Eru Atkins matarvörur öruggar á glúten-ókeypis mataræði?
Atkins er meira en bara mataræði: Atkins Nutritionals, Inc., fyrirtækið sem stuðlar að lágkolvetnafæði, markar einnig forritvæn matvæli allt frá snakkbarum til að klára máltíðir.
En ef þú fylgist einnig með glútenlausu mataræði, eru einhverjar af þessum vörum örugg fyrir þig að borða?
Því miður, þó að Atkins sé sérstaklega glútenfrítt mataræði til að fylgja, munu flestar vörur fyrirtækisins ekki virka fyrir þig ef þú ert líka glútenfrjálst vegna blóðþurrðarsjúkdóms eða gluten næmi sem ekki er celiac.
Get ég borðað Atkins vörur ef ég er glútenfrí?
Samkvæmt Atkins þjónustuþjónustufyrirtæki eru nokkrir vörur frá Atkins innihaldandi glúten, en aðrir innihalda ekki glúten innihaldsefni en má meðhöndla á samnýttum búnaði (til að fá meiri ástæðu fyrir því að þetta er vandamál, sjá: Ættir þú að borða matvæli sem gerðar eru í sameiginlegum búnaði eða á sameiginlegum búnaði? ).
Þar að auki er ekki hægt að kalla út glúten efni á merkimiðanum - þjónustufulltrúinn sagði mér að Atkins muni skilgreina hveitistengda innihaldsefni (félagið er krafist í sambandsríkjum að gera það), en "ef glútenið er af öðru hvoru bygg eða rúg, þá er engin þörf á að bæta annaðhvort korn við ofnæmisyfirlýsinguna. "
Bæði bygg og rúg má finna í bragðefni eða öðru innihaldsefni sem notuð eru í Atkins vörur, segir rep.
Nánar tiltekið:
- Atkins barir geta innihaldið bygg, rúg, hveiti og jafnvel hveiti glúten, sagði fyrirtækið. Einnig eru mörg barir sem innihalda hafrar sem eru unnar í aðstöðu sem einnig vinnur hveiti, bygg og / eða rúg, sem gerir haframið óöruggt (sjá meira um þetta, sjá: Ég get ekki haft glúten. Get ég á öruggan hátt verið með hafrar í glúten- ókeypis mataræði?) .
- Atkins skjálftar innihalda ekki glúten innihaldsefni, en fyrirtækið telur ekki að þau séu glútenlaus (sjá: Hvað þýðir yfirlýsingin "engin glúten innihaldsefni"? ).
- Nokkrir Atkins frystar máltíðir innihalda hveiti og "eru merktar með þessu ofnæmisvaki í samræmi við það," samkvæmt fulltrúa fyrirtækisins. Á meðan eru engar máltíðir talin óhættar á glútenfríum mataræði vegna möguleika á krossmengun glútena (að öllum líkindum eru þau öll unnin á sama búnaði).
Svo hvað getur þú borðað?
A fljótur líta í gegnum ýmsar vörur Atkins býður í Bandaríkjunum sýnir ekkert sem lítur öruggur, sérstaklega ef þú ert viðkvæm fyrir að rekja glúten. Þú gætir fundið að þú getur drukkið Atkins skjálfti án þess að fá glutened (þó ég myndi ekki reyna það). Ég myndi örugglega stýra vel úr börum og frystum máltíðum.
Hins vegar er sú staðreynd að þú getur ekki borðað Atkins vörumerki á vörum ekki að hindra þig frá að reyna að fá Atkins mataræði fyrir þyngdartap. Atkins má auðveldlega fylgjast með þegar þú ert glútenfrjálst ... þú verður bara að gera það án þess að treysta á áfylltum Atkins vörum.