Bestu og verstu heilsuval á Fogo de Chao Valmyndinni

Finndu mest næringarríkan mat á All-You-Can-borða brazilian Steakhouse

Fogo de Chao er þekkt fyrir churrasco kjöt og allt sem þú getur borðað veitingastöðum. Kvöld á þessu brasilíska steikhús er oft tilefni, sérstakt tilefni eða rómantísk nótt á bænum. En hvað ef þú ert að reyna að halda mataræði þínu á réttan hátt eða halda þér við nærandi mataráætlun ? Getur þú fundið heilbrigt mat á Fogo de Chao matseðlinum? Sem betur fer getur þú.

The bragð til að borða vel hjá Fogo er ekki það sem þú borðar, heldur hversu mikið þú borðar.

Greining á Fogo de Chao valmyndinni

Ef þú vilt fá peningana þína á þessum Brazilian steakhouse, þá er það klárt að fara svangur. En ef þú fylgist með kaloría-stjórnandi mataræði eða reynir að halda sig við heilbrigðu mataráætlun, þá er líka skynsamlegt að hafa áætlun áður en þú ferð. Þú munt fá tækifæri til að smakka fjölbreytt úrval af matvælum, og það getur verið auðvelt að fá óvart og ofmeta vegna þess.

Flestir sem borða á Fogo de Chao kjósa að njóta fullrar churrasco reynslu, prix fixe matseðill sem inniheldur stöðugt þjónustu eldfried köttur skorið við borðið. "Churrasco" er Latin American orð sem lýsir úrvali af grilluðum kjöti. Á Fogo de Chao, kokkar kallaðir gauchos-undirbúa og þjóna vanur svínakjöt, lamb, kjúklingur, sjávarfang og auðvitað nokkrar mismunandi sneið af nautakjöti.

The undirskrift steikur af Fogo de Chao er picanha (helsta hluti af toppi herra) sem er bragðbætt með sjósalti eða hvítlauk.

Þú getur líka valið að njóta filet mignon, nautakjöt (ribeye), alcatra (toppkúpu), fraldinha (botnsteinn), costela (nautakjöt) eða medalhoes com beikon (bacon vafinn steik).

Flestir aðalvalmyndarvalkostir (að undanskildum A la carte Chilean sjávarbassa) koma með Fogo de Chao's Market Table og Feijoada Bar.

Markaðurinn er settur upp á svipaðan hátt en salatbar, en nær ekki aðeins mikið úrval af fersku grænmeti og salati hráefnum, heldur einnig lækna kjöt og osta, ávexti og ferska árstíðabundna súpa og aðra valkosti. Feijoada er hefðbundin svartur baunapottur með pylsum og borinn fram með hrísgrjónum, ferskum appelsínugulum og farofa (bakaðri yucca hveiti með beikon).

Diners sem velja ekki að borða kjöt geta valið bara Market Table og Feijoada Bar úr valmyndinni. Þú getur einnig valið Mango Chilean Sea Bass annaðhvort à la carte eða með Market Table og Feijoada Bar.

Fogo de Chao næring

Vinsælustu valin á Fogo de Chao matseðlinum eru kjötmarkanir, sérstaklega nautakjöt. Þó að rautt kjöt (almennt) hafi tilhneigingu til að vera hærra í fitu og hitaeiningum en aðrar gerðir af kjöti, þá er þjónustustærð tiltölulega lítil á þessum veitingastað, sérstaklega í samanburði við önnur steikhús. Flestir kjötvörur eru tveir aura eða minna.

Þannig getur þú prófað mismunandi gerðir nautakjöt og haldið áfram með heilbrigðu mataráætlunina þína.

