Hvað ekki að borða á Paleolithic mataræði
Paleo mataræði leyfir aðeins matvæli sem hefðu verið tiltækar fyrir veiðimenn í upphafi landbúnaðarins. Mörg matvæla sem þú ert vanur að borða eru bönnuð á þessu mataræði. Sjáðu hvað þú þarft að útrýma á paleolithic-gerð mataræði, með nokkrum áhyggjum.
Hreinsaður sykur
Það er langur listi yfir innihaldsefni sem eru aðallega sykur . Sumir paleó fæði leyfa lítið magn af hunangi eða hreinu hlynsírópi, en þetta hefði verið sjaldgæft meðhöndlun í forsögulegum tíma.
Korn
Nokkur brennt kjöt af villtum kornum hafa fundist í fornu eldi. En ekki mikið hefði verið safnað í einu, og þau voru mjög mismunandi í formi og ávöxtun frá tamningu og blandaðri korni í dag. Paleo pundits telja korn að vera korn.
Starchy Hnýði
Hvort að hnýði hnýði er svæði ósammála í Paleo samfélaginu. Sumir segja að við ættum ekki að borða nein hnýði, en aðrir benda til þess að vísbendingar séu um Paleolithic fólk sem borðar rætur. Þeir eru skipt í flokksklíka þeirra sem segja að borða ekki hnýði, þeir sem aðeins skunda kartöflur en leyfa öðrum hnýði, og þeir sem segja öll hnýði eru ásættanlegar. Þú getur ákveðið hvaða búð er að fylgja, kannski byggir á því hversu vel þú þolir kartöflur og önnur hnýði. Almennt, forðastu:
- Kartöflur
- Sætar kartöflur
- Yams
- Kassava
- Manioc
- Beets (samkvæmt sumum höfundum)
Plöntur (baunir, baunir, hnetur)
Þetta er venjulega bannað á þeirri forsendu að flestir geti ekki borðað án þess að elda (það hefði ekki verið borðað á Paleolithic tímum) og að belgjurtir innihéldu mikið innihald lectins og annarra næringarefna.
Rannsóknir á lektíni eru í fæðingu þess og ekki er vitað mikið um þetta með vissu. Ef þú hefur áhuga, bók Loren Cordain, "The Paleo Answer: 7 dagar til að missa þyngd, líða vel, vera ungur" hefur kafla um efnið.
Mjólkurvörur
Snemma fólk borða ekki mjólkurafurðir áður en dýr voru tæpuð.
Það hefur verið bent á að það hafi verið aðlögun að mjólkurafurðum í sumum erfðafræðilegum línum en flestir höfundar af þessari tegund af mataræði útiloka að borða mjólkurvörur, þar á meðal mjólk, smjör, rjóma, jógúrt, ís, ostur osfrv. Aðrir segja að smjör (og í minna mæli krem) hefur ekki mikið laktósa eða kasein og er líklega ásættanlegt í tilefni. Allir myndu samþykkja að ef þú ert að fara að borða mjólkurvörur skaltu ganga úr skugga um að dýrin séu grasfóðraðir og flestir myndu hvetja fólk til að leita að hrár formum mjólkurafurða.
Sumir kjöt
Flestar unnar kjöt (gerðar með nitrítum og aukefnum) eru ekki leyfðar af sumum, þar á meðal pönnu, pylsur, pylsur og hádegismat. Aðrir benda á að það sé munur á unnum köttum og einfaldlega "lækna" kjöt eins og beikon og það er mikilvægast að vita hvernig dýrið var upp og meðhöndlað.
Olíur
Forðastu eftirfarandi:
- Kornolía
- Cottonseed olía
- Hnetusolía
- Sojaolía (sama og sojaolía)
- Rís branolía
- Hveitikornolía
Þetta felur í sér vörur, svo sem flestar auglýsinga majónes, sem innihalda þessar olíur.
Loren Cordain, höfundur "The Paleo Diet", hefur langa lista yfir valin olíur í bók sinni miðað við hlutfall þeirra af omega-6 til omega-3 fitusýrum. Hann lítur ekki á suðrænum plantaolíum (kókos og lófa) sem hafa mikið magn af mettuðum fitu.
Aðrir rithöfundar samþykkja eða jafnvel hvetja til þess að borða þessar hitabeltisolíur.
Salt
Flestir höfundar þessa tegund af mataræði talsmaður að minnsta kosti að vera meðallagi með saltinntöku . Sumir segja að skera niður eins mikið og mögulegt er.
Annað
Fyrrverandi paleo höfundar voru neikvæðir á ediki. Nýlegri hugsun virðist vera í meðallagi um þetta.
Hversu ströng ætti þú að vera með Paleo mataræði heimspeki?
Í bókinni "NeanderThin", rithöfundur Ray Audette, er mjög strangur lína, bæði í matarábendingum sínum og kröfu sinni um að þú verður að breyta mataræði þínu fullkomlega og aldrei horfa aftur.
Loren Cordain í "The Paleo Diet" er fyrirgefandi, ráðleggur þremur stigum slökunar í mataræði og einnig þar sem hann kallar opna máltíðir þar sem maður getur losa reglurnar.
Hann telur að þú getur enn fengið ávinning af að minnsta kosti að hluta til í kjölfar áætlunarinnar og mælir með því að byrja með þremur opnum máltíðum á viku.
Mark Sisson, höfundur "The Primal Blueprint" talsmaður 80/20 reglu-samræma mataræði með meginreglunum 80 prósent af tímanum.
The botn lína er að þekkja sjálfan þig og hvað virkar fyrir þig. Tilraun, klip og reyndu meira.