9 glúten-frjáls súkkulaði bar vörumerki

Lærðu hvaða súkkulaði bars eru öruggar og hver eru ekki

Flestir elska súkkulaði, þar sem mikið úrval af uppskalum og sælgæti með súkkulaðibragði, sem er hluti af gangi við hvaða stóran matvöruverslun sem er, mun staðfesta. En eru eitthvað af þessum lúxusfötum með innihaldsefnum eins og lavender, sjósalti og jafnvel beikon, í raun glútenfrí?

Glúten-frjáls súkkulaði bars eru í boði frá:

• Alter Eco
• Dove Súkkulaði
• Tegundir í útrýmingarhættu

• Njóta lífsins
• Hershey er
• Nestlé
• Scharffen Berger
• Vosges Haut Súkkulaði
• Wild Ophelia

Hafðu í huga þó að ekki eru allir möguleikar frá þessum framleiðendum óhætt fyrir fólk sem hefur bláæðasjúkdóm og glúten næmi sem ekki er celiac. Lestu um hvaða tiltekna bragði þú getur valið þegar þú ert að leita að gourmet glúten-ókeypis súkkulaðiborði.

Er Allt Súkkulaði glúten-frjáls?

Já, hreint súkkulaði er glútenfrjálst . Hins vegar inniheldur súkkulaði bars margar innihaldsefni og fullkominn glútenlaus staða þeirra fer eftir þeim innihaldsefnum auk þess hvernig framleiðsluferlið var meðhöndlað.

Sumar súkkulaðistjörnur eru til dæmis glútenfrjálsar niður í 20 hlutar á milljón eða jafnvel minna, en aðrir hafa ekki glúten innihaldsefni en gæti verið unnin á búnaði sem vinnur einnig matvæli sem innihalda glúten . Og auðvitað munu sumir súkkulaði bars innihalda glúten innihaldsefni sjálfir, svo sem smákökur, kex, eða maltaðar hrísgrjónar.

Glúten-frjáls súkkulaði bars

Til að hjálpa þér að vaða í gegnum þykkjuna með vali súkkulaðibarna, hér er listi yfir framleiðendur og vörur með upplýsingum um hvort þeir séu öruggir að neyta á glútenlausu mataræði eða ekki.

Ég hef hópað framleiðendum í tveimur listum: Fyrsti listinn inniheldur súkkulaðibúnaðarframleiðendur með vörur sem eru talin glútenfrír að minnsta kosti 20 hlutum á milljón en á öðrum lista eru framleiðendur með "ekkert glúten innihaldsefni" súkkulaðistjörnur sem engu að síður hafa hætta á krossmengun sem framleiðendur segja að gera þau óörugg.

• Alter Eco. Staðsett í Frakklandi, þetta sanngjarnt viðskipti fyrirtæki býður upp á súkkulaði gert af svissneskum chocolatier í fjölbreytni þar á meðal Dark Salted Brown Smjör, Dark Super Blackout, Dark Quinoa og Dark Coconut Karamellu. Næstum öll bragðefni eru glútenlaus (Alter Eco Dark Salt & Malt, sem inniheldur hveitihveiti og byggmjölshveiti, er undantekning) og margir bragðefni eru einnig vottað glútenfrír af Gluten-Free Certification Organization (GFCO) sem prófar vörur til að tryggja að þær innihaldi færri en 10 hlutar á milljón glúten. Athugaðu merkimiðann til að tryggja að þú sért að kaupa glútenfrí fjölbreytni, þar sem vörur og innihaldsefni geta breyst. Alter Eco gerir einnig glútenfrí jarðsveppum sem echo bragðið af glútenlausum Lindor Lindt jarðsveppum.
• Dove Súkkulaði . Dove Chocolate, skipting Mars súkkulaði, gerir allt Dove súkkulaði bars og aðrar vörur glúten-frjáls til 20 hlutar á milljón. Hins vegar ættir þú alltaf að athuga merkingar, sem fyrirtækið segir, þar sem tímasetning framleiðslunnar gæti þurft að nota félagið til að nota aðra vinnsluaðstöðu sem hefur hættu á yfirborði. Dove mun birta hugsanlega glúten kross-mengun á merkimiðanum.
• Endangered Species Súkkulaði . Endangered Species, sem gerir náttúrulega og lífræna súkkulaði bars með myndum af hættulegum dýrategundum á þeim, er vottað glútenfrjálst af GFCO, sem þýðir að vörur þess innihalda minna en 10 hlutar á milljón glúten. Samkvæmt yfirlýsingum um hættu á ofnæmisvöxtum "eru allar vörur okkar framleiddar á sameiginlegum búnaði sem vinnur með vörum sem innihalda mjólk, hnetur og aðrar trjáhnetur" (en ekki glúten). Þú getur valið úr ýmsum dökkum og mjólkursúkkulaði bragði, þar á meðal dökk súkkulaði hindberjum, dökk súkkulaði með espressó og mjólkursúkkulaði með kirsuber.

