Mörg te eru örugg, en sum innihalda glúten.
Hefðbundin látlaus te-svartur, grænn eða hvítur-er gerður úr laufum á Camellia sinensis plöntunni, sem er ekki tengt við glútenkornin hveiti, bygg og rúg. Þess vegna ætti venjulegt heitt eða kalt te úr tepokum eða lausu tei að vera glútenfrjálst, að því tilskildu að það hafi ekki verið klofnað í vinnslu við glúten .
En það er ekki endir sögunnar með te.
Ekki eru öll te úr Camillia Sinensis, og jafnvel sumir sem eru gerðar úr alvöru laufum te geta innihaldið viðbættan glúten innihaldsefni.
Til dæmis innihalda náttúrulyfir byggs malt sem sætuefni og sumir "raunveruleg" stríða innihalda bragð úr glútenkorni (oftast úr byggi ) í þeim. Það gerir það nauðsynlegt að athuga innihaldsefnin áður en þú tekur sopa.
Að auki er mynd af te úr steiktum byggi vinsælt í sumum Asíu, þar á meðal Japan, Kóreu og Kína. Þess vegna þarftu að ákvarða nákvæmlega hvað þú ert að fá þegar þú pantar "te" á veitingastað með asískum matargerð.
Fyrir te drykkjur, það er örugglega að ræða "kaupanda varast" þegar kemur að glúten. Hins vegar halda flestir helstu fyrirtækjafyrirtækin glútenfrí lista (og sum eru jafnvel vottað glútenfrjálst ), svo það er alveg mögulegt að finna tegund af te sem þú notir sem er líka glútenfrjálst.
Athugaðu að eftirfarandi listi gildir aðeins um tepoka og lausa te sem notuð eru til að búa til heitt og ísað te.
Ef þú ert að leita að flöskuðum ísteyptum vörumerkjum og bragði, kíkið á þennan lista: Glúten-frjáls Iced Tea .
Gluten-Free Hot Te Options
Hér er listi yfir heita teframleiðendur, ásamt glútenstefnu þeirra og glútenlausum listum, þar sem þær eru tiltækir:
- Bigelow te . Allt stórt úrval af teygjum Bigelow er talið glútenfrjálst, samkvæmt fyrirtækinu, þar á meðal vinsælum bragði eins og enska morgunmat, stöðugum athugasemdum og sósíalækjum.
- Himnaríki . Flestir hveiti af himnutökum eru talin glútenfrjáls að minnsta kosti 20 hlutum á milljón en tveir innihalda steikt bygg: Roastorama og Sugar Cookie Sleigh Ride. Fyrirtækið segir í glútenyfirlýsingu sinni að það muni kalla út glúten-innihaldsefni á merkimiðum sínum (Roastorama og Sugar Cookie Sleigh Ride eru merktar "Inniheldur glúten") og að það muni merkja örugga te "glútenfrjálst".
- Lipton te . Lipton, sem Unilever framleiðir, birtir ekki lista yfir glútenlausa teafbrigði. Hins vegar segir félagið að það muni birta hvaða glúten innihaldsefni á merkimiðanum. "Við mælum með að þú lesir merkið í hvert skipti áður en þú kaupir vöruna. Ef glúten er til staðar er það skýrt skráð á einfaldan hátt á innihaldsefnisins (þ.e. hveiti, rúg, bygg, hafrar og malt)." Það er líka engin glúten-innihaldandi lím í Lipton tepokum: "Við notum ekki lím í samsetningu tepokanna okkar eða merkjum. Þar sem ekki er notað hefta, notum við þrýsting og hita til að fylgja strengnum við merkið og taska."
- Mighty Leaf tea . Mighty Leaf te er löggiltur glútenfrír af Gluten-Free Certification Organization (GFCO), sem hefur staðla sem eru strangari en núverandi bandarísk lögfræðileg staðall fyrir glútenlausar vörur. Leitaðu að "GF" í hring á pakkanum. Þeir sem eru viðkvæmir fyrir korni ættu að vera meðvitaðir um að Mighty Leaf notar tepoka úr maís sterkju og þeir sem eru viðkvæmir fyrir mjólkurvörum ættu að hafa í huga að truffeltein fyrirtækisins geta innihaldið mjólkurvörur.