• A 1,6 ounce sneið af alcatra (toppur hvirfli ) veitir 120 hitaeiningar, 7 grömm af fitu og 12 grömm af próteini
• A 1.6 ounce sneið af nautakjöti (rib eye) veitir 120 hitaeiningar, 8 grömm af fitu og 12 grömm af próteini
• A 1,9 ounce bisteca de porco (svínakjöt) veitir 85 hitaeiningar, 2 grömm af fitu og 16 grömm af próteini
• A 2,1 eyri cordeiro (lambakjöt) veitir 210 hitaeiningar, 17 grömm af fitu og 12 grömm af próteini
• A 2-eyna filet mignon veitir 150 hitaeiningar, 10 grömm af fitu og 15 grömm af próteini

Hafðu í huga að sósur og hliðarréttar bæta kaloríum við máltíðina.

The Chimichurri sósa, til dæmis, mun bæta 80 hitaeiningar til máltíðarinnar ef þú bætir bara skeið við diskinn þinn. Og vinsæll hliðarréttur eins og pönnukökur (fáanleg á barnum) mun bæta 500 hitaeiningum við máltíðina.

Ef þú ert gestur sem hefur nýlega gengist undir bariatric skurðaðgerð er boðið upp á sérstakt verðlagningu hjá Fogo de Chao ef þú færð samþykkt WLS bariatric kortið þitt. Þú greiðir hálfverð fyrir fullan hádegismat eða kvöldmat upplifun. Aðrir entrees eru í boði á fullri verð.

Heilbrigðisvalkostir á Fogo de Chao Valmyndinni

Samkvæmt Fernando Quintas, veitingastjóra Fogo de Chao í Minneapolis, er Market Table þar sem þú vilt eyða mestum tíma þínum ef þú ert að reyna að borða heilbrigt á Fogo de Chao. Ef þú byrjar máltíðina með fersku grænmeti, ávöxtum og trefjumríkum heilkornum , munt þú vera líklegri til að ofhleypa með hærra kaloríum, fituskertum diskum seinna í máltíðinni. Í raun halda sumir klárir dætur áfram á markaðstöflunni í gegnum matarupplifun sína til að fylla upp á milli kjötkana.

Meðal kjöt- og sjávarfangsefna eru sumar valkostir heilbrigðari en aðrir. Svínakjöt með parmesanosti veitir aðeins 90 hitaeiningar og þremur grömmum af fitu á 1,9 einingar. Og svínakjötið veitir aðeins 85 hitaeiningar og tvö gram af fitu. Hvert kjúklingasvalið (sérstaklega kjúklingabringið með beikon) er einnig klár val ef þú ert að reyna að skera hitaeiningar og fitu.

Ef þú vilt sjávarafurðir, er Fogo sílanískur hafsbotni lægri kaloría valkostur ef þú borðar ekki allan 15,4 eyri þjóna. Allt fatið (eins og það er notað) veitir 730 hitaeiningar, 22 grömm af fitu og 55 grömm af próteini. Til samanburðar bendir flestir sérfræðingar á að sanngjarn fiskveiði sé u.þ.b. 3-4 aura. Ef þú borðar þriðjung af fiski þínum og tekur restina heim til hádegis næsta dag, munt þú fá góða máltíð fyrir undir 250 hitaeiningar.

Á eftirréttarvalmyndinni skulu heilbrigðu eaters velja karamellískar ananas. The fat inniheldur aðeins 240 hitaeiningar og veitir nóg bragð til að draga úr sætum tönnum þínum.

Óheilbrigður valkostur á Fogo de Chao valmyndinni

Eins og allir steikhús, eru nokkrir nokkrir afskekktir hlutir á Fogo de Chao valmyndinni. Þessi valkostur er ljúffengur en þeir munu auka kaloría, fitu og natríuminntöku meðan á máltíðinni stendur.

Hæsta kaloría kjötið á Fogo de Chao matseðlinum er t-bein höggið með 240 hitaeiningum. Þjónnastærðin (2,4 únsur) er aðeins hærri, þannig að þú getur borðað minna ef þú velur þennan möguleika. Beef ribs (1,6 únsur), svínakjöt rif (2,1 únsur) og lambakjöt (2,1 únsur) veita einnig 210 hitaeiningar á hverjum skammti.