• Njóttu lífs súkkulaði bars. Njóttu lífsins - vel þekkt framleiðandi á ofnæmislausum matvælum - gerir þrjá mismunandi súkkulaðastjörnur: dökkt súkkulaði, hrísgrjónmjólk (ekki venjulegur mjólk, þar sem það er ofnæmisvaldandi) og hrísgrjónmjólk marr. Njóttu Life vörur eru gerðar á hollustuðum glútenlausum búnaði og eru laus við mjólkurvörur, trjáhnetur, hnetur, egg, soja, fisk og skelfisk auk hveiti og glúten. Vörur þess eru vottaðar af GFCO, sem þýðir að þeir ættu að innihalda minna en 10 hlutar á milljón glúten.
• Súkkulaði Hersheys . Hershey er með margar mismunandi súkkulaðistjörnur en telur aðeins að tveir þeirra séu glútenfrjálsar að 20 hlutum á milljón: súkkulaðibúnaður með látlausum mjólk (aðeins í 1,55 oz.) Og mjólkursúkkulaði með möndlumbarum (aðeins í 1,45 oz. stærð) (sum koss Hersheys eru einnig talin glútenfrjáls ). Öll önnur súkkulaði bars Hersheys, þar á meðal Hersheys Premium Extra Dark súkkulaði bars (í öllum bragði), eru í hættu á að krossast mengun glúten vegna sameiginlegra aðstöðu eða búnaðar samkvæmt fyrirtækinu. Hershey mun innihalda glúten innihaldsefni á merkimiðanum (þ.mt hveiti, bygg, rúgur, hafrar eða malt) þannig að auðvelt sé að ákvarða hvaða tiltekna afurðir innihalda innihaldsefnin.

• Nestlé . Nestlé framleiðir ýmsar vörur sem hann telur glútenlaus (kíkið á heildar glútenfrían sælgæti greinina fyrir listann) en þegar það kemur að súkkulaðistjörnum telur hann aðeins að Nestlé Milk súkkulaðibarnið sé glútenlaust. Nestlé merkir hvaða glúten innihaldsefni og hvaða hætta er á glúten kross-mengun.
• Scharffen Berger Súkkulaði . Scharffen Berger (sem er í eigu Hersheys) merkir súkkulaðistjörnur glútenlausa, sem þýðir að þær innihalda minna en 20 hlutar á milljón glúten. Vörumerkið sérhæfir sig í dökkt súkkulaði (þar af eru sumar kakóþynnur), en einnig er hægt að bjóða mjólkursúkkulaði.
• Vosges Haut Súkkulaði . Vosges, sem gerir nokkrar mjög áhugaverðar gourmet súkkulaði bars (reyna Dark Chocolate og Beikon, eða kannski jafnvel Red Fire Exotic bar með Mexican Ancho og chipotle chilies, Ceylon kanill og dökk súkkulaði), mun merkja vörur sínar glúten-frjáls ef þeir eru undir 20 hlutum á milljón glúten. Þú getur leitað að glútenfrjálsar vörur sérstaklega á heimasíðu vörumerkisins.
• Wild Ophelia. Þetta vörumerki er "öndveginn yngri systir" við Vosges Haut Chocolate og var stofnaður til að hvetja, fræða og stunda unga kvenkyns frumkvöðla. Hluti sölusjóða Wild Ophelia er styrkur áætlun til að styðja við kvenna frumkvöðla. Öll vörumerki vörur, þar á meðal fimm súkkulaði bars með áhugaverðum bragði eins og Grillað kartöflu Chip og Beef Jerky, eru glúten-frjáls. Wild Ophelia gerir einnig kalt kaffibit með köldu bragði og fjórum mismunandi afbrigðum af hnetusmjörkúlum.

Framleiðendur sem ekki er mælt með

Þessar tegundir innihalda súkkulaðiafurðir sem ekki eru taldar óhættar á glútenlausu mataræði, annaðhvort vegna þess að sælgæti innihalda glúten innihaldsefni eða vegna þess að þau eru í hættu á að krossast mengun glúten í framleiðsluferlinu.

