Rétt rými ætti að vera fínt, en bragðbætt rommar mega ekki vera í lagi.
Réttrúm er glútenfrjálst, það er gert úr sykurreyr, ekki úr glútenkornunum hveiti, byggi eða rúg . Raunverulegt róm er í raun óháð því hvort það er dökk eða ljós romm. Hins vegar eru kryddjurtir og bragðbættir rommar ekki alltaf öruggar á glútenfríum mataræði, svo þú þarft að vita hvað þú ert að kaupa.
The kryddað og bragðbætt röndin geta verið erfiður vegna þess að framleiðendur áfengra drykkja eru ekki skylt að birta innihaldsefni þeirra.
Margir nota í raun sérstakar uppskriftir og formúlur sem þeir eru ekki sérstaklega fús til að sýna.
Hér er það sem þú þarft að vita ef þú ert með blóðþurrðarsjúkdóma eða glúkensensím sem ekki er celiac og þú vilt drekka romm.
Hvaða tegundir af rum eru glútenfrí?
Hér er glútenfrjálst staða fyrir vinsælustu tegundir rommsins um heim allan:
- Bacardi. Þetta kann að vera þekktasti rommið í Bandaríkjunum og um allan heim - nánast hvert bar mun hafa flösku af Bacardi á hillunni. Samkvæmt fyrirtækinu eru Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gull, Select, Bacardi 151 (mjög hársértækur rommi) og Bacardi's bragðbættir rommar glútenlausar. Varist Bacardi Silver, þar sem það inniheldur malt og er ekki glútenfrítt (þrátt fyrir að það hafi verið hætt fyrir nokkrum árum, gætirðu samt séð Bacardi Silver þarna úti).
- Captain Morgan. Captain Morgan gerir Captain Morgan's Original Spiced Rum og margs konar mismunandi bragðbætt róm, allt frá kókos til greipaldins. Original Spiced Rum hefur engin glúten innihaldsefni , samkvæmt fyrirtækinu, en það er ekki prófað fyrir snefilefnis . Smakkað róm frá Captain Morgan mega eða mega ekki innihalda glúten, svo stýrðu þeim.
- Cruzan. Þessi róm er gerð í Karíbahafi á eyjunni St Croix. The Cruzan safn inniheldur nokkrar mismunandi dökk og létt róm, auk bragðbætt róm. Eins og hjá öðrum vörumerkjum ætti sléttur rommar að vera örugglega glútenfrjálst, en bragðbættir rommar mega ekki vera öruggir. Cruzan gerir engar glútenfrjálsar kröfur.
- Malibu Rum. Malibu gerir aðeins bragðbætt róm. Mest seldu vara þess er "Karabíska rjóma bragðbætt með kókosjúkdómum" og vörumerkið selur einnig Malibu Black (70 sönnunargrímur með kókosjúklingum), auk ananas- og mangóbragðs rjóma, sem hver inniheldur líkjör. Malibu lýsir ekki innihaldsefnum sínum, en líkjörar nota almennt áfengi sem er eimað úr glútenkornum. Því ef þú ert einn af þeim sem bregst við áfengi eimað frá hveiti, byggi eða rúg, ættir þú að stýra tærum af Malibu vörum.
- McDowell er nr. 1. Þetta vörumerki er byggt á Indlandi og er númer eitt seldasta vörumerki rommsins um heim allan. McDowell's No. 1 Celebration romm er ekki kryddað og inniheldur ekki glúten innihaldsefni. Þess vegna ætti það að vera öruggt. Hins vegar gerir fyrirtækið ekki glútenfrjálst kröfur, og segir ekki hvort það gerir rommið í búnaði sem vinnur einnig glútenkorn . Fyrirtækið gerir margar aðrar andar.
- Mount Gay Rum. Gosið í Barbados, fjallið Gay Rum kemur í fimm bragði: Silfur, Eclipse (svartur róm), Black Barrel (dökkari, blandað rými), Extra Old (á aldrinum í átta til 15 ára) og Master Select Elsta gömul Mount Gay er mest valinn lager). Allt er hreint romm, og allir eru glútenlausir.
- Rum Myers. Rum Myers er gerður í Jamaíka úr hreinum melassum framleiddar úr Jamaíka sykurreyr. Það er í raun blanda af allt að níu dökkum rommum. Sem látlaus romm er talið glútenfrjálst.
- Rondiaz. Úthlutað með samsteypu Prestige Beverage Group, Rondiaz rými er upprunnið í Karíbahafi og kemur í fjölbreytt úrval af bragði. Sléttar rommur fyrirtækisins, sem innihalda dökk romm, gullrúma og 151 gífurlegt rjóma, eru glútenlaus. Prestige Beverage Group birtir ekki upplýsingar um innihaldsefni fyrir bragðbætt rönd.
Það eru augljóslega margar fleiri tegundir af rommi. Aftur á móti ætti venjulegt rými (dimmt eða ljós) að vera öruggt, sérstaklega ef það er frá lítilli eimingu sem gerir aðeins romm, þar sem útilokar líkurnar á glúten kross-mengun .
Glútenfrí Pípa Coladas og önnur blandað drykkir
Í mörgum tilvikum eru blönduð drykkir úr róm einnig glútenlaus. Röm og kók, til dæmis, er glútenfrjálst, þar sem bæði látlaus róm og kók eru örugg. Og mojito gerður með rommi, gosdrykkju, lime safa, sykri og myntu er einnig glútenfrítt (bragðbætt mojitos má ekki vera þó).
Hins vegar ættir þú að gæta þess að drekka rönd með mörgum innihaldsefnum, svo sem Long Island Iced Tea, margir munu ekki vera öruggir. Einnig, tilbúnar drykkjarblandar, eins og þær sem ætluð eru fyrir píña coladas, geta innihaldið glúten innihaldsefni sem bragðefni. Eins og fram hefur komið, ættir þú einnig að gæta varúðar við kókos- eða ananas-bragðbætt rýrna þar sem þau geta innihaldið innihaldsefni sem eru ekki glútenlaus.
Það er engin glútenfrí-merkt píña colada blanda á markaðnum. Til allrar hamingju er auðvelt að búa til þína eigin pínakoladas frá grunni með kókoskrem og ananas safa: sameinaðu einn jiggera af rommi, hálf jigger af kókosrjóma og einn og hálft jiggers af ananasafa. Skreytið það með ferskum ananas sneiðar.
Orð frá
Ef rommur er drykkurinn þinn að eigin vali, haltu með látlausum dökkum eða léttum afbrigðum eða með einum af bragðbættum vörumerkjum sem mælt er með hér að ofan. Vertu einnig varkár með blöndunartæki - margir munu vera glútenfrjálsar, en nokkrir algengar blöndunartæki eru ekki öruggar á glútenlausu mataræði.
> Heimild:
> Celiac Disease Foundation. Hvað ætti ég að borða? Upplýsingablað.