Flestar pakkaðar slóðasamstæður innihalda mikið af sykri - hér er hvernig á að gera þitt eigið
Trail blanda er óhjákvæmilegt, þægilegt snarl sem er orkugjaflegt og þýðir að mikið af kaloríum er pakkað í lítið magn af mat. Það er ætlað að veita næringu meðan á erfiðum aðgerðum, svo sem gönguferðir (þar af leiðandi nafnið). Low-carb slóð blanda er frábær snarl að hafa fyrir eða eftir líkamsþjálfun eða mikla virkni, eða einfaldlega sem neyðartilfelli í töskunni þinni - en hafðu í huga að flestir pre-packaged slóð blandar ekki hæfa sem lágmark- karbít.
Þeir innihalda yfirleitt verulegan álag af sykri, sem veitir "fljótandi orku" í formi sælgæti, súkkulaðiflögum og / eða þurrkuðum ávöxtum - en þú vilt forðast þetta á lágkolvetna mataræði. Hér er hvernig á að búa til þína eigin slóð blanda, búa til blöndu af sætum og bragðmiklar bragði sem þú vilt og haltu kolvetnum niður.
Hnetur og fræ
Trail blandar hafa tilhneigingu til að hafa mikið af hnetum og fræjum, sem eru framúrskarandi matvæli á lágkolvetna mataræði. Þeir eru háir í hjarta-heilbrigðum fitu, lág í kolvetni og margir eru háir í próteinum. Valhnetur, hnetur, hnetanhnetur, hnetum, hnetum, jarðhnetum og sólblómaolía eru frábær viðbætur við slóðina þína og þau eru meðal lægstu í kolvetnum meðal hnetum og fræjum; cashews og pistasíuhnetur, til dæmis, hafa aðeins meira kolvetni á eyri. Hins vegar geta allir hnetur og fræ talist lágkolvetnafæði .
Þú gætir líka viljað fella saltaða hnetur fremur en ósalta, sem mun bæta við fleiri bragði og nota þessar næstu ábendingar til að bæta við vísbendingum um sætleik í blöndunni þinni.
Þurrkaðir ávextir
Þeir sem taka þátt í mikilli hreyfingu geta yfirleitt komist í burtu með að minnsta kosti lítið meira kolvetni en þeir sem ekki æfa. Annar ástæða fyrir sætu efni er auðvitað bragð. Trail mix myndi ekki í raun vera slóð blanda án smá sætindi þarna; það væri bara hneta og fræblanda.
Hins vegar er þurrkuð ávöxtur oft mjög háur í sykri og venjulega ekki innifalinn á lágkolvetnafæði. Hér er rétt leið til að bæta við þurrkuðum ávöxtum til að blanda með litlum kolvetni.
Horfa á viðbótarsykur. Þurrkaðir ávextir hafa oft bætt við sykri; ef ávöxturinn hafði ekki mikið sykur til að byrja með, getur þú veðjað að einhver verði bætt við vinnslu. Þannig berast ber, svo sem bláber og trönuber, sem eru yfirleitt góð ávöxtur þegar þeir eru að borða lítið kolvetni, næstum alltaf mikið af sykri bætt við þegar þær eru þurrkaðir og seldar í viðskiptum. Lesið innihaldsefni áður en þú kaupir og sleppi vörumerkjum sem bæta við sykri (hér að neðan mun ég útskýra hvernig á að fá ósykur).
Leitaðu að ósykurðum afbrigðum eða sættum með ávaxtasafa. Eden Organics gerir áþreifanlega þurrkuðum bláberjum og trönuberjum sættar með eplasafa, til dæmis. Unsweeteten kókosflögur gera bragðgóður, crunchy viðbót við slóð blanda og þeir eru mjög lág-carb. Önnur sykurfrír þurrkuð ávöxtur er hægt að finna á sérstökum matvælamarkaði en er yfirleitt dýrari. Einn uppspretta er Karen's Naturals fyrirtæki sem frysta-þornar grænmeti og ávexti með ekkert bætt við. Sumir heilbrigðir matvörur bera eigin vörur sínar, eins og þurrkaðir mangó, kaupmanns Joe , jarðarber og ananas.
Athugaðu að bara að lesa næringar staðreyndir á sumum frystþurrkuðum vörum getur verið að blekkja vegna þess að næringarupplýsingar eru vægar og þær eru mjög léttar þar sem allt vatn hefur verið fjarlægt (ólíkt algengari þurrkaðir ávextir). Til dæmis er 1,5 oz pottur af frostþurrkuðum trönuberjum um 3 bollar miðað við rúmmál.
Notaðu minni magn. Rúsínur hafa 125 grömm af virkum kolvetnum á hvern bolla, vegna þess að þeir eru ákafur í sætleika og bragði, allt sem þú þarft er a par af rúsínum á handfylli af hnetum og fræum fyrir sætan andstæða. Jafnvel betri en rúsínur eru rifsberar vegna þess að þær eru minni og þannig pakka þeir færri kolvetnum.
Gerðu þitt eigið. Það er hægt að gera eigin þurrkaðir ávextir þínar látlausar eða með viðbótarsykursstað. Ég er ekki með dehydrator, en ég þróaði aðferð til að framleiða sykurfrían þurrkuðum trönuberjum í ofninum.
Gera hálf og hálft. Þegar matvöruverslun verslar eða verslað á netinu, leitaðu að fyrirframpakkaðri slóð blanda og veldu einn með minnstu kolvetni og lægsta magn af sykri. Þá, "þynntu" það með því að blanda bolla af þeim blöndu með nokkrum bolla af eigin hnetum, fræjum og ósykraðri kókos.
Óákveðinn greinir í ensku Easy Uppskrift fyrir Low-Carb Trail Mix
Þetta er bara ein möguleiki, auðvitað.
- 1 bolli brennt jarðhnetur
- 1 bolli hrár eða brennt möndlur
- 1 bolli grasker eða leiðsögn fræ ( hvernig á að drekka grasker fræ )
- 2 oz ósykrað kókos
- ½ bolli rúsínur eða rifsber (lauslega pakkað, þ.e. ekki hylja eins mörg og mögulegt er)
Næringarupplýsingar: Þetta ætti að gera um 16 skammta af ¼ bolli hvor. Hver skammtur mun hafa 6,5 grömm af árangri kolvetni og 3,5 grömmum trefja. Ef þú gerir sömu blöndunina án rúsínanna, miðað við 14 skammta, hver mun hafa 4 grömm af árangri kolvetni og 3 grömm af trefjum .