Bestu og verstu heilsuval á kínverskum veitingastöðum
Geturðu fundið út bestu heilbrigðu kínverska matvæli þegar þú ert á uppáhalds veitingastaðnum þínum? Eða kannski þér líkar við að elda kínverska mat heima. Veistu hvaða kínverska matur er heilbrigður að undirbúa? Ef þú ert á mataræði til að bæta heilsuna þína eða missa þyngd skaltu nota handbókina til að velja kalsíum mat með lágu kaloríu heima eða út í bæinn.
Greini kínverska valmyndina
Ef þú ert á staðnum kínverskum veitingastað skaltu taka tíma til að meta valmyndina áður en þú pantar.
Það eru oft síður og síður af vali og nöfn matvæla eru ekki alltaf kunnugleg. Ef þú þekkir ekki tiltekna innihaldsefni eða undirbúningsaðferðir skaltu vera viss um að biðja miðlara þína um mikilvægar næringarupplýsingar áður en þú tekur endanlega ákvörðun þína.
Þú getur líka beðið um máltíðina þína til að vera sniðin að mataræði þínum. Biðja um að hátíðir eða smáréttir séu aðlaga til að innihalda meira steikt grænmeti eða heilkorn. Biðjið fyrir sósur á hliðinni eða fyrir hár-fitur, hár-kaloría hlið diskar til að skipta um trefjar-ríkur grænmeti eða halla prótein. Ef þú ert að reyna að skera á sterkjuðu kolvetni skaltu biðja um brúnt hrísgrjón í stað hvíta hrísgrjóna. Brown hrísgrjón veitir meira mataræði vingjarnlegur trefjum sem getur hjálpað þér að finna fullt af því að borða minna .
Vinsælasta kínverska maturinn
| Chow Mein næringar Staðreyndir | |
|---|---|
| Serving Stærð 1 bolli (45 g) | |
| Fyrir hverja þjónustu | % Dagleg verðmæti * |
| Kalsíum 237 | |
| Kalsíum úr fitu 125 | |
| Heildarfita 13,8 g | 21% |
| Mettuð fita 2g | 10% |
| Fjölómettað fita 7.8g | |
| Einómettað fita 3,5 g | |
| Kólesteról 0mg | 0% |
| Natríum 198 mg | 8% |
| Kalíum 54 mg | 2% |
| Kolvetni 25,9 g | 9% |
| Matarvef 1.8g | 7% |
| Sykur 0,1 g | |
| Prótín 3.8g | |
| A-vítamín 0% · C-vítamín 0% | |
| Kalsíum 1% · Járn 12% | |
| > * Byggt á 2.000 kaloría mataræði | |
Chow Mein er einn vinsælasti rétturinn í valmyndinni á kínverskum veitingastöðum, sérstaklega í Bandaríkjunum. Chow Mein er steikt egg núðla fat. Oft er hrærið steikt kjöt eða grænmeti bætt við fatið.
Hitaeiningarnar í Chow Mein eru ekki mjög háir (eins og tilgreint er á Nutrition Facts-merkinu) en hafðu í huga að kaloría og fitufjöldi eru fyrir einn bolli.
Diners borða oft tvo eða þrjár bollar þegar þau borða í fjölskyldufyrirtæki, kínverskum veitingastað.
Eggrúllur eru annar vinsæl kínversk matseðill. Næring eggrúla er breytileg eftir því hvernig þau eru tilbúin. Steiktar eggjarpurar með svínakjöti eða rækju geta veitt 100-200 hitaeiningar á rúlla. En ræktaðar hrísgrjónpappírsrúfur eru líklegri til að veita minna en 100 hitaeiningar á rúlla.
Heilbrigðar valkostir á kínverska valmyndinni
Heilbrigðari kínverska matarval mun innihalda nóg af gufuðum grænmeti, eins og spergilkál eða baunapúða og seyði. Sumir af the vinsæll heilbrigður atriði á kínverska valmyndinni eru:
- heitt og súrt súpa
- Wonton súpa
- gufað vorrúllur
- Teriyaki kjúklingur spíra
- diskar úr gufukökum eða soðnum kjúklingum eða rækjum
- steikt grænmeti
- grænmeti, halla kjöt eða fiskur hrærið-steikja (beiðni minna olíu til notkunar í undirbúningi)
- bok choy
Að minnsta kosti heilbrigt val á kínverska valmyndinni
Jafnvel þótt margar hefðbundnar kínverskar matvæli séu heilbrigðir, eru sumar ekki. Matur sem er steikt eða þakinn í sætum eða rjómalögðum sósum er líklegt að það sé hátt í fitu, mikið á sykri og hátt í kaloríum. Þú getur alltaf pantað þessar matvæli og reynt að borða aðeins lítið , en það getur verið erfiður í kínverskum veitingastað vegna þess að mataræði er oft þjónað fjölskyldustíl.
Ef þú ert að reyna að bæta mataræði þitt eða léttast gætirðu viljað takmarka eða forðast þessar valmyndir:
- battered eða steikt appetizers
- hefðbundin eggrúllur sem eru steikt
- Kjúklingur General Tso er
- Kung Pao kjúklingur
- Duck diskar sem eru háir í fitu
- diskar sem falla undir ríka sósur (eins og Hoisin eða súrsýrt sósa)
Ef þú ert að reyna að takmarka saltinntöku þína ættir þú einnig að biðja um miðlara fyrir tillögur. Mörg kínversk matvæli (sérstaklega kínversk útflutningsmatur) eru unnin með miklu natríum.
Heilbrigður kínversk matvæli til að elda heima
Ef þú elskar kínverska mat, munt þú spara hitaeiningar og peninga ef þú eldar það heima.
Þegar þú velur heilbrigt kínversk matuppskrift, getur þú stjórnað innihaldsefnum og jafnvel skipt út efni til að lækka fitu og kaloríu innihald.
Prófaðu eitthvað af þessum uppskriftum heima.
- Brothy kínverska núðlur
- Szechuan Tofu & Græn Bean Stir-Fry
- Sweet & Sour Kjúklingur með Brown Rice
Mundu að það skiptir ekki máli hvar þú velur að borða ef þú vilt njóta heilbrigt kínverskra máltíðar, hlutastýringu og snjall matvæli gera alla muninn.