1 - Heilbrigð máltíðir í flýti
Ég veit að það virðist vera mikið af vinnu að búa til góðar máltíðir heima, sérstaklega þegar þú átt ekki mikinn tíma. Það virðist svo miklu auðveldara að grípa eitthvað fljótlegt og ódýrt á leiðinni heim frá vinnu eða skóla, en auðvitað eru flestir mataræðin háir í kaloríum og ekki allt sem nærandi.
En ég held að ég geti hjálpað. Allir heilsuverndar mataræði er prótein uppspretta, nóg af grænmeti eða ávöxtum og kannski nokkrar korn eða heilbrigðir kolvetni. Geyma eldhúsið þitt með heilbrigt matvæli og innihaldsefni þannig að þú ert alltaf tilbúinn. Haltu úrval af ferskum, frosnum, þurrkaðri og niðursoðnu matvælum á hendi. Þú getur blandað saman og passað til að passa skap þitt. Ekki viss um hvað á að gera? Flettu í gegnum myndasýningu fyrir nokkrar einfaldar máltíðarhugmyndir.
2 - Byrjaðu á pasta og krukku sósu
Haltu nokkrum krukkur af pasta sósu eins og marinara og Fra Diavolo ásamt nokkrum mismunandi afbrigðum af heilkornapasta á hendi. Þessar tómatarfræðir sósur eru frábær uppspretta líkópens og vítamína auk þess sem þau eru yfirleitt lág í kaloríum (leitaðu að litlum natríum afbrigðum ef þú ert með saltviðkvæmni).
Þú getur bara þjónað pasta og sósu sem máltíð í sjálfu sér, en næringin og bragðið verða svo miklu betra ef þú bætir við nokkrum fersku innihaldsefnum eins og tómötum, laukum, papriku, ólífum eða sveppum.
3 - Gerðu Big Salat og þjóna sem máltíð
Þú gætir verið notaður til að þjóna hliðssalati sem hluta af máltíð, en ef þú notar stóra disk, bætið við fleiri grænmeti og próteingjafa, þá hefurðu allan máltíðina þína þarna.
Hugsaðu um meðaltal þína, einfaldan salat, líklega eitthvað eins og salat eða hráefni úr spínati, tómötum, agúrka, ólífum og laukum sem toppaðar eru með sæta ítalska klæðningu eða smá bláa osti dressingu. Stökkva það upp í salat kokkar með hóflega stökk á osti, harðri soðnu eggi og skinku eða kalkúnn sneiðar.
Eða búðu til eitthvað áhugamaður eins og salatið hér að ofan. Byrjaðu með rúminu af arugula og toppa með vínber, valhnetum og kjúklingi og ljúka með léttu, en bragðgóður vinaigrette. Bæta við sneið eða tveimur heilkornabrauð (og kannski glas af hvítvíni) og kvöldmat er borið fram.
Prófaðu þessar einföldu uppskriftir
4 - Byrjaðu á sósu og gerðu það betra
Það er ekki auðveldara en að opna dós súpa, hella því í pott og lýsa brennaranum. Vandamálið er að flestir smyrja ekki allt það góða, hafa tilhneigingu til að vera of hátt í natríum og geta verið skortir í næringardeildinni.
En það er gaman að fá nokkrar dósir af súpu í eldhússkápnum og þú getur bætt bragðið og næringu með því að bæta við nokkrum heilbrigðum aukahlutum. Kannski byrjaðu með einföldum kjúklingaskópssúpu og kasta í sneiðri gulrót fyrir meira A-vítamín, og ef þú ert með nokkurn kjúkling, getur þú bætt við fleiri próteinum og gert súpuna í góða máltíð.
Reyndar, ef þú ert með fullan ísskáp, getur þú búið næstum heimabakað súpa ef þú byrjar með dós eða öskju af kjúklingi, nautakjöti eða grænmetisbúðum og bætið grænmeti, pasta, kartöflum, belgjurtum, kjöti eða kjúklingi. Hin fallega hluti af því að gera súpa eins og þetta er að þú getur ekki skrúfað það upp - þú getur alltaf bætt við fleiri innihaldsefnum og kryddjurtum sem súpukokkarnir.
Prófaðu þessar einföldu uppskriftir
5 - Gerðu heilbrigt og góðar smjörlíki
Ég held að fólk tengist oft samlokur með hádegismat, en stór heilbrigð samloka getur þjónað sem máltíð. Byrjaðu með uppáhalds heilkornabrauðinu þínu eða stórri rúlla og bætið við nokkrum halla kjöti. Eftirréttir eru fínn eða grillaðu upp smá kjúklingabringur til að halda vel fyrir súpur, salöt eða samlokur. Efst með fullt af grænu, laukum, tómötum, smá sinnepi eða laufi Mayo og kvöldmat er á borðið.
Aðrir samlokustillingar eru ma niðursoðinn túnfiskur eða lax, sauteed portabella sveppir, eða frystar grænmetisburðarbræður sem geta verið örbylgjuofnar eða hlýnar á eldavélinni.
6 - Hrærið kjöt og grænmeti og þjónað yfir hrísgrjónum
Máltíð eins og þetta kann að líta út eins og þú hafir eytt öllum hádegismatinu en í raun er það frekar auðvelt. Allir halla kjöt munu virka - nautakjöt, svínakjöt eða kjúklingur - og það er frábær leið til að nota upptökur. Græn eða litrík grænmeti eru best, svo sem spergilkál, papriku eða gulrætur, en sveppir eru líka góðar.
Einfaldlega hita upp smá ólífuolía í pönnu og eldaðu grænmetin þín. Bætið kjötið hrærið þar til kjötið er gert. Bættu við uppáhalds sósu og þjóna yfir hrísgrjónum sem þú hefur búið til á eldavélinni, í hrísgrjónum eða fyrir frábæran fljótlegan og auðveldan hrísgrjón, setjið upp á töskur af hrísgrjónum sem fara beint inn í örbylgjuna. Er tegund af hrísgrjónum málið? Basmati er uppáhalds minn, en verið lögsækja að velja brúna hrísgrjón stundum - það hefur meira trefjar og gott niðursoðinn bragð.
Prófaðu þetta Easy Uppskrift
7 - Náðu máltíð frá matvöruversluninni
Kannski hefurðu ekki tíma til að elda kvöldmat í kvöld, og þú vilt hugmyndina um að koma kvöldmat heim, en allt sem þú getur hugsað er skyndibiti. En þú getur skilað heilbrigt kvöldmat án þess að fara í skyndibitastaðinn - matvöruverslunin þín hefur nóg af matvælum sem eru tilbúin að borða núna.
Í fyrsta lagi grípa heitt rotisserie kjúklingur. Þessar hænur eru lítið í fitu, oft fallega kryddað og allt sem þú þarft að gera er að skera fuglinn og þjóna því með nokkrum hliðum. Matvöruverslanir hafa oft salatbarla og fullt af heitum og köldum matvælum sem þú getur tekið heim og þjónað strax.
Einnig er hægt að fara í frystihlutann og grípa nokkra töskur af grænmeti sem eru tilbúnir til að gufa í örbylgjuofni. Að lokum, taktu upp góða crusty brauð af heilkornsbrauði frá bakaraborðinu og grípa gríska jógúrt úr mjólkurvörum til eftirréttar.