í upphafi, munt þú hafa rjóma alls staðar. Setjið hrærivélina þannig að hún fer eins fljótt og auðið er án þess að skvetta.
- Eins og kremið þykknar, snúðu hraðanum upp. Eins og það verður foamier, byrjaðu að leita að mjúkum hámarki, sem er það sem þú vilt. Haltu hrærivélinni og lyftu hitanum frá rjómi. Hámarkið ætti að beygja sig á toppnum þegar þú fjarlægir whisk. Eins og það nærst, hægja á því, því ef það fer of langt, mun það missa bindi, þá klumpa og aðskilja (verða í raun smjör). Þetta getur gerst mjög fljótt ef þú ert ekki að borga mikla athygli á þeim tímapunkti.
- Ef þú gleymir að breyta bragðefnum, getur þú samt gert það á þessum tímapunkti. Ta-da! Þeyttur rjómi!
Einn bolli af miklum kremi mun gefa um 2 bolla af þeyttum rjóma. Eftir nokkrar klukkustundir mun það byrja að missa bindi, en þú getur blandað því aftur og það er samt gott að borða, jafnvel eftir dag eða tvo. Kældu þeyttum rjóma og allt sem þú gerir með því (eins og frostkaka).