• Dagoba súkkulaði . Þetta vörumerki er deild Hershey, sem hefur stefna um merkingu innihaldsefna sem innihalda hveiti, bygg, rúg, hafrar eða malt. Hins vegar, jafnvel þótt Dagoba súkkulaði bar virðist vera glúten-frjáls af innihaldsefnum, segir fyrirtækið að það gæti enn innihaldið leifar af glúteni frá samnýttum búnaði og því er ekki hægt að líta á glútenfrí.
• Ghirardelli Súkkulaði . Samkvæmt fyrirtækinu framleiðir Ghirardelli aðeins eina vöru sem inniheldur glúten (Luxe Milk Crisp singles og bars, sem innihalda byggsmalt). Samt sem áður eru öll önnur súkkulaðisvöruframleiðsla, þar með talin súkkulaði, Luxe Milk og Squares súkkulaði (þær fylltir af bragði eins og karamellu og hindberjum) gerðar á sömu línu. Félagið hreinsar línurnar milli vara, en kallar ekki vörur sem innihalda ekki glúten, "glútenlaus".
• Godiva súkkulaði . Samkvæmt fyrirtækinu: "Allar vörur okkar, þar á meðal solidir súkkulaði, geta innihaldið glúten. Sérhver einstaklingur með glútenofnæmi ætti EKKI að neyta neitt af vörum okkar."
• Lífræn súkkulaði í grænum og svörtum . Grænn og svartur framleiðir eitt glúten-innihaldsefni súkkulaðisbarns, karamellubarnið, sem inniheldur glúkósa sem inniheldur hveiti. Fyrirtækið merkir ekki neinar vörur sem glútenfrjálst og hefur þessa yfirlýsingu um sameiginlega aðstöðu: "Við tökum tillit til tímasetningar á vörum og við hreinsum línurnar með því að skola súkkulaði í gegnum þar til engin merkjanleg rekja er af súkkulaði í fyrri línum Nýja lotan. Við erum fullviss um að hreinsunaraðferðirnar séu sterkar og útrýma snefilefnum af hnetum, korn- eða mjólkurafurðum, en sú eina tryggingin er að framleiða á fersku, mjólkur- og mjólkurafurðum. "
• Lake Champlain súkkulaði . Þrátt fyrir að Champlain súkkulaði hefur súkkulaði bars án glúten innihaldsefna, framleiðir það einnig glúten-innihaldsefni á sama búnaði. "Við getum ekki ábyrgst að allir afurðir okkar séu algjörlega lausar við snefilefnum" af glúteni og öðrum ofnæmi, samkvæmt Champlain-vatni.
• Lindt súkkulaði . Þrátt fyrir að Lindt Excellence Premium súkkulaði bars innihaldi ekki glúten innihaldsefni, "geta snefilefnir þessara glúten innihaldsefna og íhluta haft tækifæri til að komast í snertingu við aðrar glúten vörur," segir fyrirtækið. Þau eru framleidd á sömu línum og vörur sem innihalda byggsmalt (vinsælir Lindor jarðsveppar allt innihalda bygg malt).
• Eigin líffærafræði Newman . Eiginmaður Newman gerir sex mismunandi hágæða súkkulaði bars. Allt má framleiða á búnaði sem vinnur einnig hveiti, samkvæmt fyrirtækinu.
• NewTree súkkulaði . Samkvæmt fyrirtækinu eru "NewTree Dark Cocoa, Blackcurrant, Lavender, Engifer, Apricot, Cherry, Cinnamon og Pink Peppercorn ekki gerð með glúten innihaldsefnum, [en] þau eru framleidd með vélum sem geta innihaldið ummerki af glúteni."
• Theo súkkulaði . Theo súkkulaðið gerir látlaus súkkulaði bars auk mjög áhugaverðra bragða eins og Kókos Curry og Fig, Fennel og Almond. Hins vegar gerir fyrirtækið einnig glúten-innihald bragðefna eins og brauð og súkkulaði á sama búnaði.
• Toblerone súkkulaði . Toblerone framleiðir ekki neinar vörur sem innihalda glúten. Hins vegar merkir fyrirtækið ekki vörur sínar með súkkulaðibúnaði "glútenfrítt", svo þú ættir að gæta varúðar við að borða eitthvað af vörum sínum. Öll Toblerone bragð innihalda mjólk.
• Vivani Premium Lífræn súkkulaði . Vivani heldur lista yfir súkkulaði á heimasíðu sinni sem hún segist vera "glútenfrítt", þar á meðal mikið af dökkum og mjólkursúkkulaðisvörum. Hins vegar bendir félagið á að ekki sé hægt að útiloka "mögulegar leifar vegna framleiðsluferla", svo þú þarft að nota eigin bestu dómgreind þína.

Orð frá

Þó að þú gætir orðið fyrir vonbrigðum um að missa af nokkrum hágæða súkkulaði eins og Lindt og Godiva, þá hefurðu ennþá nóg af vali sem eru örugg fyrir fólk með blóðþurrðarsjúkdóma og gluten næmi sem ekki er celiac.

Valkostirnir eru allt frá Hershey's Mjólk súkkulaði Bar og Dove súkkulaði til að fá fleiri framandi bragði í boði úr Endangered Species Súkkulaði og Vosges Haut Chocolate. Og ef þú vilt nammi sem er ekki súkkulaðibakka, þá er það nóg af glútenfrír nammi og jafnvel glútenlaus nammi gjafakassar sem þú getur valið.

> Heimild:

> Celiac Disease Foundation. Hvað ætti ég að borða? Upplýsingablað.