Ekki kemur á óvart að eftirréttarvalmyndin er fyllt með hitaeiningum. Næstum allar cheesecake valkostir veita næstum 900 hitaeiningar í sneið. Hins vegar, þar sem margir af þessum valkostum eru stærri í stærð og geta auðveldlega skipt á milli tveggja, þriggja eða jafnvel fjóra dínar.

Ábendingar til að borða heilbrigt á brasilísku steikhúsinu

Hlutastýring er erfiður þegar þú borðar á öllum veitingastöðum sem þú getur borðað. Steikhús og brasilísk steikhús í einkum eru sérstaklega erfiður því að jafnvel þótt kjötframleiðsla, eins og nautakjöt og svínakjöt, veiti heilsufar, eru þær oft háir í mettaðri fitu og hitaeiningar. Til að halda heilbrigðu mataráætluninni á réttan kjöl skaltu nota þessar bragðarefur til að njóta reynslu meðan þú borðar í hófi.

• Skannaðu hlaðborðið áður en þú færð disk . Skoðaðu alla möguleika þína í salatbar eða hlaðborð og veldu nokkra til að reyna. Takaðu síðan disk og fylltu aðeins upp á matvælunum sem þú valdir. Mundu að bara vegna þess að mat er boðið, þýðir það ekki að þú borðar það.
• Ekki láta matinn snerta þegar þú fyllir diskinn þinn . Þessi gamall mataræði bragð gerir kraftaverk þegar þú ert frammi fyrir allur-þú-getur-borða hlaðborð. Með því að halda lítið pláss á milli hvers annars konar matar kemur í veg fyrir að þú gleymi matnum of hátt og fyllir upp plötuna.
• Taktu hlé á milli heimsókna frá gaucho . Veitingastaðir í brasilísku steikhúsinu gerir þér kleift að smakka og njóta margra mismunandi tegundir matvæla. En ef þú borðar of fljótt, muntu ekki njóta fullnustu. Reyndu að borða hægt og taka samtal á milli kjötmarka. Þetta mun leyfa þér að finna merki um fyllingu og hætta að borða áður en þú færð of fullur.
• Slepptu sósum. Kjöt hjá Fogo de Chao (og mest steikhús) er nú þegar fullt af bragði. Svo er engin þörf á að bæta við rjóma sósum sem eru full af fitu og hitaeiningum.
• Takmarkaðu sterkjuvalið . Slepptu brauðinu og takmarkaðu sterkju eins og hvít hrísgrjón eða kartöflur. Veldu hágæða kolvetni (eins og ferskt grænmeti eða heilkorn) til viðbótar við val á kjöti eða sjávarafurðum.
• Gætið þess að drekka val. Hefðbundin steikhússteikja getur auðveldlega innihaldið hundruð hitaeiningar. Gin og tonic, til dæmis, getur bætt allt að 200 hitaeiningum saman við máltíðina þína. Og sætar kokteilir (eins og margarita) geta bætt enn meira við. Drekka vatn með máltíðinni til að upplifa bragðið að fullu. Eða ef þú velur að njóta hanastél, drekkaðu bara einn.

Að lokum, deila eins mikið mat og mögulegt er. Þegar þú ert með svo margar bragðir til að reyna, þá er gaman að fylla plötuna þína. En bíta hér og bíta þar mun leyfa þér að njóta reynslu án þess að ofsækja það. Og deila gerir reynslan skemmtilegri.

Flest okkar vilja ekki heimsækja steikhús eins og Fogo de Chao nógu oft til að hafa mikil áhrif á heildar mataráætlun okkar, en að æfa hugsjónarvenjur þegar þú borðar út er klár vana að komast í langvarandi heilsu og vellíðan. To