- Numi lífrænt te. Numi býður upp á sanngjörn viðskipti, 100% lífrænt ónæmisviðbrigði af te. Samkvæmt fyrirtækinu: "öll Numi Tea eru glútenlaus. Tein okkar eru pakkað í aðstöðu og á vélum sem ekki vinna eða vinna með glúten." Numi teppagarðar eru úr Manila hampi sellulósa planta trefjum.
- Red Rose te . Rauður rós svart te, enskt morgunmatur te, decaffeinated svart te enskt Morgunverð te og Earl Grey te hennar eru glútenfrjálst, samkvæmt fyrirtækinu.
- Lýðveldið Te . Republic of Tea heldur glutenfrjálsu vottun frá GFCO, sem þýðir að glútenfrímerki þess innihalda minna en 10 hlutar á milljón glúten (sjá yfirlýsingu fyrirtækisins hér). Hins vegar skaltu ganga úr skugga um að pakkinn sem þú kaupir sé reyndar merktur með "GF" hringmerkinu þar sem fyrirtækið tryggir ekki að öll bragðefnið sé öruggt. Eitt te bragð-Coconut Cocoa Cuppa Súkkulaði-inniheldur bygg, sem auðvitað er glúten korn.
- Stash te . Samkvæmt yfirlýsingu frá Stash: "Við geymum virkan undirritaðar yfirlýsingar frá birgisafurðum okkar þar sem fram kemur að öll innihaldsefni, sem keypt eru af Stash Tea Company, eru glútenfrjáls. Við notum ekki byggsmalt í neinum blandum okkar." Maltódextrínið í Stash ísað grænt tedufti er úr korni og teppi fyrirtækisins eru úr tré sellulósi.
- Tazo te . Tazo, í eigu Starbucks, lýsir ekki hvaða bragði innihalda glúten. Það hafði áður sagt að grænn engifer, Tazo Honeybush, Lemon Ginger og Tea Lemonade innihéldu glúten í formi byggs malt - þessar eru nú listaðir "náttúrulegir bragði" á innihaldsefnalistum sínum. Gætið þess að panta Tazo te í Starbucks búð, þar sem baristarnir nota sömu töng til að draga út hver tepoka, þá er kross-mengun nokkuð líklegt. (Fyrir frekari upplýsingar um Starbucks, skoðaðu Gluten-Free Starbucks Guide .
- Teavana te . Teavana er einnig í eigu Starbucks. Áður voru öll Teavana-tein talin glútenfrjáls, en því miður er fyrirtækið nú með yfirlýsingu "Má innihalda glúten" á ákveðnum smjöri. Gakktu úr skugga um að þú lesir innihaldsefnið vandlega og forðast vörur með þessari yfirlýsingu. Þú ættir einnig að gera ráð fyrir að allar bragðir gætu verið háð glúten krossmengun.
- Tetley te . Félagið segir að: "Öll tepakkarnir sem eru pakkaðar fyrir Tetley USA Inc. fyrir smásölu, þar á meðal afgreiddar, bragðbættar og grænn blandaðir tepokarvörur eru glútenlausar."
- Twinings te . Twinings segir að: "Allar Twinings-tær, náttúrulyf og innrennsli með bragðbættri ávöxtum innihalda ekki glúten innihaldsefni." Vörurnar eru einnig laus við erfðabreyttar innihaldsefni, samkvæmt fyrirtækinu.
- Yogi te . Öll te sem nú eru gerðar af Yogi Tea eru talin glútenlaus. Hins vegar fjórum tes-magaþvætti, heilbrigt fastandi, róandi og Kava-streituþéttir - notað til að innihalda glúten og fyrirtækið varar neytendum að athuga pakka af þeim tei til að tryggja að þeir séu að kaupa nýjustu, ekki glúten-innihaldsefnið útgáfa.
Orð frá
Þegar þú ert að kaupa tepoka eða lausa te hefur þú augljóslega ótrúlega fjölda valkosta. Sem betur fer er auðvelt að vinda upp te sem er glútenfrjálst, en þú getur ekki leyst vörnina. Sumir tear innihalda glúten innihaldsefni, oftast í formi byggs og byggs malt.
Ef þú ert sérstaklega viðkvæmur fyrir að rekja glúten, haltu með vörumerkinu sem er vottað glútenfrjálst, svo sem Mighty Leaf eða Republic of Tea. Þú getur einnig íhugað að kaupa vörumerki eins og Numi eða Stash sem gerir ekkert með glúten innihaldsefnum.
> Heimild:
> Celiac Disease Foundation. Hvað ætti ég að borða? Upplýsingablað.